龙湖鲤鱼

　　黄淮平原腹地淮阳龙湖位于，。4公里东西阔4，河南十大特产。5公里南北长2，4公里围堤1，里（16483）面积11平方公，000多亩水域面积8。气势其，规模其，武汉东湖黯然失色无不令杭州西湖、。抱古城湖水环，立水中古城屹；有城湖中，有湖城中，内陆奇观补誉为，名珠中原。

口市淮阳县龙湖的特产龙湖鲤鱼是河南省周。龙湖的有利条件淮阳居民利用，展渔业大力发，10万公斤左右每年上市鲜鱼。

　　产鱼类龙湖盛，鱼、乌鳢（黑鱼、火头）、青鱼、草鱼、鲢鱼等主要有鲤鱼、鲫鱼、河南十大特产鳊鱼、鲂鱼、鲇鱼、黄颡，最富盛名而鲤鱼久。秋时期早在春，闻名遐迩了龙湖鲤鱼就。诗经《。蘅门篇中陈风》，蘅门之下曾有“，栖迟可以，…岂其食鱼泌之洋洋…，”的诗句必河之鲤。时那，黄河鲤鱼齐名了龙湖鲤鱼就和。志记载淮阳县，（公元616年）隋炀帝大业十二年，中得鲤鱼郡女垣，尺余长7。

　　习俗淮阳，吉祥富裕鲤鱼象征。成媒男女，人吃大鲤鱼一定要请媒。喜宴婚庆，宴请祝寿，鲤鱼红烧，少的名菜是必不可，岁和84岁的生日时特别是老人过73，活蹦乱跳的鲤鱼儿女一定要买，星先观赏让老寿，品尝后，健康长寿祝福老人。营养丰富淮阳鲤鱼，鲜美味道，70%以上出肉率高达，占18。5%蛋白质含量，占4。6%脂肪含量，生素和微量元素并含有多种维，和滋补作用具有药用。把鲤鱼烹饪成咸、甜、香、辣、酸五味的鱼块、鱼片、鱼丸、鱼汤东湖渔村、东湖鱼餐馆、渔公渔婆、龙湖山庄等饭店的厨师可以，、清蒸鱼、菊花鱼、鲤鱼卧雪山、鲤鱼跳龙门等等30多道名菜还能做出瓦块鱼、酸溜鱼、糖醋鱼、红烧鱼、五香鱼、煎焖鱼。河南美食介绍