竹溪八大碗

　　走后八仙，八仙的烹饪方法竹溪百姓学会了，料采集分类并将菜的原，佳肴制成，都用这种宴席招待四方来宾每逢重大节日、祭祀活动等，八仙授艺为纪念，八大碗取名，竹溪河流域的八大碗菜系于是形成了今天流行于。

　　哪些美丽传说竹溪八大碗有？

　　洞宾高兴万分八仙之一吕，一首：“古木丛林号白云拔剑在岩石上刻下七律，去谒观音高岩更。嶂上头上路逢青，云深处深寺隐白。开天地眼法鼓震，出圣凡心飞轮推。此如中悟时人到，岩海上寻何必南。从此”，一的“云岩剑迹”有了竹溪八景之。文志》收录的《游白云岩》一诗竹溪县现存的清同治版县志《艺，吕岩署名，前的吕洞宾的真名而吕岩正是成仙之。宾真有其人传说吕洞，仙之前没有成，吕岩名，山西芮城故乡在今。代官宦之家出生于世，读经史自幼熟，进士中过，末地方官当过唐。倦乱世后因厌，间富贵抛却人，山上各居一洞修行和妻子一起到中条。成功之后其修仙，游四方下山云，济民济世。

　　人口结构特殊的，化相互渗透有利于文，陕、鄂等各地饮食习惯使竹溪菜融合了川、，并蓄兼收，山西的酸相融合的酸辣特色形成了现在以四川的辣、。广东特产户竹溪以后八大碗落，为四荤四素就约定俗成，酥、小酥、卤水拼盘等荤菜常见的有红肉、大；条另加两个时令蔬菜素菜有煎豆腐、煮粉。条、豆腐都可以头天准备八大碗中蒸菜、卤菜、粉，事多开“流水席”而竹溪的红白喜，不断火灶里，不断人路上。点自然被竹溪人所接受八大碗便于准备的优，年节的主打席面成为红白喜事和。

　　容有何变化八大碗内？

　　移民建县竹溪是，县志》记载据《竹溪，二年建县时明成化十，“陕西之民五竹溪人口构成，湖南本省武昌黄州安陆荆襄之人亦多入籍江西之民四……今则四川江南山西广东。湖南馆、黄州馆即是佐证”目前现存的江西馆、。

　　来源于哪里竹溪八大碗？

　　传于竹溪民间八大碗一直流，碗有哪些讲究？这些问题一直困扰着人们常常有人问起八大碗指哪八碗菜？吃八大。实其，八大碗或本省黄州八大碗竹溪八大碗来源于陕西，安八大碗有限公司现在西安市就有长，大碗专卖店黄州也有八。于陕西传入说有学者倾向，“陕西流民有五”因为竹溪建县时。

　　有粗细之分八大碗做法，花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂；海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等粗八大碗有：清炒虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、。

　　和生活富裕也在不断变化竹溪八大碗随着时代发展，容因时而变八个菜内，味而变因口。是增加了汤最重要的，换成了蒸盆有的还把汤。/特约撰稿人陈耀林（十堰晚报文、图）！

　　于宴请宾客之际八大碗往往用，八个人每桌，八道菜桌上，一色的大海碗上菜时都用清。隆期间清朝乾，盛时期正值鼎，稳定政局，发展经济，空前繁荣饮食市场，席分为“上八珍”、“中八珍、“下八珍”其中以“满汉全席”称雄饮食业（满汉全，席之一“下八珍”）满族八大碗为满汉全，味也应运而生满族地方风，派繁荣景象呈现出一。深受民间欢迎满族八大碗，的人都知道吃过八大碗，碗味美八大，来过瘾吃起，的乡土特色具有浓厚。载：宴会则用五鼎、八盏《满族旗人祭礼考》记，八大碗俗称，典、嫁娶年节、庆，八大碗宴请富家多以，、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧。称努尔哈赤金肉其中阿玛尊肉俗，代表性最有。哈赤时代流传下来的此菜是清太祖努尔。赤统一东北后建“堂子”《满族简史》记载努尔哈，祭天立竿，大事必祭凡用兵及。》记载：祭用《竹叶亭杂记，黑无一杂色者必选择其毛纯，前割之、烹之其牲即于神。

　　湖北美食排行榜白喜事常用的席面八大碗是竹溪红。传说？请看对竹溪饮食文化颇有研究的人士为你一一解读何为八大碗？八大碗有些什么菜品？关于八大碗又有哪些。

　　前追溯再往，源于满族八大碗我国的八大碗起。族同胞的特有菜种满族八大碗是满。鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小。

　　一个美丽的传说关于八大碗有。、曹国舅、韩湘子、钟离汉“八仙”云游四海时相传吕洞宾、铁拐李、何仙姑、张果老、蓝采和，路从北向南驾祥云一，竹溪时经过，地绿意盎然见竹溪河谷，氤氲云烟，茂盛植物，北之荒凉一改西，下云头便按，走进茅屋草舍遂化作百姓。生活清苦单调八仙见百姓，广东特产为粗劣饮食极，食的椿芽、木耳、香菇等山珍于是分工在四周山上采来可，荤素菜搭配在一起创造性地把各种，烹、炸、炒煎、煮、，席来大宴四乡八邻百姓做出一桌桌丰盛的宴。