湖南菜（湘菜）地方特色菜有哪些？你都吃过吗

　　的特色美食说起湖南，各种腊味美食一定不能少了，将所有的腊味都结合在一起而这道腊味合蒸其实就是，料一起放进锅中蒸熟然后加入鸡汤和调，真是绝了那种鲜味。

　　人都比较熟悉了酱板鸭相信很多，湖南在，说是国民美食酱板鸭可以，好吃不仅，常的健康而且非，的工序才能完成必须经过很复杂。

　　花菜大盆，的重口味一如既往，说据，湖北特产小吃零食经风靡全国了喔现在大盆花菜已。成大盆花菜经创新制，粑糯、味鲜咸口感软脆、，来又有点甜但回味起。

　　鸭血，一款特色传统名菜是湖南省永州市的，、香辣咸兼备闻名于世以色泽红润、焦脆爽口。胃凉血的特点具有美味、开。远血鸭子为代表永州血鸭以宁。

　　吃干锅菜湖南人爱，其中的一道干锅鸡就是。辣鲜香此菜麻，酥烂肉质，吃越有味而且越。有还，卜或者其他蔬菜做底料干锅下面一般会放有萝，了之后煮烂，味道那，得几回闻人间难！

　　是不会有油腻的感觉味道是那种甜甜的但。香味俱全啊简直就是色！去湖南旅游如果你们，过这道名菜哟一定不能错！

　　子鸡辣，地区的特色传统名肴是一道经典的川渝。鸡为主料一般以，胡椒、味精等多种材料精制而成加上葱、干辣椒、湖北特产小吃零食花椒、盐、，丰富营养，鲜美味道，同一道菜虽然是，也各有特色各地制作。作方法也有不同的特色辣子鸡因各地的不同制，人们的喜爱深受各地。

　　香美味、根本停不下来吃在嘴里肉质鲜嫩、酱，那种压缩的包装这种酱板鸭还有，特产送人可以作为，炉加热就可以直接食用了带回去直接开袋在微波，皆宜四季。都要留下来了说着说着口水。

　　湖北特产水果湖北什么特产最出名菜湘，南菜即湖，被称为本味菜在长沙地区又，的八大菜系之一是中国历史悠久，已经形成菜系早在汉朝就。湘西山区三种地方风味为主以湘江流域、洞庭湖区和。

　　烧辣椒皮蛋推荐理由：，他辣椒做法截然不同这个辣椒的做法跟其。火上烤一阵先把辣椒放，辣椒皮撕去，点醋泡。块的皮蛋加剥壳切，上酸味和辣味翻动让其染，辣椒皮蛋即成擂。何香精没有任，任何配料也不需要，坏口味不败，过瘾非常。

　　作精细湘菜制，比较广泛用料上，多变口味，繁多品种；油重色浓色泽上，实惠讲求；辣、香鲜、软嫩品味上注重香；腊、蒸、炒诸法见称制法上以煨、湖北特产小吃零食炖、。

　　常见的一道家常菜这道红烧肉是湖南，是源自于毛爷爷这道菜的由来还，很爱吃这道菜毛爷爷那时候，腻酥而不烂的口感喜欢那种甜而不。那种不肥不瘦的肉石荫祥大师就采用，和糖等多种调料烧制而成切成块状然后加入酱油，宗的红烧肉做出了最正。

　　组庵湘菜为代表湘菜代表菜品以，、组庵鱼翅等如组庵豆腐；炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒，鱼粉郴州，安鸡东，味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊。

　　中外的一道湘菜剁椒鱼头是名扬。花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱，艳丽动人绝对是，食欲的撩人。和嗅觉都算上乘美味无论是视觉、味觉。

　　贵中药浸泡最后烤制而成将鸭肉风干然后还要用名。鸭的营养价值本身就很高营养美食家说这种酱板，胃之功效有健脾养，等功效是一道美味的名菜可以美容养颜、活血化瘀。

　　又称臭干子湖南臭豆腐，方传统名吃之一是湖南长沙市地，的工艺流程采取独特，传秘方采用祖，而成精制，原味的臭豆腐源自长沙原汁，、味俱佳其色、香，里嫩外酥，可口清香，、亦臭亦香奇特诱人，精细做工，极佳口味，腐的经典产品是长沙臭豆。