十道让人流口水的湖北特色菜，有没有你的家乡
间夹着肉馅两片藕中，着面糊炸过通过混合，可口酥脆，酱更是美味无穷配上酸辣的蘸！
长沙水“才饮，昌鱼”又食武，句想必大家都不陌生毛主席的这句著名诗，为这一句诗也就是因，以声名大噪武昌鱼才得。朋友来湖北玩但凡有外地，吃伟人都赞不绝口的武昌鱼总是点着名的说一定要吃，：酒好还怕巷子深正是应了那句话。伟人来为它做广告幸运的武昌鱼有了，都不行啊想不火！
鱼放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝，粘液后除去，水洗净用清，放上麻油再入锅，复煎之微火反，变软成卷曲时待鳝鱼由硬，红辣椒丝及麻辣酱等调料放入盐、花椒、姜、蒜、，焦黄色干扁成，气扑鼻熟至香，食之盛盘。
烹腊干鱼。
沙甲荆鱼？
蒸肉特点是湖北的粉，多调味料不会加很，腐乳汁特别是，蒸肉的原味主要是吃粉，会太浓烈颜色上不，食材的原滋原味但却更能体会出。注意荤素搭配湖北粉蒸肉，菜上桌一份蒸，垫底都有，上面肉在，在下面蔬菜，菜的油脂和油香更软糯滋润蔬菜在蒸的过程中吸收了荤，蔬菜的清香而肉又沾上，不腻软糯，顺滑入口。
骨藕排汤。
湖北菜说起，然是排骨藕汤了排第一位的自。千湖之省湖北是，北种植广泛莲藕在湖，香甜化渣湖北的藕，也清甜无比了熬出的汤自然。、家宴、过年过节都要熬排骨藕汤不但湖北人假日，湖北吃第一顿饭也是必点这道棒骨藕汤哦即使是完全不了解湖北菜的外地朋友来！
区地处江汉平原湖北大部分地，川罗棋布湖泊河流，丰富水产，菜是以“水产为本因此传统的湖北，主”的鱼菜为，江南水乡特色具有浓厚的。
辣菜酸苔。
武昌清蒸鱼？
鱼滑片！
那段时间才吃得到以前只有在过年的，时都吃得到了不过现在随！腊鱼干烹，辣香，鲜咸，下酒菜适合做！
鱼糕？
宫廷菜楚国，糕鱼，、娥皇二妃南巡传说舜帝携女英，州）一带时过江陵（荆，顿成疾娥皇困，肿痛喉咙，而厌其刺唯欲吃鱼，一渔民的指导下于是女英在当地，己的厨艺融入自，制成鱼糕为娥皇。食之娥皇，康复迅速。闻之舜帝，赞赏大加。汉平原一带广为流传鱼糕从此在荆楚江。
2月份一到1，菜苔的季节又到了吃红，每顿都离不开一盘红菜苔几乎湖北的家家户户每天，甚者更有，两盘才够吃一次炒上。会换很多不同的做法天天吃红菜苔必然，其中最经典的一种腊肉炒红菜苔是，让人怎么吃都不腻的经典家常小菜而这个酸辣红菜苔更是其中一种。
盘鳝？
蒸粉肉。
省”的湖北“千湖之，汉江水贯通全省壮阔的长江和，子湖镶嵌东南秀美洪湖和梁，交织渠港，密布水网。菜以“水产为本这就形成了鄂，”的特色鱼鲜为主，湖北特产水果水产十大名贵水产品其中甲鱼和龟列为。甲鱼荆沙，源流长历史渊，末年战国，楚辞《。为宴席佳品大招》中列。
藕夹。