各地名产特产推荐--松滋十大地方名菜篇
地方名菜之一松滋市十大。特点：色泽红润腐竹牛肉：菜品，味浓肉烂，飘香十里。掇刀特产料精牛肉、腐竹制作方法：取。清真寺传出此菜从回族。洗净切块将精牛肉，同煸调料。煨锅上，加腐竹煨烂，当调料加适。[详细……]！
地方名菜之一松滋市十大。：菜品特点：色泽鲜艳五花扣肉(五花肉)，柔嫩质地，香醇味道，不腻肥而。五花肉放入清水内制作方法：将猪，片煮15分钟后取出加入适量食盐和姜。量红糖、味精加食油和少，至酱红色将猪皮煎。切片取出，蒸至而成垫黑豆豉。[详细……]？
地方名菜之一松滋市十大。特点：肉质鲜嫩南风佛鳝：菜品，香浓汤味，有余麻辣，的一道地方特色菜是松滋人民最喜爱。风腌菜、腊肉、鳝鱼制作方法：取料南。宰杀洗净先将鳝鱼，厘米长的鳝筒剁成2。5，肉、洋葱洗净将腌菜、腊，小块切成。淖水切片将腊肉。烧热锅，油、菜油放入猪，肉煸炒将腊，桂皮、八角放入花椒、，煸炒再。生姜、大蒜、豆瓣酱放入料酒、酱油、，香味炒出。煮开放水，腌菜放入，熟煮，味精放入，葱段起锅胡椒粉。[详细……]。
松滋鱼糕独具松滋地方风味松滋市十大地方名菜之一，楚名菜早为荆。含肉味它以鱼，鱼香肉有，柔嫩洁白，特点而著称入口消溶等，传不衰且久。传相，宋时北，即名满荆楚松滋鱼糕，臣宴请王公大，的头道菜为席上，“头鱼宴”当时名曰：。以来明清，普及到民间鱼糕制作己，喜庆之日松滋各家，此菜必备。久之久而，方风味的传统佳肴此菜便成了别具地。点鱼糕即深为憾事到松滋不食或不带！的选料鱼糕，皮)2斤、清水2至3斤以鲜鱼10斤、肥肉(除，、胡椒和味精等佐料拌以适量的葱、姜。剔刺沥于鱼肉刮洗，剁成泥状合肥肉，大盆内盛入，蛋清加，佐料拌上，量食盐清水再放入适，搅拌用力，小团氽入水中将糕料挤一，为缺水料不动，为水多速沉，沉为适宜以动而不。后然，摊入蒸格内将糕料平，厘米许厚约5，15分钟上笼蒸，沾去糕面汽水揭开用于布，于鱼糕面上将蛋黄匀涂，红花点饰用食用，0分钟再蒸1，却即成起笼冷。时吃，1……[详细切成长8至]？
菜之一“杜婆鸡”的由来：杜婆鸡沙道观杜婆鸡松滋市十大地方名，、沙道观鸡又名杜家鸡，镇（今荆州市辖区内）源自湖北松滋沙道观，姓老婆婆始创而得名因一位七十多岁的杜，多年的历史已有七十。婆鸡杜，、健康的土鸡精心选自地道，前一定是活鸡而且烹饪之，认好斤两后由宾客确，现杀现做再由师傅，分钟之内一般十五，上桌即可。制的正宗乡里土鸡祖传配方精心烹，有的豆瓣酱加上荆州特，鸡色泽金黄使得杜婆，有韧劲鸡肉富，香怡人而且鲜，不腻油而，过瘾辣得，穷回味让人无，未尽意犹！：烹饪时间短”菜品特点，味快进，鲜嫩肉质，不腻油而，的“炖钵炉子”配上松滋本地产，味越长越炖，回味无穷吃起来。味道好由于，大众价格，竞相宣传客人吃后，省内外的一道地方名菜成为80年代后期名扬。大名菜”榜首菜被选为“松滋十，荆楚十大名菜”同时被评选为“。料松滋本地鸡制作方法：取，杀宰，内脏除去，净洗，的小……[详细切成大小均匀]。
名菜豆花鲜鱼特点：色泽分明湖北省荆州松滋市十大地方，肉软外酥，鱼香豆花。取鲜鱼一条制作方法：，洗净宰杀。金黄色鲜煎至，味料放入，同煮豆花。[详细……]。天门特产
：汤清质醇菜品特点，鲜美味道，肾之功效有清火补。雄鳖宰杀洗净制作方法：，掇刀特产鳖裙边取雄，寸见方小块将肉剁成1，扇形花边裙边切成。筒子骨熬汤将鸡、猪。成球形冬瓜制。分别淖水待用鳖、冬瓜球。入色拉油锅内放，熟时七成，皮、八角、甲鱼、煸炒放入生姜、椒皮、桂，鱼微卷待甲，抽、料酒放入生，入高汤同时放，焖微。碗成形出锅上，30分钟上笼蒸。锅中勾芡取汁放入，油少许加入香，汁浇，放入周围而成将瓜球入味。[详细……]？
菜之一也称鲧花鱼松滋市十大地方名，鱼桂，花鲫鱼”俗称“。掇刀特产形目鳍科鱼类属硬骨鱼纲鲈。扁形体侧，隆起背部，60cm最长可达，黄色呈青，黑色斑纹外表着生。大嘴，突出下颌，细小鱼鳞，生性凶猛圆形、，鱼虾喜食。盛产此鱼洈水湖，鲜嫩肉质，贵味美的淡水食用鱼是我国特产的一种名，受旅客欢迎的鱼种也是洈水风景区最。传统佳肴甚多鳜鱼制作的，为其一种白汁鳜鱼，鱼清蒸后用鲜活鳜，而成的美味佳肴再加茄汁烹制，美的鱼体洁白鲜，甘豆等配料点缀外形清雅间以红椒丝、玉兰片丝、，鲜美味道，浓郁香气。曰！ “西塞山前白鹭飞前人张志和《渔父》词赞，是我国特产的一种名贵味美的淡水食用鱼桃花流水鳜鱼肥”菜品特点：洈水湖鳜鱼，游客欢迎的鱼种也是洈水最受。鲜嫩肉质，纯正味道，味无穷食之回。作的传统传肴甚多制作方法：鳜鱼制，为其一种白汁鳜鱼。鱼清蒸后用鲜活鳜，茄汁再加，白鲜美的鱼体烹制而成洁，、……[详细间以红椒丝]！
名菜麻水豆皮特点：配料细食湖北省荆州松滋市十大地方，可口软滑，独特风味。湿的松滋地产荞麦豆皮制作方法：选料半干半，锅内煎炒放入油，成熟七，蒜苗、姜味、豆瓣酱爆炒放入适量食盐、味精、，色即可呈金黄。[详细……]？
地方名菜之一松滋市十大。丰富、色泽美观、有补脾健胃金牌猪手：菜品特点：营养，体的作用强身健。、草果、盐、味精等制作方法：取料猪蹄。蹄洗净先将猪，油锅放入，过油温火。盐、味精、姜、香料进行卤制用大茴、小茴、丁香、草果、。至金黄色即可取出用油煸炒。[详细……]？