湖北十大美食，过年必备，有你家乡的吗？
长沙水“才饮，昌鱼”又食武，句想必大家都不陌生毛主席的这句著名诗，为这一句诗也就是因，以声名大噪武昌鱼才得。朋友来湖北玩但凡有外地，吃伟人都赞不绝口的武昌鱼总是点着名的说一 定要吃，：酒好还怕巷子深正是应了那句话。伟人来为它做广告幸运的武昌鱼有了，都不行啊想不火！
丸子珍珠。丸子为“圆子”湖北人喜欢叫，子如果用湖北话说所以这个珍珠丸，珍珠圆子”应该叫“。的好意头它取团圆，过年过节时才做所以通常都是，正式的家宴菜是一道比较。
甲鱼荆沙。”的湖北千湖之省，汉江水贯通全省壮阔的长江和，和梁子湖镶嵌东南秀美洞庭湖、洪湖，交织渠港，密布水网。菜以“水产为本这就形成了鄂，”的特色鱼鲜为主，水产十大名贵水产品其中甲鱼和龟列为。甲鱼荆沙，源流长历史渊，末年战国，中列为宴席佳品《楚辞·大招》。
东坡肉黄州，统名菜湖北传。号东坡）谪居黄州时所创相传北宋文学家苏轼（，汤肉交融其特点是，烂如豆腐肉质酥，肥而不腻吃起来，风味别有。念这位大诗人后人为了纪，湖北美食介绍“东坡肉”遂取名为，菠菜两种佐料并加上冬笋和，东坡”寓意“，传至今一直流。
川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四，早（即吃早餐）小吃是颇具武汉特色的过。地区人过早的首选小吃热干面是武汉以及周边，对它的感情所以武汉人，必再费言语我们就不。
炒腊肉红菜苔。色紫红红菜薹，肥壮茎，脆嫩质，前后上市每年春节，产的质量最佳以武昌洪山出。时旧，贡品传为。单独素炒红菜薹，香脆嫩口感鲜，肉片爆炒辅以腊，更佳其味。
于何时尚无定论“沔阳三蒸”源，水乡泽国有关但与沔阳是。记载据，一年雨水鱼当粮当时沔阳是：“，蛤填肚肠螺虾蚌。粒粒如珠玑的大米”平民百姓吃不起，许杂粮磨粉只有用 少，鱼虾拌合，块投箪而蒸野菜、藕，充饥以此。久之久而，湖北的传统名菜便发展成了驰名。之一的蒸菜“三蒸”，蒿为上品以蒸筒。
藕带酸辣。带藕，藕桩子又名，嫩的藕是最，而脆微甜，爽口十分，也可做菜可生食，价值相当高而且药用，者上好的食品和滋补佳珍是老幼妇孺、体弱多病。丰年间在清咸，为御膳贡品了莲藕就被钦定。
香锅财鱼。龟来凤鱼“荆沙乌，音垱财鱼”沙道观鸡观，淡水鲨鱼”财鱼称“，精刺少以其肉，北4大美食之列味道醇厚位列湖。何时曾几，千里驱车前往品尝好食之客纷纷不远，该地支柱产业一度使其成为。补虚开胃，湖北美食介绍湖北美食介绍强阳养血，利水健脾，去湿退风。
做成的一道菜品亦是一道汉族名肴排骨藕汤是由排骨、藕等主要食材，又有排骨的香浓既有藕的清甜，味汤的佳品是温润美。香味美此菜鲜，丰富营养，益血开胃，钙的功效有补气补。