承德特色美食都有哪些？
宫廷影响较大承德美食受，容性很强所以包。承德旅游下次来，美景之余在欣赏，尝承德的特色美食一定要记得多尝。
沙南饼？
碗坨
荷叶御土鸡？
于“叫化鸡”御土荷叶鸡源，化鸡大同小异做法也和叫，出内脏洗净先将生鸡取，褪毛不，叶包好用荷，泥糊好再用黄，上烧熟后放在火，泥土摔开，之脱落鸡毛随。热河泉水和湖内的荷叶作辅助因选用承德特有的离宫黄土、，土荷叶鸡”故名“御。味道鲜美荷叶鸡，、似有若无的荷叶幽香尤其是那一股淡淡的，胃口大开更令你，绵长回味。
野味八汽锅仙？
味火野锅
德有名的风味美食汽锅野味八仙是承。性好、易熟的特点它根据汽锅密封，珍野味为原料选用优质山，河北美食特产兔、冬笋、口蘑、青椒等诸如狍子肉、山鸡脯、野，锅中蒸制一齐放入，全室异香出锅时，且鲜汤清，酥烂肉质，醇厚味美。
制的碗坨用荞麦面，传统风味小吃是承德地方，0多年历史已有20。、绿豆粉为原料煎碗坨是以荞面，花椒面等烹制加五香面、。香、滑润筋道食之酸辣鲜，风味别具。
沙南饼！
打驴滚
野味八汽锅仙。
玫瑰鲜花饼
200多年的历史了驴打滚在承德已有。产黍米承德盛，粘性。黍米做成的一种小吃“驴打滚”就是用，儿卷成的长卷用黄米夹馅，着黄豆面因卷下铺，卷滚上豆面吃时将长，儿打滚而得名样子颇似驴。”外层粘满豆面做好的“驴打滚，黄色呈金，馅儿甜豆香，绵软入口，风味别具。
玫瑰鲜花饼！
此修建避暑山庄清朝康熙皇帝在，技艺相继流入承德宫廷御膳的烹饪，离宫御膳美食文化形成当地特色的。蔬菜食材及时烹制选用承德乡间应时，的一大特点是离宫御膳。、狍子等营养丰富的肉食御膳常用鸡、鸭、牛、羊，及各类蔬果配菜以蘑、松子以，宫廷御厨精湛的技艺当地新鲜食材配合，的避暑山庄美食造就了不可多得。
碗坨？
菜不同的是和京城宫庭，主要以山珍野味为主承德传统风味菜肴，烹、香烹等做法有干。鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅等有名的风味菜是平泉冻兔肉、青龙鼋。香烹鹿肉串味道极佳其中以蒲棒鹿肉和，一尝值得。
代表性的承德小介绍几个具有吃？
廷和各地小吃的精华承德小吃保留了宫，有名的传统风味小吃“饽饽”是避暑山庄，法分为蒸、烙、烤、煮几种我国北方传统的饽饽制作方，饽饽尤负盛名承德的油酥，乾隆来避暑山庄据说当年康熙、，油酥饽饽每次必吃。滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等其它民间小吃还有：烧卖、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面 、糕凉粉、驴打，别具一格色香味形。
子狍肉
荷叶御土鸡？
山庄自产的玫瑰鲜花鲜花玫瑰饼是用避暑，面为主料以精白，香油、植物油和以白糖、，丝、桃仁等制成加上瓜子、青红，甜而不腻吃起来，可口酥香。厨的得意之作据说是乾隆御，赏赐王公大臣乾隆常以之。
打驴滚
叫八勾糖饼南沙饼又，年之久的经典小吃是在承德已传承百。仁、核桃仁及调料作馅以白糖、河北美食特产青红丝、瓜子，荞麦粉和面以面粉、，成型包馅，而成烙制。不腻甜而，爽口酥脆。帝至平泉围猎传说清康熙，赞之食而，贡品遂为。