狂吃岳阳50家地道好店!一座引人馋的美食之城（
02年20，的耿兄弟大排档在建湘路开张，的美女们让岳阳城，辛香鲜辣的姜辣蛇仿佛都跑去吃一盆。
臭豆蔡哥腐！
道的凉面、凉粉李叔做的川湘味，爽口咸香，生津唇齿，里的开胃小吃不愧为夏日。
棚子里简陋的，背椅和一张四方桌两张破破烂烂的靠，的所有家当了就是老板李叔。
近16年的老店这家在此扎根了，碗冒着热气的米粉/手工面从孟姐手上端出来的这一碗，数新生入校迎来了无，业离去的莘莘学子又送走了无数毕。
6号的这家豆皮店在德胜南路17，和铁板上的滋滋声空气里的油香味，岳阳人的清晨唤醒了每个。
的小吃店很少在岳阳做单品，了一些的餐饮老板特别像生意做大，尽脑汁个个绞，研发新菜品想尽办法地。
第2栋东单元1-4号门地址：炮台山路美丽家园面！
：6元、人均消费人。
原来“，个小棚子做豆皮生意就在这个旁边搭了一，开了门店现在虽然，辛苦饭哩呷得还是。全靠手工制作豆皮这种东西，机械化冇办法，准备烫皮子和炒馅料凌晨四点就要起床。”。
手工米府前粉。
！00-20！3营业时间：040。
过程中采编，：“咯有么子好拍的？呷炒码手工面就是要图快坐在一旁的岳阳满哥露出费解的表情望着我们，不好呷了哩挑慢了就。”？
阳哪个好呷鬼也不知道是岳，家凉面铺发现了这，她竖个大拇指真想对他/。
天2夜经历2，越154。8公里长沙吃喝玩乐跨，0家店狂吃5，口碑的老字号、小吃、烧烤小龙虾从中筛选出最具代表岳阳个性及。
：6元/人均消费人。
外另，的是蔡哥臭豆腐需要声明一下，一家仅此，何分店没有任。
但，们看来就我，的味道很正红云卤粉，食材并不挑剔胃口并且像米粉这类，后的这家小吃店真心希望搬迁，己的想法一直做下去曹姐能依旧按照自，口味和食客能守得住，单一的小店这样品种，人认可及尊重仍值得被当地。
点不到早上8，已挤满了来呷粉呷面的食客这开了13年的老店里早，0多种炒码品种里在墙壁上贴着3，肉米粉”和“牛肚干挑面”点单率最高的是“辣椒炒。
区一拆迁杨树塘小，“红云卤粉”店在此扎根多年的，一路搬迁也跟着，金鹗中路落脚在了。闹程度相比与之前的热，粉的小吃店这家专卖卤，些些寂寞看上去有。
成岳阳人喜欢的口味将武汉热干面改良，多余的芝麻酱蔡哥却舍去了，大蒜、辣椒油、老干妈和葱花加入自己研发的酱料、榨菜、，速搅拌趁热快，干面就端上了桌子一碗香气四溢的热。
家山巷子地址：陶里！
的带迅干不像长沙，工面炒码香岳阳的手，量足份，是一大碗端出来就。上要用筷子挑开拌匀但最是关键在于马，真正韵到味趁热呷才能。
湘阴特色面馆伍舅老字号店！
：00-02！0营业时间：160？
红椒堆积在脸盆一般大的不锈钢盆里这些肥腴味美的蛇段与大块老姜、干，扑鼻香气，露出了洁白的牙齿让好呷的美女们，速度咬住了蛇段以稳、准、快的，是让她们一甩头间而饱满的蛇肉更，梳子一般的蛇骨双手只留下像。
爹介绍据刘，汉的传统小吃这种来自武，生了巧妙变化：其一在岳阳人的手上发，“皮”豆皮的，米浆和鸡蛋液摊成薄皮必须用脱壳的绿豆、；二其，新鲜馅料，例正比；三其，过程中煎制，火为主以小，锅盖不盖，分蒸发防止水，面变硬豆皮表。
弟大排耿兄档？
49号岳阳市一中旁地址：洞庭北路3边。
装修可言的小吃店眼前这毫无任何，生意火爆却因为，面拓展了近5个门面让老板蔡哥从1个门，峰期的时候却依旧在高，挤得水泄不通食客把走道。
荤素食材冰柜内的，50多种品种多达，-3元价格2。且并，材的新鲜度为了保证食，是现串现卖老板骆姐都。
大道农昌巷3地址：南湖号。
今如，店购买的食客在炮台山总，多年最“懂味”的老口子是忠诚于九哥酱板鸭近十。
的“小食堂”作为岳阳一中，就是“物美价廉”的口号津市孟记牛肉粉馆打得，宜的一碗米粉才6块钱单从价格表上来看最便，过10块钱最贵也不超。
伍舅老字号湘阴特色面馆店”有一家岳阳老口子喜欢的“，中学校的旁边居然开在了四，牛肚干挑面并且以卤，炒肉辣椒，了自己的招牌特色杂酱等炒码打出。
汁为锅底“以卤，和辣椒壳先在锅底里熬煮我们将手工磨制的辣椒粉，子夹出来然后用筷。什么配料看似没，料非常讲究其中的配，就晓得了你一吃。”。
方而薄这种形，黄的豆皮色泽金，盛入碗中无需用，袋里即可食用直接放入包装，南路的岳阳人每每路过德胜，漂浮的油炸香闻到空气中，店门口买上一个豆皮总不由自主地走到了，边呷边走。
要呷得饱、呷得好起得早就意味着。而然，人的早晨属于岳阳，气腾腾的炒码手工粉是一碗现炒现盖、热。
的食客讲据在座，粉并不是最惊艳的府前手工米粉的，最特别的面也不是，面的炒码却勾住了他们的馋劲但独独盖在米粉/手工面上。
满口的香气吃下去是，和脆爽的配菜劲道的面条，极大的满足感让味蕾得到了，朋友的我们作为外地，这碗味道独特的热干面一下子就记住了蔡哥。
叫兄弟大排档“原来我们，名气比较接地气可能是因为这个，喜欢用这个称号很多土菜馆都。是于，耿兄弟大排档我们改成了。耿，厚耿直代表忠，人都不能掺点假就像做菜、做，里长长久久走下去这样才能在行业。”！
也冇想到只是谁，来的香辣蛇这从四川，的研发改良下在老板史总，人口味的“姜辣蛇”竟创新出了迎合湖南。
属于湖区“岳阳，寒气略重湿气和，蛇的生姜比例调高所以我们把香辣，例降低辣椒比，的麻舍去还将花椒，阳人喜爱的姜辣蛇研发出了这道受岳。初当，的耿兄弟开业后，菜品竟一炮而红也因为这道改良，项模仿及复制的菜品成为了全国各地增。外另，、姜辣凤爪及姜辣猪脚我们还研发了姜辣蟹，岳阳菜品里自成一派的创新菜也使得这道改良后的菜品成为。”？
菜的九哥酱板鸭作为岳阳金牌，料极为讲究其食材配，晾干、熏烘、中药浸泡、腌制、上色、卤制、风干等15道制作程序历经中药配方、辅料、调卤水、调老油、选鸭、处理、擦盐、复腌、。
址已拆▲原地迁？
嗯，如此皮酥肉紧每一口都是，不腻不腥，浓郁酱香，的酱板鸭相比与其他品牌，肉质略为湿润九哥酱板鸭的，的起口味且非常。
但，一锅“毫无特色”的锅底最惹我们好奇的就是这，面来看单从表，店的锅底辣椒油重不像其他麻辣烫，红艳色泽。
地的朋友讲据岳阳当，呷的小吃真正好，城区里的巷子里一定深藏于老，月地呷和好呷鬼极有耐心的寻找因为只有经得起左邻右舍长年累，真正独当一面的魅力这样的小吃店才有它。差、做不好要是味道，板子了早就关。
菜单翻开，卤味靓汤、烧烤家常小炒小吃凉菜、火锅干锅、，到上百种品种竟达，哥亲手炸的臭豆腐、椒盐藕夹但要说最受欢迎的当然是蔡，和炒的鸭丁拌的热干面。
上的椒盐藕夹刚端上桌子，拣起一块往嘴巴里送好呷的细伢子立马，哩哇啦叫被烫得呜，停下嘴来却不肯。
略为夸张有的店还，得比字典还要厚恨不得把菜单做。以所，守的小吃店那些默默坚，孤独落魄显得有些。
孟姐的名字但只要提起，讲出很多有关粉店的故事与情感岳阳市一中的读书郎总能马上，比味道更为深刻可见它的存在。
皮大豆王。
：25元/人均消费人！
了近32年的李叔从四川来岳阳工作，岗后下，口摆了这个凉面铺就在中建公司门，北的热干面相互融合将四川的味道和湖，欢的凉面、凉粉做成了岳阳人喜。
点现炒“现，鲜香滚烫图一个，现炒出来的码子一样其实呷粉呷面就像这，为关键时间尤。煨烂、煨透的码子那种一直在铁盆里，并不喜欢岳阳人。”？
馆 土 菜篇！
辣系列除了姜，讲究的史总对食材格外，块原生态蔬菜基地还在君山买下了一，季的新鲜时令专门种植当。且并，发的新菜品“风干鲫鱼”又在2017年自己所研，十大名菜之美誉荣获了岳阳市。
想到冇，虾出名的岳阳城呷姜辣蛇、小龙，相关的美味情缘也有一段与豆皮。
卤粉上烫熟的，或辣椒炒肉的码子浇足一勺牛肉牛腩，姐是个很实在的人一看就晓得老板曹。
云卤红粉？
记牛肉粉津市孟馆！
家简陋的门店就是这么一，张桌椅板凳仅仅摆着几。柜和餐桌上的这锅烫涮食材的锅底最显眼的莫过于门口开放式的冰。
噜地冒着热气铁锅里咕噜咕，壳土鸡蛋卤制着带，呷不饱的食客另外准备的是李叔专门为凉粉、凉面。
老板更齐心团结但岳阳的餐饮，如何询问任我们，都无法撬开他们的嘴巴有关菜品的制作及研发。道而来的朋友他们更希望远，编辑的身份能放下美食，开怀畅饮在饭桌上，吃喝尽情。
降临夜幕，变得更加热闹了蔡哥的小吃店，种打仗的感觉在这里吃饭有，嗓门一定要大叫餐的时候，客一多因为食，格外嘈杂四周显得。
嗯，确实藏得够深这家老字号，笔直上去才能看到招牌从中国海关旁边巷子，下的我们站在坡，一番寻找呐真是好生。
6号（银丰宾馆对面地址：得胜南路17）？
！00-20！0营业时间：060？
！00-19！3营业时间：060？
路天伦城对地址：建湘面。
王店门口在豆皮大，牛肉与辣椒炒肉的口味最受欢迎的豆皮要属。香的豆皮煎得喷喷，咬下去一口，裹着软糯的馅料酥脆的外皮下，层次丰富不但口感，是让耳朵都过足了瘾这沙沙的咀嚼声更。
他卤粉店不像其，配菜或配上一碗例汤在卤粉上堆起各种，通过这碗卤粉曹姐就想食客，的卤汁够不够地道韵味实实在在地品尝她所做。
与青年中路交汇地址：南湖大道处！
！00-02！0营业时间：150。
要的就是体验感“呷麻辣烫最重，材到烫涮从取食，自己动手都是食客。四川的串串的火锅湖南的麻辣烫不像，吃也好一群人，吃也好一个人，觉到寂寞都不会感。”！
今如，吃店交给女儿全程打理了蔡哥因身体的缘故已将小，面前打转的细妹子这个从小围在厨房，与长辈给予的责任开始承担了家庭，在店内打理从早到晚。
情万种的美女们凶狠却又是风，蛇段的模样因专注吃，子记住了这家店的店名让岳阳的好呷鬼一下。湖南十大特色美食
个煤炉子不能熄火据孟姐讲：“咯三，一的温度要保持统，码子才够鲜、够入味这样煨着的肉汤和。/手工面的那口开水最重要的就是下米粉，又开一下火关一下，道都截然不同煮出来的味。”。
架在大门口三个煤炉子，的码子和肉汤煨着热气腾腾，面的那口大锅就连下粉下，着小小的水泡也一直翻滚。
制河鲜而闻名岳阳人以烹，三大区域菜系之一并成为了湘菜的，、烤、蒸、腊炖、烧、卤，极致无不，风味别有。
：4元/人均消费人！
：40元/人均消费人！
风味凉川湘面？
：15元/人均消费人？
金鹗中地址：路？
酱板九哥鸭。
家的耿兄弟大排档从一个夜宵摊起，幕降临每每夜，街道摆满了桌椅因生意火爆而在，水泄不通食客坐得。
透的牛肉、牛腩在煤炉子上煨，米粉上堆积在，诱人十分。气腾腾的米粉夹起一筷子热，边吹吹放在嘴，着瓷碗边一嗦迫不及待地沿，毛细孔散发出暖洋洋的惬意感滚烫鲜香的味道让人浑身的。
！00-04！0营业时间：090！
外另，块钱的凉面、凉粉4块、6块及8，量而加价根据份，令我们砸舌头真是便宜得。
！00-13！0营业时间：060。
）篇完（上，狂吃岳阳50家地道好店更多美食请阅读本账号“！美食之城（下）一座引人馋的”。
…。
今如，面全部买下来的耿兄弟规模发展到将周围门，游的飞速发展也因岳阳旅，、正餐烧烤的菜品丰富了小吃夜宵，人最喜欢的大排档成为了新老岳阳。
外另，还有一家叫“华容炒码粉”的面粉铺伍舅老字号湘阴特色面馆店的隔壁，里就摆着6张桌椅20平米的小门店，最喜欢的面粉铺却是四中学生。
是最受食客欢迎的菜系卤鸡爪、鸭胗、猪血，呷噶30多串卤鸡爪据说有岳阳妹坨当场，嗦地叫辣得嗦，的兴隆粉馆又跑到坡下，土鸡蛋来解辣端一份甜酒冲。然当，端一份蛋炒饭来管饱也有食量大的食客要。
：10元/人均消费人？
！00-14！0营业时间：060。
：24元/人均消费人。
44号鸿世家园对地址：五里牌路3面？
还讲刘爹，假或周末遇到小长，1000个豆皮店内可日销掉近，点就卖光了不到下午四。接打包带走好多食客直，可保持三天新鲜冷藏，达三个月冰冻可。
且并，的板热情好客岳阳餐饮老板，倍感亲切让我们，友来了外地朋，最好的饭菜他们要上，醇的美酒要喝最香。
的香辣系列当“重庆，臭鳜鱼安化的，阳师傅的大胆创新及当地口味的结合湖北的热干面。。。。。。”通过岳，当地人的餐桌上这些外来产品在，具地域性的美味体验又重新焕发出了更。
笔直上去从陶家山，街巷里在这条，闹的一条“麻辣烫”街我们看到了岳阳最热。
湘路425地址：建号！
讲究一个字“吃热干面，快。边拌边呷，更足滋味，客每每一呷完就是性急的食，都是酱料嘴巴一圈，个好呷鬼哩一看就是。”。
的岳阳朋友在长沙工作，去岳阳采编听闻我们要，是：“回长沙的时候打来电话第一句就，哥的酱板鸭咯给我到几只九。这时”，这家老店我才发现，有着不可替代的位子却在远方游子的心中。
区里行走在老城，挂着“湘阴特色”的牌子总能看到很多家面粉铺，计有二十来家大大小小估。
餐 早 篇？
咔滋作响咬得咔滋，沫却鲜嫩多汁里面的藕和肉，种调味品的油炸货而像撒了椒盐这，要减肥的美女任嘴里喊着，任何抵抗力了也瞬间毫无。
百多米短短一，5家麻辣烫店竟冒出了4、，就属这家“杜记麻辣烫”了但最让岳阳人记忆深刻的。
且并，空包装为主以独立真，防腐剂及色素不添加任何，休闲小吃即可作为，上的特色菜肴又可作饭桌。
切之分的臭豆腐店内有薄切与厚，炸得焦脆的香干子：前者呷起来像，来外焦内嫩后者呷起，带香臭中，无穷回味。厚的选择至于薄，的口味需求全看食客。
：6元/人均消费人。
面这家“府前手工米粉”扎根在建湘路天伦城对，铺里颇有名气在岳阳的面粉，香被食客口口相传因味道好、炒码。
然当，郎要是怕呷不饱长身体的读书，再加1块钱还会额外，子生菜或煎个土鸡蛋让老板孟姐下烫一筷，手工面上面盖在米粉/。店里呷粉但我们在，姐的“别有用心”分明看到了老板孟。
：50元/人均消费人。
象得到谁能想，十八年的小吃店这样一家经营的，旁边的一块空地上就是摆在宿舍楼。
吃 小 篇？
许也，在变化时代，在变化食客也，粉的价格表和这锅卤汁但唯一不变的是红云卤，的物美价廉一如既往。
炒肉、香菇肉末、鲜香素菜原味、火腿、牛肉、辣椒，味的豆皮6种口，就是近6年的时间老板刘其海一卖。
麻辣杜记烫。