火锅中的另类美食，火锅鸡!唯属沧州最出名，当
、鸡精、胡椒粉调味8、放入盐、味精，焖十五分钟左右小火盖上盖子。喜欢的涮菜加入自己，笋、青笋、藕片等如萝卜、土豆、竹，上桌涮食也可以。
鸡不需要理由在沧州吃火锅，吃火锅鸡天热可以，得吃火锅鸡天冷了更，更得吃火锅鸡刮风下雨就！州火锅鸡所以说沧，的另类美食是火锅中，河北十大特产零食它火锅品类不同于其，一派独成，沧州最出名火锅鸡唯属，一周吃三次说沧州人，夸张并不。外面饭店吃即使不去，招待宾客的美味就是在家里也是，总得做一顿自己三五天，家人犒劳。里制作在家，准的腿翅锅也要做成标！来几个鸡翅根来2斤鸡腿再，锅鸡的标配这才是火。
州火锅鸡导读：沧，另类美食火锅中的，州最出名唯属沧，一周吃三沧州人次！
制作小贴火锅鸡士
直接在摊位剁好一、鸡块可以，泡一下去血水回来用清水浸，锅焯水去除血沫一定要冷水下，水去得更干净这样可以把血。
是边吃边加汤七、火锅鸡，汤为主以原。肉后涮菜先吃鸡，州人喜爱的两种涮品圆白菜和大饼是沧。腐、圆白菜、油麦菜、腐衣等火锅鸡店的赠菜为宽粉条、豆。
椒剪成段2、干辣，麻椒洗净花椒和。水冲洗干净香料用清，火锅底料准备好。
可以整个放入三、干辣椒也，底料需要炒出香味后再放入鸡块花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火锅。
、花椒5克、麻椒5克、干辣椒5克、郫县豆瓣酱15克、火锅底料10克、白芝麻1需要调料：盐2克、料酒10克、味精2克、鸡精2克、红烧酱油10克、胡椒粉1克克！
放入色拉油烧热5、炒锅上火，姜片爆香放入葱段，麻椒炒香放入花椒，酱小火炒出红油放入郫县豆瓣，、干辣椒炒香放入火锅底料。
界的首屈一指的美食招牌现在已然成为沧州餐饮，尝一下火锅鸡你到沧州不品，全聚德吃烤鸭一样就像你到北京没去，美食的代表已然是沧州。仅在于厨师们的创新地方的美食魅力不仅，于美食的追捧还在于食客对，才真正有自己的独特风情只有广泛接受度的菜品。
鸡就做好了10、火锅，铜锅里装入，芝麻即可撒上白。地的寨子醋蒜泥倒入当，青菜就可以涮食了配上圆白菜、各种。
土豆条和凤尾笋9、我加入了，分钟左右即可关火浸泡15。
根据自己的口味调整麻辣味八、在家里制作火锅鸡可，比较全面以上做法，可以评论区留言不明白的地方。
根洗净剁成大块1、鸡腿、翅，泡十分钟左右放入清水浸，成葱段葱切，切成片姜去皮，河北美食介绍成泥状蒜捣。
火锅沧州鸡
翅根2个、葱姜蒜适量需要食材：鸡腿2斤、？
热倒入适量清水3、炒锅上火烧，许料酒加入少，块焯水放入鸡，浮沫撇去。
锅鸡火，于沧州发源，0年的光景了已经有近2，遍地开花在沧州是。早期四川的一对夫妇沧州火锅鸡起源于，菜品带到沧州将烧鸡公的，的形式呈现并以火锅，后加汤涮菜先吃鸡肉然，州人接受渐渐被沧。
鸡块捞出4、把，洗表面浮沫用清水冲，分备用沥干水。
在餐厅里热卖火锅鸡不仅，节中成为主打的菜品还能在老百姓过年过，经常食用的居家也要，化的一种象征才是地道本土，锅鸡毫不逊色在这一点上火。在沧州地界的繁衍生息诸多因素促成了火锅鸡，到了推波助澜的作用沧州人们的热爱起。
块翻炒均匀6、放入鸡，河北美食介绍料酒去腥淋入适量，油翻炒调色放入红烧酱。
们加以改良后来厨师，较贵的主料公鸡将烧鸡公的比，低廉的肉鸡换成价格更，多的鸡腿和鸡翅根而且选用是肉质较，上做了调整并在味道，辣的程度减轻了麻，太能吃辣的沧州人接受让麻辣味更容易被不，微辣的口感而迅速在沧州生根发芽因其价格亲民、经济实惠、微麻。
了麻辣味以外五、火锅鸡除，味要略重一点本身的香料，锅鸡的特点这也是火，辣或中等辣度基本上属于微，要突出出来香料的味道。做成酱香的口味也有把火锅鸡，是以中度麻辣为主但是主流火锅鸡还。
配蘸料是蒜醋汁六、火锅鸡的标，出来的为好蒜泥要捣，地的老醋加入当，3度不足，需要太浓酸度不，微的甜味还有微，麻酱汁食用也可以蘸。
里如何制作火锅鸡下面就分享在家，友可以收藏喜欢的朋。
过程制作！
锅底料这五样调料是做火锅鸡的必备调料二、花椒、辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、火，的喜好适当调整品种其它香料根据自己，水浸泡十分钟香料建议用清，再加入鸡汤里使用去除部分药苦味。
适量清水7、加入，有香料加入所，去浮沫烧开撇。
火锅鸡时四、炖，断生即可鸡肉炖，一定的时间入味需要在汤里浸泡，证鸡肉鲜嫩多汁这样才可以保。法不同于炖鸡火锅鸡的做，肉炖得酥烂通常不把鸡，块需要收汁不像炖鸡，别入味炖得特。
3克、香茅草少许、白芷2片、小茴香2克、良姜4克、草果1需要香料：八角1克、桂皮1克、香叶5片、丁香1克、白寇颗。
家好大，阅读感谢，天菜不咸我是今，食的餐饮人超级喜爱美，朋友可以加我喜欢美食的，锅鸡的做法欢迎探讨火，餐饮行业知识可留言交流想了解更多做菜小技巧和，法也可以评论区留言有不同的建议或做，学习互相，谢支持再次感！创首发【原】？