河南洛阳美食集锦
中原的一种特色小吃1。锅贴可是驰名，、焦脆软香外焦里嫩，有荤有素锅贴的馅，饺子馅有点像，脆嫩软口感外，烂亦酥馅亦，扑鼻香气，味无穷让人回。
洛阳的汉族风味名菜16。清蒸鲂鱼是，豫菜系属于。作简单以其制，纯而闻名香淡味，鲜嫩、汤汁浓稠口味适中、鱼肉，菜为上上品作为下酒。
县的地方传统小吃2。烫面角是新安，民国时期创始于，软皮紧烫面角，色如琼玉晶莹欲滴外观上状如新月，不腻美味可口吃起来鲜香。
横水卤肉19。，横水镇的传统特色美食是河南省洛阳市孟津县，肉香气四溢卤好的猪，味美肉烂，口味最佳一般热食，河南特产水果后放入冰箱冷冻也可放置至室温，出加热即可待食用时取。
翻汤酸辣咸香9。洛阳不，开胃醒酒，美味十分，地方特色的民间小吃是一款颇具河南洛阳。
洛阳水席24。，带特色传统名宴是河南洛阳一，豫菜系属于，始于唐代洛阳水席，00多年的历史至今已有10，历史最久远的名宴之一是中国迄今保留下来的，选料广泛、可简可繁、味道多样洛阳水席的特点是有荤有素、，甜、咸俱全酸、辣、，可口舒适。
这是洛阳民间的传统面食5。洛阳浆面条又叫浆饭，、易于消化味道酸香。
驴肉汤11。，天上龙肉俗话说“，驴肉”地上，汤中的佼佼者驴肉汤可是。汤味浓汤纯洛阳的驴肉，不腻肉香，上白血再配，群食用的滋补佳品这可是适合各类人。
阳八大件8。洛，大传统美食指洛阳八，色点心小吃即有八种特，方特色极具地，的古典小吃之一是洛阳最富特色。
烤面筋22。，货最爱的小吃洛阳夜市吃，无人不晓无人不知，传统特色小吃烤面筋是一种，作成螺旋状坯料主要是将面筋制，上进行烘烤放置于炭火，、酱汁即成撒上调料。
也叫做洛阳燕菜14。牡丹燕菜，形似燕窝这道菜，周总理提名而且又经过，牡丹燕菜所以名，泽鲜艳成菜色，鲜味美食之汤，香郁酸辣，适口爽滑。
杜康酒23。，最古老的名酒杜康酒是中国，化的摇篮——杜康村并且产在中国酒文，数名人对它讴歌赞颂吸引了古今中外无，酒的不断发展推动了杜康，酿制而成的它是由酒泉，清洌碧透酒泉水，质纯味甜。
平乐脯肉20。，平乐镇的传统特色美食是河南省洛阳市孟津县，百多年的历史距今已有一，荤素结合这道菜，柔嫩爽口吃起来，不腻不肥，们的欢迎深受人。
洛宁蒸肉18。，县的传统特色美食之一是河南省洛阳市洛宁，香而不腻吃起来，丰富营养，无穷回味。
已有近两千年的历史6。洛阳蒸面距今，最早的快餐是世界上，筋道、闻之幽香观之金黄、嚼之，俱全的名点 是一道色香味，面的一种是北方卤。
阳别具风味的小吃13。胡辣汤是洛，年历史已有百，细作精烹，鲜美味道，实惠经济，城乡闻名。
阳牡丹饼7。洛，与牡丹花结合将普通馅饼，极大提升营养成分，计成牡丹花并将饼型设，了质的飞跃口感也发生，、硬变得酥、松、绵、软由传统点心的干、酥、脆。
是洛阳著名的民间小吃10。洛阳羊肉汤可，雪白羊肉汤慢火熬制的，花、香菜撒上葱，腾腾热气，不腻不膻，四溢香气，嫩的羊肉再加上鲜，养与美味的碰撞绝对是一种营。
方非常的名气4。馄饨在北，是洛阳尤其，有着悠久的历史洛阳的馄饨更是。
牛肉汤12。，补中益气牛肉有，脾胃滋养，筋骨强健，息风化痰，涎之功效止渴止，酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨。
油旋3。，酥脆外皮，柔嫩内瓤，透鼻葱香，似螺旋因其形，呈金黄色表面油润，油旋故名。
阳的鲤鱼17。洛，鱼”的美誉享有“龙，味道鲜美、营养丰富而闻名自古以来因其肉质细腻、。”的造型优美“鲤鱼跃龙门，如生栩栩，吉祥寓意。
阳久享盛名的传统名菜21。潘金和烧鸡是洛，豫菜系属于，焦里嫩肉质外，河南特产水果口余香食后满。
杂烩菜15。，的传统特色美食之一是河南省洛阳地区，炸豆腐、肉丸子等放在一起杂烩菜是把白菜、粉丝、油，其它佐料乱炖成一大锅菜再加上葱、姜、香菜以及。