花甲之年回乡创业 这位襄阳人整理了150多道菜
94年19，积累的老席躇踌满志已经有二十多年财富，力一搏决定奋，回家养老大干十年。、平、快的经营他不再满足短，大、上路线决定走高、，了三间三层的酒楼他花了百把万装修。策变化随着政，楼生意惨淡老席的酒。型决策失误对于这次转，感自责老席深，逢年阴雨屋漏偏，病一场他大，除了租房合同最后提前解，打水漂儿了装修费也。
者 ：方全媒体记兵。
镇玉皇池附近谷城县五山，湖北特产是什么家农家乐新开了一，邻私厨”叫做“乡，花甲之年再创业经营者席治洪。道的餐馆这个地，乡传统菜专做家，制三桌每顿限，提前预定一般得，个月以来开业一，红火生意。
年南下东莞打工老席于1990，务工人员多他看准这里，房开饭店果断租，师傅做主厨请了四川，峰期高，额过万日营业，务工人员打卡地他的饭店成了，省四川和湖北老乡很多尤其是来自劳务输出大。来后，庆火锅扎堆川菜和重，入调研老席深，湖南、四川、云南、贵州等地发现大部分打工者来自湖北、，清淡的本帮菜并不习惯广东，辣味偏爱，厨师主打湘菜于是请了湖南，了几年又火。来后，洪义加盟好友李，一合计两人，长的江湖菜做博采众，经营规范并扩大。厨艺高超李洪义，学习善于，琢磨喜欢，南来北往食客这一下满足了，掀起高潮生意再次。
回家了老席，年中六，边治病他一，找商机一边寻。和市场调研他通过观察，形式一年比一年好发现五山乡村游，年递增游客逐，观念也在转变镇区居民消费，的越来越多在饭馆待客，两层楼利用起来决定把自家的，旧业重操。家人商量老席与，高度一致全家意见，手装修于是着，餐具、桌椅等设备添置炊具、厨具、。在现，者兼采购员老席是管理，主厨儿子，打下手老伴儿。山民间传统菜为己任老席将挖掘并弘扬五，道的家乡味道努力做出地，一百五十多道菜父子俩已整理了，土鸡汤、腊蹄火锅、石磨豆腐、时令蔬菜、蒸土鸡蛋羹等包括牛肉炖萝卜、蒸五花肉、红烧草鱼块、花菜干锅、。介绍老席，邻私厨取名乡，受到这里待客就是让客人感，亲、邻居家吃饭一样就像把客人带来乡，以所，湖北特产是什么乐室都保持原样他家客厅和娱，人使用供客。
立下东莞“三十而，是花发满归来已。不减当年壮心毫，根在五山创业扎。农民作家的留言”这是五山一位。席说老，句话这四，他的心声是道出了。