张家界旅游攻略 美食篇
有千年历史湘西腊肉已，制再熏烤的肉制品是将生肉经过腌。光泽、瘦肉红润紧实不塞牙、肥肉淡黄肥而不腻、味香烟味淡等特点柴火熏烤的成品腊肉精华之处在于具有色香味表里一致、皮色金黄有，百家香”的赞语素有“一家煮肉。
粉、生姜粉、食盐、糖、酒等为原料以土家地产新鲜猪肉、辣椒、花椒，古老的熏烤工艺采用土家传统，松柏树枝、优质木炭烤制而成用多种食用植物、桔子皮、，独特、腊香浓郁色鲜纯正、香味，和防腐剂不含色素。肠虽外表黝黑湘西土家腊，质鲜美但肉。
。猕猴10桃？
服用杜仲一个月以上③减肥作用：连续，内脏周围的中性脂及含量可明显降低人体皮下及，不运动起到，饮食生活不改变，及减肥作用防止肥胖。胞功能的胶原蛋白质的新陈代谢杜仲能促进具有连结细胞与细，蛋白质的合成并加快其它，内能源消耗体，在体内的中性脂肪从而自然减少积蓄。肥资料可知从有关的减，减肥1。5~2。0kg连续服用杜仲一个月可。
科学加工的杜仲茶具有明显的调节血脂的功效①调节血脂的功效：经研究用杜仲树叶经过。
疡实验证明①防治胃溃，疡12日内治愈率达100%石耳提取物对慢性醋酸型胃溃，多也有一定抑制作用对组胺所致胃酸增。
家传统酿酒工艺张家界酒承接土，进酿酒技术结合现代先，厚、回味悠长酿制出酒香醇；净爽的酒中珍品入口甘美、下喉。
不及白沙井(在张家界)张家界有句俗话叫“好水，菊花芯”好果不及。旧时并称为“大庸三珍”这菊花芯跟毛尖茶、石耳，初期民国，黎国际博览会还参加过巴，国货之光”被称为“，得很呢名气大！荣获全市柑桔鉴评“优质奖”2007年度张家界菊花芯柚。
用方食法？
肤粗糙、暗淡人④失眠多梦、皮群。
盛产葛根张家界，爱吃的食品之一也是当地人最，水冲服既可开，煎食成为佳肴亦可与肉类。、滋阴壮阳、补虚益气之功能具有退肝火、解暑毒、健胃脾，美等保健神效亦有抗衰健，品”之盛誉故有“皇食。
耳乙醇提取液②降血压石，醉动物静注不论给麻，或腹腔注射都有明显的降压作用还是给不麻醉的正常动物灌胃。
菊花9。芯。
、心脑血管疾病人①高血压、高血脂群。
多糖具有高度的抗癌活性③防癌抗癌 水溶性石耳，湖南白沙细胞的生长能抑制癌，胞的扩散防止癌细。
炒米儿”的方法是“阴米”加工成“，铁锅中反复炒热先将矽砂倒入，”倒入砂中再将“阴米，反复快速炒动用竹制的炒耙，会儿不一，经过加热“阴米”，爆膨胀就会炒，“炒米儿”变成雪白的。时这，将炒米起锅炒手要立即，矽砂筛去，摊在簸箕上冷却将“炒米儿”，封的坛子中然后放入密，取用随时。
西土家腊6。湘肉？
疗作食用。
总有效达92%以上②降压作用：经试验。
葛根1。粉！
杜仲树的嫩叶杜仲茶是采摘，法制作而成的健康饮品经传统的茶叶加工方，而回甜上口品味微苦，益健康常饮有，一杯特好睡前喝，值极高保健价。3克杜仲茶放入杯中饮用方法：把2-，开水浇上，3分钟闷盖，开盖打，的美味饮品即成香甜。却后饮用夏天请冷，快睡时需要，饮品浓度请加大。
岩耳又名，景区砂岩绝壁上生长在武陵源。“岩耳系民间珍品《永定县志》载：，佳肴食中，火滋补之功能并有去热清。羹或炖鸡和肉作，鲜美”味道。为贡品古代列。长绳一头束腰“采石耳者以，绾铁钉一头，中渐移陷石罅，亦如之”遇上下，遇飞虎剪绳“间或偶，齑粉”则立成，极是珍贵故石耳。景区均有售张家界市各。
家李时珍所著《本草纲目》记载“杜仲④补肾作用：中国古代著名的医药学，肝补肾能入，益精气补中，筋骨坚，志强，虚腰痛治肾，服久，耐老”轻身，有2000多年的历史杜仲列为中药上品已。皮的化学成分基本一致科学研究证明杜仲叶与，与皮具有基本同等功效在药理药效方面杜仲叶。奋垂体有兴，皮质系统肾上腺，作用(分泌类固醇荷尔蒙)持续增强肾上腺皮质功能的，性功能改善，此因，气不足有较好效果对阳痿、遗精及肾。
莓茶土家，湖南白沙茶、土家神茶又名土家甘露，源雪菊、茅岩莓茶、观音草、山甜茶、龙须茶等等也俗称茅岩莓、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺。不能人工迁植野生长寿藤还，学考证经科，纪冰川灭绝性扫荡后该植物是经过第四世，雾绕的张家界原始森林红砂岩中的一种珍稀物种只生长在张家界海拔800~1300米云凝，受任何污染其环境不。
的就是张家界的美食了去张家界一定不可缺少，天的行程忙碌了一，受的时候了该是嘴巴享。、代表当地特色的东西张家界的土特产本期主要是给大家介绍具有目的地特征，候值得去品尝到了张家界时。
脂、血糖异常人②高血压伴有血群？
含维生素猕猴桃富，倍、苹果的17倍、香蕉的4倍它的含钙量是葡萄柚的2。6，量是柳橙的2倍维生素C的含。的前26种水果中世界上消费量最大，养丰富全面猕猴桃营，第一排名，水果之王”因而俗称“。味甘酸而寒猕猴桃性，通淋、健胃的功效有解热、止渴、。
群、亚健康人⑥脂肪过多人群。
色休闲食品之一炒米是土家特，细腻、色泽诱人口味酥脆、清香，、食用简便携带方便，替早、晚餐的佳品是上班一族用以代！
土家莓4。茶！
健效保果？
了山还是山张家界除，了石头山上除，树木就是，的莫过于菌类森林之中最多。
不同品相的柚子一样菊花芯柚子和众多，养价值高不但营，补血、清肠、利便等功效而且还具有健胃、润肺、，伤口愈合可促进，良好的辅助疗效对败血病等有。外此，理活性物质皮甙由于柚子含有生，血液的黏滞度所以可降低，栓的形成减少血，血管疾病故而对脑，也有较好的预防作用如脑血栓、中风等。
杜仲3。茶？
尝枞菌要品，到枞菌要买，易事却非，适的季节不在合，不会生长这枞菌，适的天气没有合，不会生长这枞菌也，到的枞菌带出大山没碰到山民把采摘，样吃不到这枞菌同，缘分的一种蘑菇这也成了最讲究，缘人有，得吃才！能退而求其次没吃到的只，如枞菌油等就成为不二之选购买枞菌加工后的延伸产品。
。岩2耳！
分的蘑菇：枞菌11。最讲究缘，中之菌王！
健功保效！
界沅古坪腊肉最为出名在湘西以凤凰和张家，地超市和酒楼已销往全国各。以湘小伍家为典范沅古坪腊肉熏制法，猪大腿四号肉其熏制法采用，高标准遵循，熏制七至十天科学使用柴火，保证风味不致癌，人中口口相传在张家界本地。
有药品的疗效土家莓茶既，品的营养又有食，高、营养最丰富的野生植物是世界上黄酮成份含量最。萨手中点一点祛病消灾因盛传其植株即观音菩，益寿的神柳扫一扫延年，又名土家甘露茶因此当地土家族。
深山活氧山泉水为酿造材料张家界酒精选高山生态粮及，储藏容器陶坛采用白酒最佳，、湿度78%左右的窖藏仓库储藏在常年恒温20度左右。
土家炒8。米？
序较为复杂炒米儿的工，作“阴米”首先是制，优质糯米浸泡四五天具体操作方法是筛选，糯米用清水淘洗然后将浸泡的，甑中蒸熟放入木，铺到簸箕中晾干趁热将糯米摊，米轻轻摩挲成单粒并用手将晾干的，样这，了“阴米”糯米便成。营养丰富“阴米”，月子时产妇坐，”给女儿补补身子娘家都要送“阴米，”和水煮熟将“阴米，枣、枸杞和食盐加入鸡蛋、红，的“阴米粥”便成了香喷喷，和高级食品是产妇催奶。
饮用方加工及法？
用人适群？
扩张冠状动脉和脑动脉的作用从葛根中提炼出的葛根素具有，低血压可降，组织的血液供应量能显著增加缺血，体阻断作用有B1受，减慢心瘁可明显，肌氧耗量降低心，心肌缺血能减轻，心肌梗塞范围限制和缩小，心律失常抗快速，醇和血粘度能降低胆固，小板聚集抑制血，微循环改善。种氨基酸和十多种微量元素葛粉内含有人体需要的十多，磷的含量最高其中钙、锌、，富“晒”元素葛粉所含的，癌抗癌之功效具有一定的防。：生津止渴葛粉还具有，毒的作用抗菌解，心病对冠，、小孩清火泻痢有很好的治疗作用对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮，寒中风头痛还可疗伤，烦热发狂治胸膈，破血、利大小便、解酒止血痢、通小肠、排脓，湖南白沙都有着一定的功效治脾胃虚弱泄泻。饮用广葛粉，组织中含量最高以肝、肾、心，、幼尤宜特别对老。
家腊香7。土肠。
根部制作而成葛根粉由葛的，年生藤植物葛属豆科多，山丛林生于深。根粉25克左右食用方法：取葛，开水均匀溶解先用少许凉，胶状（或直接置于锅中加热）再冲入沸水快速搅拌成水晶，糖、食盐等即可食用再依个人口味加入白。
酸软、免疫力低下人⑤体弱多病、腰膝群！
张家界5。酒？
丝棉皮、玉丝皮、思仲等又名丝连皮、扯丝皮、，叶乔木属落。特有稀少树种杜仲是我国，值很高经济价，国家二级珍贵保护树种被我国有关部门确定为。圆形或卵圆形杜仲叶面呈椭，75px长7-3，175px宽3。5-。色或黄褐色表面黄绿，光泽微有。渐尖先端，成广楔形基部圆形，有锯齿边缘，叶柄具短。脆质，易碎搓之，白色橡胶丝相连折断面有少量银，微苦味。
四条腿爬的不如吃两条腿飞的山民中流传着这样一句话：吃，腿飞的吃两条，条腿立的不如吃一。的人山里，珍胜过吃野味普遍认为吃山，数的菌类大山中无，民的食中佳肴自然就成为山，枞菌而，这佳肴中的珍品顺理成章成为。
体虚乏力人③肾虚、群？