鄂州美食之东坡饼———古老美食在吴都
0年代开始自上世纪7，特色美食作为地方，事活动中的一道美点东坡饼多次成为外。纪70年代比如上世，夫人到归元寺拈香拜佛时柬埔寨国王西哈努克同，参加了接待融训法师，用东坡饼后西哈努克食，作工艺和历史渊源还详细询问过其制；年11月1980，光耀率领的政府代表团参加接待新加坡总理李；82年19，国国务卿基辛格参与接待了美；83年19，陪同的日中友好协会第五次访华代表团参与接待了由中国佛教协会会长赵朴初；1986年间1984年至，利时王子和王储、英国议长莱汉莱斯君格参与接待了日本首相中曾根和夫人、比，著名寺院的方丈、高僧还有美籍华僧、港台。东坡饼的美味贵宾们盛赞，包装几盒有的人还，海外携往。
势问她：“你想学吗？”她连连点头寺里素菜面点高手融和法师打着手，着揉面主动试，法娴熟居然手。跷起大拇指融和法师，漾起腼腆的笑容她圆圆的脸上。、吃苦又聪慧的聋哑徒弟融和法师收下了这个勤快。
来原，、豪放派词人、画家、书法家苏轼此人便是宋代成就最高的文学家。点的苏轼吃过面，说：“尔后复来喜滋滋地对寺僧，饷吾为幸仍以此饼。”。
年12月2015，的东坡饼门店正式开张在西山公园广场南侧。仿古建筑中门店设在，建灵泉寺遥遥相望与绿树掩映中的新，如织的广场房前是游人，欲滴的竹林房后是苍翠。
坡饼东，饼、千层饼又名空心，工技艺范畴属传统手。今如，富多彩食品丰，出不穷新品层，好自己的路东坡饼要走，继承既要，创新更要。
寺住持宏儒西山古灵泉，水和东坡饼送去菩萨泉。饮泉水官文，清凉周身；坡饼尝东，酥香满口，声称赞他连，“门泊战船忆公瑾又即兴作联云：，话续东坡吾来茶。火毁掉的古灵泉寺”还答应复建被战。
0月14日上午1964年1，学的陪同下来到西山古灵泉寺开国元帅陈毅在湖北省长张体，用东坡饼招待寺里的住持便。
：“本来我在外地打工虞义华的儿子王晓鸣说，坡饼的收入多比在家做东。饼这一古老名点但为了传承东坡，在妈妈身边我决意留，手艺学好，传承人当好，手艺发扬光大把做东坡饼的。”！
在现，为“九曲亭东坡饼”王晓鸣将产品定名。东坡饼品尝，湖北特产小吃零食九曲亭瞻仰，大学士缅怀苏，吃的不仅是千年名点谁不心驰神往？游人，文化大餐更是历史。
080年)5月中旬的一天北宋神宗元丰三年(公元1，寺膳房里灵泉古，食客满座香客、，漫着清香空气中弥。
54年19，佛学院学习4年融训法师去北京，回到归元寺1957年，月重返西山古灵泉寺直到1988年2。寺期间在归元，坡饼名声大振融训制作的东。0年代初上世纪5，同外宾来武汉周恩来总理陪，师制作的东坡饼品尝了融训法，不已称赞。
多年来900，坡饼香飘至今鄂州名点东。15年20，质文化遗产代表性项目名录东坡饼入选第三批市级非物。的故事这里面，大众所知有的是，鲜为人知有的却。
黄州赤壁西山与，之隔一江，坡相连因东，饼其实来自鄂州那里卖的东坡。
扁弧形面点儒生掰下一，细品尝起来送入口中细。露惊奇他眼，带笑嘴角，：“松脆酥软连连点头地说，溢香甘甜，品也上！随后”，来文房四宝请寺僧送，就一饼瞬间画，面点一模一样居然与刚吃的，般大小还一，端：东坡居士并题字于左。
着长袍的中年儒生缓缓踱进膳房一位身材高大、头戴纶巾、身。迎上前去老僧连忙，天庭饱满见那儒生，高高颧骨，而末端尖细胡须长长，雅且潇洒举止儒，带抑郁之气虽眉宇间略，达、清朗和睿智但眼里尽是豁。
0年代前后上世纪7，东坡饼供不应求西山古灵泉寺的，一批青年人学做东坡饼市饮食服务公司派来。
义华到寺里当勤杂工15岁的聋哑姑娘虞。材娇小她身，不完的劲却有着使，菩萨泉挑水每天去寺前，做清洁在食堂。事麻利她做，水缸几口，就装得满满的不到半个小时，是干干净净的食堂内外也总，坡饼的场地每次做完东，得井井有条都被她收拾。闲时空，外出游玩她绝不，学徒制作东坡饼总在看师傅教。默地看她默，渴求的神情眼里露出。
帅尝了尝陈毅元，“味道不错连声赞叹：！错不！食供应紧张”当时粮，量供应口粮定，食要收粮票许多糕点副。东坡饼要收2两粮票当陈毅元帅了解到，保证供应时连油也没有，件事情只有你能解决哟他对张体学说：“这！“你们写个报告”张体学忙说：，解决了吧给你们。”！
古老美食在吴东坡饼———都！
儒生上坐老僧请，壶、茶盅端出茶，生沏茶为儒，一盘面点请儒生品尝又用青花瓷盘托出。面点那，发亮金黄，实实圆圆，绕绕环环，疏疏松松，在盘中盛开形似牡丹。
的长河中在历史，饼承载的故事很多这块小小的东坡，不平凡的歌也是一首。
东坡饼叙说，的故事不能不说有个聋哑姑娘。
B？
风雨路45年，废、改弦更张多少人半途而，守东坡饼至今而虞义华坚，不易多么！
C！
38年19，师入古灵泉寺受戒17岁的融训法，东坡饼的绝活练就一手制作。、看色、捞起、上糖、装盘各个流程进行摸索融训对配料、和面、揉面、造型、入锅、走油，间、动作、火候的把握每道工序都很讲究时，功夫到堂做到“，妙处”恰到。
92年19，售状况不好东坡饼销，坡饼停产寺里的东，景区管理处内退虞义华从西山风。早点店她开过，地打过工在建筑工，停止过做东坡饼但工余时间从未，要买她的东坡饼因为许多熟人，山上卖给游客还可以拿到西。4年8月201，空中花园4楼在武昌大道，晓鸣开了一家东坡饼店她和中专毕业的儿子王。
元1864年）清同治三年（公，清兵围剿太平军湖广总督官文率，江北黄州8月收复，于此休整。
此从，僧人的斋品这个原本是，轼的赞美亦因苏，湖北特产小吃零食名字“东坡饼”既有了自己的，千古名点也成了。