教你如何吃遍南阳天下美食

实不是肠灌肠：其，成的象腊肠样的东西而是用团粉和红曲做，薄片切成，里用猪油煎焦放在平底锅，河南各地特产美食蒜汁盐水吃时加。

面做成的一种点心硬面饽饽：是用发，一点糖稍加，后很硬烘烤。

经过烘烤这类食品，坚硬都较，中的主食是小吃。

用团粉做的焖子：也是，、透明质软，凉粉既象，豆腐又象。成小片也是切，底锅里煎放在平，素油只用。

品还有很多火锅类的食，浆、炒肝、馄炖、羊杂碎、爆肚等如大麦粥、小豆粥、杏仁茶、豆。

烤类烘。

状象大元宵爱窝窝：形，法是做，米蒸熟先将江，圆团揉成，、豆沙等作成的馅包在里面再把由白糖、芝麻、山楂，干熟米粉即成外皮上再滚些。

是一种油饼薄脆：也，油饼特别薄不过这种，透明”的程度甚至可到“，特别脆吃起来。

是推着一部双轮手车烤白薯：卖烤白薯的。个大筒炉子外车上除了一，入炉的生白薯还有随时准备。

豆粉或团粉的粉浆豆汁：它是做绿，酵而成经过发。用前实，煮沸用锅。时喝，殊的酸味有一种特。河南特产水果

煎类油。

外此，、排叉、麻花、炸春卷等还有炸糕、麻团、油条，油炸类都属于。

熬成的一种较稠的粥面茶：是用小米粉和。盛在碗里售卖时，酱和少许花椒盐再加一层芝麻。

食类甜！

炸类油。

豆煮烂、去皮豌豆黄：将豌，成糊状加小枣，石膏点以，成块结，现切卖时，好很吃！

种类很多这类食品，、有热、有酥、有脆有甜、有咸、有凉。

南阳吃得幸福怎么样才能在？

的小吃烘烤类，丝转、牛舌饼、煎饼等还有锅饼、烧饼、螺。

四方面片做皮儿炸回头：用一块，团粉等做的馅包上青韭、，角折叠二个双。炸后油，馅鲜皮酥。

量的油将食品煎熟这类食品是用少，有焦有嫩吃起来，风味颇有。

样的双条面圈焦圈：象手镯，间稍长油炸时，时才出锅呈褐色，又焦又脆吃起来。

馅饼、锅贴等油煎类还有。

豆腐也叫炸豆腐泡炸豆腐炸丸子：炸，一种素丸子炸丸子是，豆面、团粉等混合后用粉条、河南十大特产萝卜丝、，而成油炸。豆腐在一起售卖时与炸，锅里煮放在，、大料、桂皮等佐料并在锅内加入花椒。用时食，、辣油、芝麻酱等盛到碗里再加香菜。

腐脑是一种极嫩的豆腐豆腐脑、老豆腐：豆，勺子盛到碗里用一把扁平的，加卤然后。口蘑、肉丝加团粉熬成卤是由黄花、木耳、。汉之分有回、。腐脑极相似老豆腐和豆，分呈面筋状靠锅底部。