石家庄18大特色美食吃过9种就不得了

　　辛集咸驴肉辛集咸驴肉，味美色红，不烂软而，不腻香而，不腥鲜而。下午当天，放在冷水里浸泡先把要煮的驴肉，换一次水每小时，白后放入煮锅直至水清肉，分钟左右浸煮十，小茴香三味调料大火烹煮再换水加花椒、大料、，后撤火待肉熟，压好锅盖用石块儿，闷煮一夜然后慢火，熟的咸驴肉捞出第二天早晨将煮，肉切条食时顺，后即可食用再切成片。

　　锅贴饼子锅贴饼子，面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面）是用玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠，贴于锅边趁热锅，饼熟饭熟，焦成黄褐色挨锅一面烤，可口酥脆。

　　一道河北石家庄的传统名菜金毛狮子鱼 金毛狮子鱼是，冀菜系属于。鱼 为主要材料金毛狮子鱼以鲤。工修饰后用鲤鱼加，而成炸制。金黄色泽，形似狮子鱼丝蓬松，适口酸甜。石家庄特产美食

　　扒鸡：其通体呈金黄色回民扒鸡 石家庄回民，美观外型，深入料味，浓郁醇香，变质不易，河北美食特产极烂鸡肉，则不散但不抖。

　　平山最独具特色的风味小吃平山“油鬼” “油鬼”是，油炸食品是一种，金黄色泽，喷香回味无穷吃起来清脆。油鬼”“ ，河北美食特产油条相似看起来与，作折身状但其中间，着的小人似一跪。

　　面 宫面藁城宫，、藁城宫面又称藕面，名特面食品系藁城传统。料考究其配，精细制作，丰富营养，汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、。宫面藁城，精油、精盐、鸡蛋为主要原料是以当地优质高筋小麦精粉、，制作而成精心手工，0。7MM直径仅为，空心皆为。

　　金凤扒鸡金凤扒鸡，悠久的特色美食是石家庄历史，1908年最早始于，的制作工艺采用独特，进行上色炸制用蜂蜜对鸡，有一定的药理功效和保健作用并用中药秘方老汤煮制。具。

　　缸”的光滑、耐火和厚度缸炉烧饼 它利用了“，不糊、面光烧出的烧饼，、酥、脆吃起来香。

　　用小米面咸食 ，菜等)加水调成糊状掺上细菜(葱、韭，摊成薄饼在煎盘上，涂油两面，蒜食用就醋。

　　石家庄饭店的特色小吃“石饮红星”包子 ，星包子”原名“红，饮红星”包子后更名为“石，传统特色美食是石家庄的，969年始创于1。白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻“石饮红星”包子小巧玲珑、色泽洁，留香唇齿，绽放的白菊花外表如同一朵。

　　碗是正定特色名吃正定八大碗 八大，北方特色具有浓郁，00多年的历史至今已有10。传据，打了胜仗时常山赵子龙，一些素菜犒劳将士常用四大碗肉菜和。

　　西河肉糕西河肉糕，里的一个镇的名字来命名的是以石家庄市下面的深泽县，源于西河村深泽肉糕起，期西河村的李洛提创始人是晚清时，河肉糕俗称西，庄、天津、北京等20多个县市闻名衡水、保定、任丘、石家，食三绝”之首位居深泽“美。的是红蓍淀粉它的原料用，汤高，加工而成的和各种调料，香而不腻吃起来咸。一种烧饼夹肉糕再加上用本地的，包的样子就象汉堡，为烧饼裹肉本地人称之，价廉味美。

　　陉地方特色小吃井陉抿须儿 井，以上历史有千年。又名疙豆儿在平山等地，蚪而得名因状如蝌。白面、山药面、红薯面等多种抿须儿有豆面、玉米面、纯，量白面增加黏性制作时要掺上少，玉米面或红薯面或者加入一些。

　　采用传统工艺配方下料燕风红肠 燕风红肠，的加工工艺具有独特，独特风味，芬香浓郁。到大家推崇多年来受，要的是最重，、配方精良选料严格，独特口味。

　　饼”俗称“油酥烧饼”薛家烧饼 “薛家烧，塔烧饼”又叫“石，尼经幢（俗称石塔）脚下而得名因打烧饼的主人居住在赵县陀罗。有的风味小吃它是赵县独，礼义家8代祖传系赵县石塔村薛，0多年的历史距今已有10。

　　马家卤鸡马家卤鸡，家老鸡店的特色产品是河北省正定县马，非物质文化遗产是河北省省级。清朝初年始创于，京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北，个优质产品之一被评为全国33。

　　麦饸饹俗称饸饹面无极饸饹 无极荞。细长面条圆条形的，喷喷香，乎乎热，们的口味很合人。饹黑是黑“荞麦饸，能待客”筋韧爽口，麦饸饹的赞美这是人们对荞。

　　一年左右的嫩狗肉为主料狗肉全席 狗肉全席以，焖、薰、拌等各种技艺采用烹、煎、熘、炸、，道各具特色的名菜精心制作50多。价值高营养，独特风味。