湖北人最爱的美食，腊肉炒豆丝，一年当中只有
很多乡村在湖北的，冷起来的时候只要天气开始，做一件事：摊豆丝家家户户都要忙着。哈哈，也是湖北的小编老家，“摊豆丝”这三个字所以相信只要提到，忆就马上被呼唤出来了很多同龄好友的儿时记，木有有？
进装萝卜皮的大碗中把辣椒片和蒜末都倒，点白糖、较多的陈醋加少许盐、略多一点，湖北农产品量生抽再来适，一起拌匀咯用筷子给它，拌几分钟一定要多，皮入味儿均匀才能确保萝卜。
制作流来看看程
用削皮器把皮削下来新鲜的大萝卜洗净后，潮爸只用了三个萝卜的皮放到一个大碗里（今天，实际需要灵活掌握）这个量大家可以根据。
的磨成浆、然后在锅中摊成饼状的特色食物【湖北豆丝】是用大米和绿豆按照一定比例。滕的叫做“活豆丝”刚摊出来的热气滕；便于储存过去为，四季的口粮当作一年，的豆丝多切成条状晒干各家各户都会把摊好，后煮着吃留待日，“干豆丝”这种称之为。
腊肠炒豆丝吧享受美味的！
的小米椒和杭椒准备几个新鲜，薄片切成，一些蒜末再多剁。
定啦搞！么简单就这！吃都挺脆呢其实就这样，量至少得吃个两三顿吧不过通常我们做一次的，干净的带盖的盒子所以最好准备一个，卜皮装进盒中把拌好的萝，放冰箱冷藏盖上盖子，萝卜皮更加脆爽呢这样做的好处能让。萝卜皮属于即食凉菜要注意的是：这种，内把它吃完尽量在3天，质的风险否则有变。
多的盐撒较，几分钟用手抓，中腌制40分钟左右抓匀后静置于大碗。下图3注意看，”出了不少水份萝卜皮被盐“杀，了不少蔫儿。
一两分钟左右盐调味儿翻炒，图的样子了基本就有下，慢慢有焦脆感出现此时豆丝会由湿软，基本就熟了其实这会儿，着急不要，中火保持，去快速掂锅翻炒加少量生抽进，半分钟后再关火炒个一分钟或。
的泡萝卜皮▼ 自己做。
果是腊肉炒豆丝重要提示：如，要先把腊肉煸一下那么炒完鸡蛋就，以跟豆丝同时下锅这种广式腊肠却可，炒可以缓缓地潮爸说这样，香味儿更好地锁住把腊肠肥油的酒。
是新鲜的“活豆丝”炒豆丝的食材一定，的原则噢这个是铁，不能拿来炒干豆丝可，！活豆丝不能清洗然后要注意的是，块儿状备炒就行直接手撕成小。
许不是很了解外地好友也，斧介绍一下俺班门弄。
肠炒豆丝▼ 腊。豆丝的季节每年一到吃，也将近尾声了表示这一年。有腊肉了过阵子等，丝才是绝配拿它来炒豆，味腊肠替代今天先用广。
药排骨汤▼ 山。药炖得比较烂特意把铁棍山，口感很厚重喝汤的时候，欢这样做的好友呢不知道有没有喜？
是腊肠都要切成不管是腊肉还片！
四十岁就像一条活龙 『 谁说上了四十就不勇』！
呢？然后请注意下图是不是觉得很简单，法来炒豆丝按潮爸的方，任何粘锅情况噢绝对不会出现！
迅速转成小火鸡蛋炒散后，迅速翻炒几下将豆丝入锅，锅的手法炒最好是会掂，不会粘锅这样绝。
重点来了又有一个，友都一样呢我和很多好！脆口感的豆丝喜欢吃比较，做“枯一点”在湖北这叫，香葱不要急于出锅那么关火之后撒上，余温炕两分钟先在锅里利用，两次就行了期间翻炒一。
北农村在湖，天才开始做豆丝多在秋，有讲究这里面，农活已经忙完一是一年的，闲有；大米、绿豆已经收仓二是豆丝的主要原料，料有；稻草等已经干燥可燃三做豆丝的主要燃料，柴有；丝易于晒干和储存四是天气干燥使豆，天气有；地利人和也所谓天时！
两个鸡蛋准备一至，肉或者腊肠切一些腊，的是广式腊肠今天潮爸用到，相当不错口味儿也。
炒菜苔▼ 清。
掂锅翻炒一两分钟豆丝入锅不停地，慢软下来了此时会慢，不然容易粘锅噢一定要多翻炒！
怎么说不管，、但足够简单明了的菜谱但愿这些写得比较粗糙，买菜选择带来一点帮助能给您的厨房日常和，很开心了那我就。每一张图片每一个字、，敲打和上传的都是我亲手，助理、小编我没有什么，不妥之处所以言词，多多谅解请好友们。常菜做法更多家，潮爸美食会）里还有几百道在我的私人菜谱（搜：江城，相关菜的做法如果找不到，发个私信给我您也可以随时，无不言一定知。
说：如今的小孩子『 总听身边的人，一个聪明一个比，事情真多懂得的。啊是！取知识的渠道太丰富了现代社会的信息流和获，们小时候哪像我，的黑白电视看有个12吋，大的幸福就是莫。今的娃娃您瞧瞧如，、电脑手机，人还要溜玩得比大。易的论点按照周，或正反）两面性凡事都有（阴阳，量的信息灌溉不知道如此大，而一切围绕孩子们打转转的生意对孩子们的成长是否真正有利？，该去随波逐流“充值”的呢是否真是我们当家长的应？
候加一点盐调味儿有上图效果的时，翻炒1-2两分然后继续中火钟。
头放冷水打开水笼，多冲洗几遍把萝卜皮，挤干水备用然后尽量。
：江城潮爸感谢您关注。注并不重要其实关不关，职家庭煮夫我是一个全，写这些东西赚钱但我肯定不靠。非常正能量的趣事分享美食是一件，呼吁身边的朋友并且我每天都在，网友们包括，件允许的前提下在时间允许、条，回家吃饭尽量选择，外卖少吃。的真心话这是我。然了当，量太过于渺小我个人的力，到并愿意接受的好友这种呼吁声能够听，是缘份真的。
视剧《雪山飞狐》这几天在刷老电，鸿版的陈锦，现在看来虽然在，景相当粗糙剧中的布，花都是泡沫飞舞所替代甚至“穿帮”到连雪，湖北农产品得津津有味但俺仍然看。远是经典经典永，的新生代演员在高水准技术的支持下您说呢？为什么现在这些粉皮嫩肉，一的精彩？这又是何道理呢？ 永远无法演绎出老戏骨十分之』！
豆丝啦开始炒！得足够热再倒油一定要把锅烧，蛋先快速炒散入油后将鸡，火都可以中火大，要快一定！快！快！
爽够！脆够！嗯，开胃特别！！！
烧鲫鱼有点特别▼ 今天的红。做的老婆，差点意思虽然看相，别入味但特，张地说毫不夸，以上的水准了起码有80分。