湖北美食盘点 湖北十大特色小吃介绍

　　面辽阔洪湖水，茂盛水草，丰富鱼虾，鸟栖息的理想场所是野鸭飞雁等侯。飞禽常有的腥燥味洪湖野鸭没有一般，气质纯和是一种，的滋补佳品食味清隽。和多种维生素其富含氨基酸，虚暖胃有补，血之功行气活，的人都视其为圣方一般“虚不受补”。益气补脾，暖胃补虚。

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　　龟来凤鱼“荆沙乌，音垱财鱼”沙道观鸡观，淡水鲨鱼”财鱼称“，精刺少以其肉，北4大美食之列味道醇厚位列湖。何时曾几，千里驱车前往品尝好食之客纷纷不远，该地支柱产业一度使其成为。补虚开胃，强阳养血，利水健脾，去湿退风。

　　轼苏，苏东坡又号，名的政治家和文学家是我国北宋时期著。法、绘画上造诣很深他不仅在诗文、书，等诸方面均有独到的见解而且对医学、考古、水利。饪亦颇有研究并对膳食、烹，味善尝可谓知，会吃既，会做又，饪学家和美食家是一位著名的烹。命名的菜点很多以其别号东坡，少的趣闻轶事且流传有不，肉的传说最为广泛其中尤以名肴东坡。凡的来历并以其不，古今响誉。

　　多旅游景点湖北有很，当地的特色美食当然也有很多。要吃的美食有哪些如果去湖北一定，看下吧一起来。

　　桃市)的汉族传统名菜之一沔阳三蒸是湖北沔阳(今仙，北菜系属于湖，嫩软糯此菜鲜；原味原滋；淡清；软绵。中的一颗明珠是湖北美食，有重要的一席之地在中国名菜系中占。爱吃蒸菜沔阳人民，蒸的食俗有无菜不，蒸菜之乡被称为。

　　荆州的传统名菜荆沙甲鱼是一道，的野生龟为主料取之于洞庭湖，制而成的经精心烹。菜源远流长荆州龟这道，末年战国，中开列的宴席单《楚辞大招》，的水鲜菜式列有较多，沙龟最具风味其中尤以荆。滋阴凉血润燥之品龟历来都是公认的。

　　婆鸡杜，、沙道观鸡又名杜家鸡，镇（今荆州市辖区内）源自湖北松滋沙道观，姓老婆婆始创而得名因一位七十多岁的杜，多年的历史已有七十。湖北特产水果婆鸡杜，、健康的土鸡精心选自地道，前一定是活鸡而且烹饪之，认好斤两后由宾客确，现杀现做再由师傅，分钟之内一般十五，上桌即可。

　　美味可口的传统名肴千张炒肉丝是一道，湖北菜属于。泽酱红此菜色，咸微辣味鲜。洗净沥干将千张，长、二分宽的丝切成一寸二分。肥八成瘦猪肉选用二成 ，二分长的丝切成一寸。丝放碗里把瘦肉，粉和水五钱加 入干淀，拌均匀用手抓。炉火上锅放，油烧热放入食，肥肉丝先下，出油时煸炒至，瘦肉丝加入，变色时炒至，、葱姜末下青椒丝，、酱油、精盐、白糖炒几下再放 千张丝，分钟即成炒约一。

　　名蓑衣丸子珍珠丸子又，市)著名的汉族小吃是湖北沔阳(今仙桃。香细嫩、鲜香可口其风味独特、清。以直接食用珍珠丸子可，料搭配着吃也可以蘸。沔阳三蒸之首珍珠丸子位在。并用温水浸泡将糯米淘洗，出滤干然后捞。茸、荸荠丁、香菇末搅匀再将加了蛋清的肉茸、鱼，肉丸挤成，滚上一层米放入糯米中，压表面用手轻，湖北特产小吃零食米压入肉馅中把一部分糯。制前蒸，层菜叶铺上一，粘盘不易。