周口人常吃的这种美食，如今走向了全国各地的
周口在，上起来每天早，腾腾的胡辣汤都会来一碗热，不喝一天，不舒服浑身，以说可，周口人的一种生活胡辣汤已经成为。
汤的由来关于胡辣，源！明朝嘉靖年间还有这样一段渊，了讨皇帝欢心阁老严嵩为，助寿延年的调味药献给皇帝从一个高僧手中得到一副，汤饮之以烧。味无穷该汤美，大喜龙颜，为御汤命名。亡后明朝，药逃至河南逍遥镇御厨赵纪携带此，到了该地将此方传。汤辣味俱全该地人因，为胡辣汤遂改名。
汤大胡辣赛
汤的价胡辣值
身是有价的胡辣汤本，的技艺和文化但它所传承，价之宝却是无。年来千百，的手里壮大它在逍遥人，一辈的逍遥人并反哺一辈又。华传统饮食文化的瑰宝逍遥胡辣汤已经成了中，文化的优秀品牌是中原民间饮食。口人的骄傲同时也是周。
、郑州、西安等大城市在北京、上海、武汉，辣汤的身影随处可见胡，辣汤的店主而这些胡，口市西华县人大多都是周，人全国各地经营胡辣汤饭馆西华县逍遥镇有近10万，华县在西，当地的支柱产业胡辣汤不仅成为，脱贫致富的重要途径也成为一些贫困农户。
走向全胡辣汤国
周口在，没有包子油条吃早点可以，包子花卷可以没有，不会没有胡辣汤但是早餐一定，就要加个“更”字而在周口逍遥镇，周口附近的逍遥镇胡辣汤就是出自，喝胡辣汤是一景所以周口早上。
前目，渡胡辣汤、驻马店胡辣汤、开封胡辣汤四个品种河南胡辣汤主要有周口逍遥镇胡辣汤、漯河北舞，类里最受欢迎同时也是最有名气的而周口逍遥胡辣汤目前是胡辣汤种。
07年20，届胡辣汤美食节西华县举办第二。连续发力政府的，向高端的市场推手成为逍遥胡辣汤走。底告别小商小贩不少熬汤人彻，营的“老板”成为门店经。今如，东、安徽、江苏等地在郑州、杭州、山，高大上的胡辣汤饭店逍遥胡辣汤出现了，修考究店内装，卫生干净，铺的升级版成为早餐店。
小吃系列中的一绝胡辣汤是中原地区。源于清代虽然它，民国初年大兴于，样不断翻新之后却花。河南大街小巷上至今若行走在，到它的身影随处都能见，汤当成了早餐的必备品而人们也早就把和胡辣。河南商丘特产
年每，汤美食节暨胡辣汤大赛西华县举办首届胡辣。会秘书长刘建伟说西华县胡辣汤协，举办这样的比赛政府之所以出资，辣汤的知名度和味道就是要提升逍遥胡，美誉度提高，地摊转入门店经营让逍遥胡辣汤从，雅之堂”登上“大。
镇胡辣逍遥汤