来到湖南怀化，朋友介绍了六种特色美食，这些
午餐必备的的主食餐锅巴粉是新晃人早晚，家庭都会煮上一碗锅巴粉充饥一般来不及或者没时间做饭的。以汤粉为主锅巴粉多为，会以炒锅巴粉为食只有少数的人家。锅巴粉的味道区别很大炒锅巴粉的味道与汤，巴粉主吸油因为炒锅，粉主吸水汤锅巴。做饭时蒸出的锅巴过程相似因制作的成品跟自家用锅，“锅巴粉”故名之曰。
灯盏沅陵窝
一种早餐和平时小吃灯盏窝：沅陵人的。上随处可见在沅陵市场，糯米打成米浆其做法是先将，窝器皿中铺一层底放在特制的灯盏，好的食用芯放入已拌，辣子如黄，腐豆，米虾，菜酸，丝肉，卜丝萝，底浆盖住再铺一层，金黄色即可食放入油炸成，来香吃起，脆，并举咸辣。回味令人。时桐油灯相似因其器皿与旧，得名故此。
干豆凉伞腐
伞得天独厚的资源优势凉伞干豆腐系利用凉，优质大豆精选当地，泉(玉龙瀑布泉水)配以凉伞无污染的山，磨等传统工具运用当地石，加工成鲜豆腐后采用独特的工艺，以少量天然香料薰烤而成再利用当地硬质薪柴配，湖南十大特产礼品泽金黄其色，四溢香气，软清香口感柔。
美味众多湖南怀化，明山石雕、碣滩茶、靖州雕花蜜饯、穿丝篮、洪江血耙鸭、中方县湘珍珠、靖州杨梅等都已经名声在外芷江鸭、沅陵酥糖、雪峰乌骨鸡、黔阳冰糖橙、安江香柚、藕心香糖、通道侗家腌肉、通道侗织锦、，家列举几样美味下面小编再给大，过吗你吃？
浦溆鹅
省淑浦县淑水流域溆浦鹅原产于湖南，新化、安化等地。溆浦鹅的吃法与众不同分布于淑浦、怀化地区及隆回、洞口、，为主要原料它以本地鹅，、桂皮、红干椒、姜、葱等配料辅以芋头、麻油、猪油、精盐，湖南十大特产礼品煮制焖火，湖南十大特产礼品刀工注重，火候讲究，、色泽红亮汤水浓稠，热内软具有外，口等特点香酥可，味满口食后余。
锅巴新晃粉
怀化市新晃县的特产新晃锅巴粉是湖南省。粉口感熔实新晃锅巴，青菜、绿豆有大米、，葱分，特有的清香味蒜叶萝卜叶等，县地区的特有小吃锅巴粉是湖南新晃。豆、花生、生菜等配料）作成主要由特殊的大米（配有绿，纸状成薄，色绿，状后煮食切成长条。区域独家制成的佐料食用时需配上各个，面条用的佐料和调料也可以搭配平时煮。而毫不滞腻味道鲜美，佐料吸入粉内可以将汤水和，口感增加。
晃腊新肉
熏制而成用鲜猪肉，客的佳肴是侗家待。养肥猪的习惯侗族人民有饲，节前夕每年春，宰杀年猪家家户户，肉过年食用外除留少量鲜，在火铺的炕上熏烤其余均分块抹盐挂，春过后待立，风处或仓内再取下来通，半年以上可保存。上将肉皮烧焦食用时先在火，水内洗干净再在淘米，肉呈深红色切开其瘦，炒后煮，香浓腊味。
鸭子怀化粉
化之前没去怀，朋友就说那里的，来了你，怀化人喜欢的鸭子粉我要带你去吃我们。的芷江鸭很有名我只知道怀化，还有个鸭子粉却不知道怀化，也不存什么期望所以对朋友的话，化的几个著名景点心里只是想着怀。到了怀化也只有，了怀化人对鸭子的格外宠爱在街上走了一圈后才体会到，发了卤鸭、酱鸭、鸭子粉、鸭子面等除了名气在外的芷江鸭、怀化人还开，三餐都离不开鸭子似的搞得怀化人好像一日。
油炸辣椒和几碟小吃怀化的朋友端来一碟，凉拌海带丝、榨菜等酸刀豆、脆萝卜皮、，鸭子粉还蛮有讲究我才知道原来吃。友说朋，老板送的这些都是，所需各取，就自己加吧你要什么。想我，客们吃多了鸭子定是那店家怕食，了腻，不来了以后，菜让大家开胃的吧才摆出这么些小。过不，脆萝卜皮还真是不错鸭子配油炸辣椒和，一大碗粉愣是被我吃完了那根完整的鸭翅和满满的。皮的脆甜、还有酱香浓郁的卤鸭翅油辣椒的麻辣、粉汤的鲜香、萝卜，那么多丰富的滋味这顿早餐集合了，人开怀很是令，不是白来的这一趟可真。