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浸透安阳城市的味道——忘不掉的粉浆饭

河南美食特产 2021-01-11 16:36136未知admin

  


应该起锅了这个时候就,卜丝烫熟了不能把胡萝,该是脆脆的胡萝卜丝应,甜的甜,才好口感。后最,盛到碗里把粉浆饭,些香菜再放一,点香油淋一。

  


有一道地方小吃在我的家乡安阳,浆饭叫粉,明的是需要说,饭字这个,粥的意思在这里是,浆饭粉,粉浆粥其实是。到了安阳外地朋友,一定要介绍这道小吃,不吃但吃,勉强的是不会,多外地因为很人?

  


 


  


河南十大特产

  


儿(意为特别的味道)降不住它那种格料味。怪怪的味道粉浆饭那种,下子喜欢上很难让人一,是可,喜欢上了你一旦,牵梦萦就会魂。

  


实其,是好东西粉浆饭,体有益的菌类富含很多对人,今天的酸奶有点类似,道酸酸的只是味。河南有什么特色美食生之前的年份里早在粉浆饭诞,始享用它了粉匠们就开,累了干活,一飘舀上,咚喝下去咕咚咕,解渇生津,等的饮料真是上。

  

 


  


大的安阳人吃粉浆饭长,粉浆饭一样性格也像,河南有什么特色美食十足个性。艮艮的说话,艮艮的办事,是艮艮的交朋友也,股子粉浆饭的味道身上总有那么一。太生硬因为,一下子喜欢上安阳人外地人又一般不会。是但!

  


是但,间要比粉皮晚很多粉浆饭诞生的时。的时候开始,掉不要的粉浆是扔。年大旱有一,水可吃百姓无,西门有家粉房当时在古城大,有口井粉房前,的时候做粉皮,到了井里粉浆都流。从井里提出来有人把粉浆,做饭充饥带回家,小米 配以,盐食,等熬制野菜,的粉浆饭了这就是最早。

  


最后一道工序这个时候还有,胡萝卜丝就是放入,鲜红的胡萝卜丝混到一起搅拌后乳白色的粉浆饭与。

  


欢上了一旦喜,离不开了那就再也。天涯海角即使走到,这个朋友也会记住,到安阳抽空跑,朋友找到,碗粉浆饭吃上一。

  


之后磨过,大缸里慢慢沉淀豆浆流到几口,之后沉淀,成三层自然分。层叫粉浆最上边一,的主要原料是做粉浆饭;的一层中间,沙浆叫,掉的是扔,的一层最下边,淀粉就是,皮用做粉。

  


么那,?这要从它的原料和做法讲起粉浆饭到底个性在什么地方。是加工粉皮的下脚料粉浆饭的主要原料。工序很复杂加工粉皮的,序叫烫绿豆第一道工,烫好后绿豆,的绿豆在用石磨推被浸泡得涨鼓鼓。程要加水磨的过,细细的豆浆把绿豆磨成,又一遍地磨需要一遍。

  


吃这美食的人大凡第一次,皱眉头都是紧。一下吧先忍受,的味道酸酸,全身的每一根神经从胃里瞬间传遍。是但,很让人回味这个味道又,欢上粉浆饭很多人喜,第一次不是,第二次而是从,次开始第三。外另,有解酒它还,欲的功效增加食。

  


演绎的成分传说固然有,是但,递出一个信息它向我们传,生于民间粉浆饭产,众基础有民。

  


来越好了生活越,越来越讲究了粉浆饭做得。先首,粉浆烧开把上好的,入小米然后放,菜白,豆黄,生米花,油大,生素的含量白菜增加维,白质的含量豆类增加蛋,大油而,味道更香则可以使,顺滑口感。是掌握火候接下来就,慢熬慢,最后熬到,糊糊的粥粘粘,出锅了就该。

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