湖北荆门，好一座“大城”
蟠龙钟祥菜？
荆门来到，川秀美之余在游览山，地美食一尝当，当地的文化风情更能完整感受到。泊众多荆门湖，淡水鱼盛产，肴多以鱼类为原料荆门传统特色菜，鱼糕、御菜蟠龙卷切等如“楚国宫廷菜”长湖。美味小吃用料考究太师饼、麻花酥等，方特色深具地。
传相，理荆州期间尉迟恭在治，道上构筑三关下令在荆襄大，乐乡关即北筑，马牙关中间筑，虎牙关南筑。的构筑三关，进可攻使荆门，可守退，上的战略要地成为荆襄古道。如此不仅，这样评价荆门：踞天元明代名臣张居正也曾，天下观。何其幸之荆门人。
明正德十六年）相传1521（，厚照驾崩明武宗朱，继位无子，堂弟由其，兴王朱厚熜进京继承皇位湖广安陆州（今钟祥）。ōng）出发之前相传在朱厚熜（c，猪肉和鲜鱼剁肉馅郢中名厨采用瘦，肉丝条拌入肥，鸡蛋皮之内做成长约30公分、口径约5公分的扁卷筒形加上上等淀粉、鸡蛋清、葱姜末、食盐等拌成馅料裹熟，笼内蒸熟置于蒸，切成薄片然后将其，中间回茏蒸热摆成龙形于盘，、形俱佳的上等菜肴就成了色、味、香，为蟠龙菜所以称。了赞不绝口朱厚熜吃，菜为御菜列蟠龙。
用荆山余脉荆门城北，林密山高，品尤具特色农家熏腊制。枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成“栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树，香结实成品鲜，熏料香味有常有。米水洗干净食前以淘，、炒、炖宜蒸、煮，江西美食独特熏味。
龙菜蟠，菜、卷切俗称剁，的“宫廷菜”是我国明代时，国菜谱》的名肴之一如今已是列入《中。造型美观蟠龙菜，鲜美味道，不腻油而，丰富营养，见肉而著称”“以吃肉不。一年四季皆宜食用蟠龙菜，时节最好但以秋冬，们进补的好时机因为秋冬季是人。外另，背后更有一段历史钟祥特产蟠龙菜。
寿万羹。
寿羹万，鹤延年汤又名龟，龟与母鸡经过加工处理选用荆门出产的断板，爆炒后用猪油，锅或瓦罐倒入沙，至汤汁乳白在旺火上煨，成熟时肉质八，离火端锅，火上煨至酥烂待凉后置于中，品即成调好味。为汤面黄亮此菜特点，江西美食乳白汤汁，甘鲜汤味，留余香食后口。
沙地区的传统名菜“皮条鳝鱼”是荆，0多年的历史距今已有20。形似竹节因段鳝鱼，竹节鳝鱼”故原名“。友海师傅对其烹调技法加以改进后沙市“义森酒楼”的掌勺曾，道改成炸两道将原来炸一，更加酥脆使鱼质，名叫“皮条子”因掌勺曾友海小，此菜为“皮条鳝鱼”后来人便以其乳名呼，至今流传。
处于“天元”的位置荆门在中国地图上，带’一直以来就是支配整个人类历史的地理枢纽”近代地理学鼻祖哈·麦金德这样说：“‘中心地。然诚，文明的重要组成部分荆门地区作为中国古，千言不能详述之其建制沿革非数。中其，在历史长河中若隐若现有两位历史人物的身影。门神”（唐代的秦琼和尉迟恭）这就是贴在家家户户大门上的“。
喜爱的夏季主食米茶是沙洋人，食之裹腹得名于“，解渴”饮之。色淡黄米茶水，浓郁香气，不淡微甜，不苦略涩，替米饭既可代，解渴作用又具饮茶，暑降温佳品为夏季防，愈热气候，愈爽食之。
锅烙火烧子？
季分明荆门四，温暖气候，充足日照，景名胜众多境内的风，、黄仙洞及大洪山溶洞群等明显陵、漳河、象山风景区，得的优秀风景区都是当地不可多。
米茶。
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制作锅烙子的传统江汉平原一带早有，团加陪面擀制成碗口大小的饼状且家家都能制作：将发酵的面，灶坑内用带火的草木灰烧制下鏊锅烤制成半熟后放入，时后取出约一小。黄壳脆饼面焦，松甜软饼心酥，们喜爱深受人。
条鳝皮鱼！
烟熏栗溪肉！
部的荆门湖北省中，山之毓秀东接大洪，山之灵脉北枕荆，平原之富庶南拥江汉，层峦叠翠境内北部，岭起伏中部岗，野舒展南部沃。前16世纪）以来自商周（约公元，家必争之地历代都为兵。