武昌鱼_湖北特产武昌鱼 - 香哈网

　　“还思建业水北周庚信诗：，丰殿下言志》十首之一）终忆武昌鱼”（《奉和就。秋来倍忆武昌鱼唐代岑参诗：“，《送费子归武昌》）梦魂只在巴陵道”（。长江绕廓知鱼美宋代苏轼诗：“，（《初到黄州》）好竹连山觉笋香”。“却笑鲈江垂钓手宋代范成大诗：，（《鄂州南楼诗》）武昌鱼好便淹留”。“携幼归来拜丘陵元代马祖常诗：，江西美食《送宋显示夫南归》）南游莫忘武昌鱼”（。“此去且随彭蠡雁明代何景明诗：，《送卫进士推武昌》）何须不食武昌鱼”（。于壁间：“莫道武昌鱼好食明代汪玄锡还将其诗句题刻，此生愁”乾坤难了；因喜食武昌鱼清代梁鼎芬，为“食鱼斋”曾将其收房名；的“才饮长沙水一九五八年同志，”的佳句一出又食武昌鱼，是声著华夏武昌鱼更，五洲了名扬。

　　昌鱼：武，鲂、缩项鳊俗称团头。志》载：鲂据《武昌县，鳊鱼即，缩项鳊又称，者甲天下产樊口。势回旋是处水，无底深潭，罾捕得之渔人置，罾味肥美止此一，胜别地余亦较。同时”，内无黑膜者真以“鳞白而腹。淡水鱼菜”属名贵。“才饮长沙水又因为现代有，鱼”的词句又食武昌，为闻名遐迩使武昌鱼更。

　　福建特产湖北美食昌鱼武，鲂、缩项鳊俗称团头。志》载：鲂据《武昌县，鳊鱼即，缩项鳊又称，者甲天下产樊口。势回旋是处水，无底深潭，罾捕得之渔人置，罾味肥美止此一，胜别地余亦较。同时”，内无黑膜者真以“鳞白而腹。淡水鱼菜”属名贵。“才饮长沙水又因为现代有，鱼”的词句又食武昌，为闻名遐迩使武昌鱼更。背部青灰色团头鲂体，银灰色两侧，银白腹部；基部灰白色体侧鳞片，灰黑色边缘，相间的条纹形成灰白。扁而高体侧，菱形呈。较小头，急剧隆起头后背部。江西美食小而薄眶上骨，角形呈三。小口，位前，广弧形口裂。质不发达上下颌角。具硬刺背鳍，于头长刺短；较短胸鳍，达腹鳍基部达到或仅，胸鳍条肥厚雄鱼第一根，浪形弯曲略呈波；基部长臀鳍，2枚分枝鳍条具27～3。不完全腹棱，短而高尾柄。3室鳔，最大中室，室小后。“才饮长沙水的著名诗句，昌鱼”又食武，名扬中外使武昌鱼，万里香飘，一道当家名菜成为湖北的。数十种不同风味的鱼菜用武昌鱼可以烹制出，台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅，武昌鱼脍炙人口其中尤以清蒸，扑鼻清香，江西美食味鲜肉嫩。

　　背部青灰色团头鲂体，银灰色两侧，银白腹部；基部灰白色体侧鳞片，灰黑色边缘，相间的条纹形成灰白。扁而高体侧，菱形呈。较小头，急剧隆起头后背部。小而薄眶上骨，角形呈三。小口，位前，广弧形口裂。