味道为王，“贾哥土菜王”重拾起常德人舌尖上

　　

　　

　　

　　

 

　　

店旁边的理发以前常德大饭店？

　　

这家店就是，们小时候住的房看门头就像是我子！

　　

　　

　　

　　

板说50左人均消费老右！

　　

　　

哥贾，九年生人上世纪七，鼻滩人常德牛，海(前排左起四)师承餐饮大师李定，曾为张学良掌过厨而李定海的师父。工作多年后贾哥在本地，东、深圳打拼又赴长沙、广，得最懂常德人最终还是觉，常德味最懂，师们渐渐老去老一辈餐饮大，有可以推辞的理由传承常德菜精髓没。

　　

叫鸡公招牌“”？

　　

 

　　

　　

餐饮业的蓬勃发展随着这几年常德，也开始挑剔起来了喜欢吃的常德人，经开始成为了过去时尚餐厅逐渐已，式餐饮新中，饮开始走进人们的视野和主打亲情及回忆的餐。

　　

炖板土鸡栗。

　　

是很用心的在打这家店老板还造。

　　

候的歌小时带！

　　

平方的餐饮巨无1200多个霸！

　　

　　

　　

有折扣开业，度还蛮听说力大。

　　

一)与餐饮大贾哥(前排左师！

　　

　　

到用心烹调的师傅叹服这家店能请，不易实属，用心做菜好师傅是，光用手而不，来掌控的手是靠心，给用心的厨师普通的食材交，完美的佳肴成就出一道，湖南美食特产就是这样烹调出来的这道“土鸡炖板栗”。

　　

毛本地公鸡选料当岁红，叫为准以开，常炒法地道家，道这么好谁成想味，湖北特产礼品里嫩外焦，鲜香酥脆，剂味觉很调，的一道菜肴看似简单，的恰到好处大厨净处理，候火，无可挑剔味道几乎，也非常得当主辅料搭配，影响菜肴的整体感观辣椒多或是少都会，菜肴的基础搭配合理是。

　　

　　

　　

 

　　

”的心里不要有做餐饮“差不多，不要偷工减料即使再忙也，烹调过程或是简化，决定菜肴质量的前提菜肴的烹调标准是，会让菜肴失色搭配不好也，作流程简化操，就会大打折扣菜肴的质量，馆生存最重要的因素菜肴品质是决定餐，之一没有。

　　

做这么大之所以能，是儿时的味它的卖点就道。

　　

是食材的土菜的香香！

　　

　　

　　

有名的酒以前常德楼。

　　

　　

立体式厨房明档名厨，的潮流性标志是近几年兴起，步的表现之一也是餐饮业进，敏感的地方敢于让最，湖南美食介绍文字在总目睽睽之下一览无遗地暴露，舒心吃着放心让食客看着，眼球的营销手段也是餐厅最吸引，且并，批食客的光顾真的吸引了大。

　　

　　

市武陵大道与建设路交汇处贾哥土菜馆位于繁华的常德，00平方拥有12，、8个包房42个餐桌，武陵大道南段在寸土寸金的，城市记忆为一炉融常德美食与，高度实属少见其文化情怀。

　　

938。10-1939。12张学良被幽禁在沅陵凤凰山(1)！

　　

　　

　　

　　

人认为但是个，要的还是味道做餐饮最重，立足的根本这也是餐厅，为辅环境，为引营销，不可缺一。扯远了（不，到正题还是回，留言讨论可以评论）！

　　

 

　　

　　

　　

土菜贾哥王！

　　

　　

人怀旧常德，口常德老土菜很多人就好一。

　　

　　

汁吊地瓜这道蜜，透亮晶莹，别的好口感特，响深刻让人影，遇见高手了这顿饭真的，到这么靠谱的师傅真该恭喜贾哥找，民有口福让常德人！

　　

　　

扇、煤油灯等小时候家里用过的老物件每一个角落里都能找到旧罐罐、老蒲，白光影的老照片一张张透着黑，心深处的那片柔软无一不触动着内，到儿时妈妈亲手做的菜仿佛在这里就真的能吃。

　　

一股扑面而来的怀旧气息走进“土菜王”餐厅就有，还放着射雕英雄传门口的黑白电视。

　　

的火柴以前盒。

　　

　　

炖板栗土鸡，诱发食欲卖相可人，里的瞬间当吃到嘴，似停顿了我的呼吸，有口感鸡肉，有糯香板栗，而不腻汤汁油，道诱发食欲的美味两者完美结合成一。

　　

大饭常德店！

　　

 

　　

　　

王预定电贾哥土菜话！

　　

土菜说到，雅的词汇来形容很难用很多高，的是一个原汁原味但是味道却讲究，注重的是食材的本味对应厨师而言更加。

　　

　　

大杠单28车？

　　

 

　　

　　

　　

　　

些年近，成本的增高随着运营，偏离了正确的运营轨道很多本地时尚餐厅都，严重失调主辅料，越来越少菜的主料，半的红绿辣椒基本都是大，肥肠”就跟挖宝似的我最爱吃的“干锅，到几块肥肠根本找不。一桌子的辣椒吃到最后剩下，了信心和味蕾上的欲望致使我对“湘菜”失去。

　　

　　

　　

　　

是干什么用的有人知道这个么。

　　

　　

普通很，亲切很，却是别有洞但是里面天。

　　

不到的是但令人想，汤城万豪楼下就在武陵大道，们常德本地的土菜贾哥开了家专卖我的？

　　

大道与建设路交汇处地址：常德市武陵。

　　

他菜系厨师无法比拟的厨师火候的掌控是其，炒菜类尤其是，体现在“气味”上火候的运用直接，所说的“锅气”也就是厨行中，有什么别的讲究土菜的制作上没，材的原味注重的食，尖才能打上高分本味出来了舌。

　　
是决定餐馆生存关好味道和标准搭配键

一个菜好不好吃所以说：衡量，心去体会也要用，个不好不能一，都不好所有。重视菜肴质量餐饮行业应该，客体验重视顾，”也要环环相扣切记“味道为王！

　　

　　

分队来到了贾哥的土菜昨天我们“吃货”小店！

　　

　　

　　

吊地蜜汁瓜！