正宗河南人都吃过的美食，道道都是经典，你吃

道：枣第四糕。

甩、拉、拽经过搓、，到要求才能达。掺有肉皮冻包子馅原，了腻吃多，就去掉后来。、味精调馅又以白糖，了甜酱去掉，放姜末馅内只，放葱不。味、形俱佳色、香、，一格别具。华名小吃被称作中。

道：菜第七馍！

面环山洛阳四，盆地地处，较少雨量，燥寒冷气候干，多用汤类民间饮食，抵御干燥寒冷喜欢酸辣以。带特有的汉族传统名宴洛阳水席是河南洛阳一，豫菜系属于。有汤－汤汤水水一是全部热菜皆；水席吃完一道二是热菜洛阳，上一道撤后再，不断地更新像流水一样。选料广泛、可简可繁、味道多样洛阳水席的特点是有荤有素、，甜、咸俱全酸、辣、，可口舒适。

：炸八第五道块。

省的传统小吃菜馍是河南。菜、鸡蛋、虾皮、油条常用原料有面粉、韭。河南商丘特产固定搭配馅料没有，菜随意搭配馅料可根据时令蔬，注意的是但是需，锅时间短由于出，不易熟烂的馅料最好不要搭配。有营养非常，可口美味，最常见的小吃是河南街头。

：河南烩第三道面！

扁圆其状，金黄色上下呈，里鲜外酥，甚佳口感，馅不同因其，、素菜水煎包多种分为羊肉、猪肉，、五香粉、香油、细盐调制其馅无论是荤素均加葱、姜，粉面发酵皮为小麦，底锅内少许时间将包子放入平，面水再加，香油后浇，出锅即成翻一遍，受欢迎的食品成为人民深。

：洛阳水第一道席。

开封小笼第八道：包。河南特产水果

高筋面粉为原料烩面是以优质，及多种配菜辅以高汤，面条的面食一种类似宽。面筋汤好，养高营。骨一起煮五个小时以上汤用上等嫩羊肉、河南特产水果羊，滚再用小火煲先用大火猛，人叫白汤所以又有。、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等辅料以海带丝、豆腐丝、粉条，香菜、辣椒油上桌时再外带。面就被大家品尝了热乎乎的河南烩。

：炒凉第六道粉。

：水煎第二道包。

八块炸，八块鸡又名，传统名菜是河南省，菜系属豫。淀粉和蚕豆等食材烹制而成它由童子鸡、鸡肫、鸡肝、。意火侯炸时注，上色后炸至，火蹲炸要用微，肉熟透后使鸡块，至外焦里嫩再用旺火炸，掌握不当如火候，或内不熟易炸糊。

久的文化历史河南省有着悠，了丰富的文物古迹不仅为我们留下，富--豫菜。 豫菜的烹调方法还给我们留下了灿烂的文化财，0余种共有5。爆、炒、炝别有特色扒、烧、炸、熘、，炝和凹葱椒，一帜独树。更为独到其中扒菜，#34素有&；不勾芡扒菜，黏"汤汁自来；美称的。河南最特色的美食我带你们看看几道！

口味独特红枣糕，浓郁枣香，细腻口感，绵甜回味。上市一经，火爆旋既。青年、小孩的上等食品红枣糕是适合老人、，利而无一害对身体有百。胃、益气生津既能补脾和；肌力、养颜防衰之功效还有保护肝脏、增加。养颜、通便等特殊功效具有减肥、防止脱发、。

的汉族特色小吃是一道很有名，川菜系属于，山芋淀粉等用豆、米、，稀释成糊加适量水，冷凝成块煮熟后，、蒜等调料制成再配以葱、姜，洁白色泽，剔透晶莹，香辣入口，爽口嫩滑，蛋白质等营养成分含碳水化合物、，可多食但不。配水打成稀糊制法是把粉芡，河南特产水果熟糊晾凉入沸水成，凉粉即为。发凉粉为主料炒凉粉就是，姜、加油炒制而成佐以豆酱、葱、。鲜嫩热香，不糊焦而。