河南信阳市发布首部美食非遗MV

　　唐河特产新野特产近日，一部关于非物质文化遗产--潢川空心贡面制作技艺的MV惊艳面世，该MV主题歌曲叫作《旺鑫贡面美名传》，版权持有人为河南旺鑫食品有限公司，由潢川空心贡面制作技艺省级代表性传承人刘来旺与李学海、石保民、杨晶等潢川县文艺工作者联合创作，其中李学海写词，石保民谱曲，杨晶演唱，刘来旺出镜MV。这是信阳市首部非遗美食类题材的MV，“美食+歌曲+非遗”，多种文化形态巧妙嫁接，复合功能陡然增大。

　　“用文化助推产业发展，助力乡村振兴，我们一直在努力，经过一年多的努力，终于完成了这部作品，希望通过歌曲和MV能让更多的人认识到空心贡面的社会价值。”刘来旺如是说。

　　潢川空心贡面制作技艺历史悠久，始于唐朝，延续至今，长达一千四百多年。主要原料为面粉、水、食盐和食用油，制作要经过二十多道工序，饱含工匠精神。作为空心贡面的带头企业--河南旺鑫食品有限公司以“工坊 + 合作社 + 农户”模式开展生产，从庭院到厅堂，从车间到舌尖，一头连着千家农户，一头连着广阔市场，以潢川县付店镇尤树店村、里棚村、刘楼村中心，辐射带动周边农民脱贫致富伊川十大美食。旺鑫公司入选2022年全国“非遗工坊典型案例”，发挥乡村振兴的示范引领作用。

　　文化赋能干在前头，非遗加持重塑价值。近年来，信阳市深入挖掘传统技艺资源，积极申报非物质文化遗产，推进非遗的产业链、要素链、供应链伊川十大美食、价值链、创新链“五链融合”，切实用非遗助力乡村振兴伊川十大美食，赋能实体经济发展。