西平县市场监管局农村餐饮服务“软”“硬”兼

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　　为了切实做好疫情防控工作，倡导健康文明的用餐方式，持续推进西平县文明城市创建工作。近期，西平县市场监管局专探乡食药所把行动与餐饮质量提升工作与倡导“文明餐桌”工作有机结合，提升餐饮业服务水平、经营特色和文化品位，使文明餐桌氛围更加浓厚。

　　“文明、珍惜、节约、光盘、卫生、秩序……”三十多平方米的王记热干面店内贴满了各种餐饮文明标语。让顾客在享受美食的同时品味餐饮文化，使得“文明餐桌”的理念渐入人心。

　　“我感觉内容可好，贴出来也好看，想着能给村里的人做个宣传。现在人家城里都实行光盘行动文明用餐了，咱农村人也不能落后。”店主朱刚先生说。

　　小餐桌带动大文明。热爱传统文化，尤其是饮食文化，是尊重传统的重要体现。农村餐饮店数量少，影响范围广，一个村一家店是推行乡村“文明餐桌”的关键，由小型餐馆拓展延伸，做到稳扎稳打、永城十大美食步步为营、久久为功，最终实现“文明餐桌”全覆盖。

　　在县局的指导下，专探食药所通过日常监督检查，在促进餐饮质量提升的同时，积极引导餐饮经营户加强乡村餐饮文化宣传，承担社会责任。该所将进一步提高乡村餐饮经营户“文明餐桌行动”参与度，提高覆盖率，使 “文明餐桌”理念深入人心。强化餐饮质量的硬实力，提高餐饮文化的软实力，促进乡村餐饮服务高品质发展。