衡水深州前磨头大集小吃风味独特

巧了赶，不愿意再往前走了您走到集市的一半，说好，也有美食礼堂周边！这里礼堂，饼和纯米面煎饼除了有磨头烙，“扒糕”的吃食还有一种叫做，钱俩一块，头一绝也是磨，分号别无。排在盆子里一个个小饼，客的到来静候食。座了以后等您落，情地招呼您掌柜的会热，要？”只见他拿起几个扒糕“来几个扒糕？辣椒油要不，切成薄片唰唰地，碟内放入，一点熏醋、来一点蒜泥淋上点特制汤汁、浇上，一调拌稍微，菜上！扒糕这种，自己蒸制的是老人家，荞麦面的据说是，色是浅紫的看上去颜，味道嘛不过，、酸、爽香、辣，河北美食介绍尤为喜欢小孩子们，排着队买经常是。说有降血脂荞麦面据，等功效清肠，心疲惫了如果您满，风味小吃吃到一种，美实惠不仅味，健的功效还能有保，不为呢何乐而？

是地方铁路所在地前磨头西头以前，饼也是风味独特那合香楼的肉焖，河北美食小吃年了几十，变过没有。铁饭店还有地，牛肉堪称一绝阿訇做的清真。的饭菜可口站前饭店里，齐全品种，实惠经济！烧鸡磨头，的老字号了三十多年，美您说了算味道美不，会再说别处的好吃保证您吃过后不。

烙饼磨头，的死面饼是典型，不发面也就是。个技术活和面就是，不外传的以前是，在现，知道了内里纵使大家也，河北美食介绍的手法同样，出那个味儿你也做不！的人常吃，张烙饼卷上一，一口咬上，是哪个师傅烙的立马就能知道。盔里和好面省着头天晚上先在面。和面用的容器面盔是一种，的水缸状矮而且粗，大号的和面瓦盆说白了就是个，不多见现在已。面粉放进去大几十斤，一烫开水，断地加生面粉然后开始不，边揉边加。个体力活揉面是，伙子干活都是壮小。天一早第二，亮时天不，点火烙饼就开始。间向上鼓起铁质饼铛中，的灶台上架在自制，填柴火下边。起来了火点，烧热了饼铛，扯下一块面从面盔里，两头尖的擀面杖在案板上用那种，擀一，上油面然后。奥妙所在这才是，河北十大名菜不上醭面磨头烙饼，油面上，不明白外人，里一摸就开始擀面烙饼的伸手从油盆，盆里面是有面粉的没啥呀？其实油，直泡在里面那面粉就一，生面上抹在，起来卷，擀一，上一放往饼铛，个面再翻，了成！一张烙饼松松软软，泛着油分着层，角提起来捏着一，不散一点，明的一般几乎透。多少油呀？错了你会寻思这得，不腻一点。河北美食介绍猪头肉切成薄片把磨头特产的熏，那么一卷用大饼，一口咬上，儿香倍，筋道松软，风味那，死面饼所能媲美的绝对不是别处的。

生活过的人们退休后很多以前在前磨头，路车回到这里隔几天就坐上，肉和一碗老豆腐要一份大饼卷，乎吃一顿热热乎，钱而已几块！友搓一顿若呼朋唤，今日明天一边吃着一边聊着磨头的，生活那，意惬！

前磨头大集偌大一个，2000米东西绵延近，条南北通街再加上两，沿街的诸多商铺一条商业街和，模之大其规，惊叹令人！目的货物琳琅满，叫绝令人！攘攘的人群中可是在熙熙，西看看东走走，走不完这个大集的半天时间你是决计。累了走，饿了肚子，关系没，给你介绍一下磨头的特色小吃观察一下你走到哪一段了？。

饼是一绝磨头的烙，独特做法，独有风味。独此一号远近百里！挨着的烙饼摊子大街东头有几个，业到晚上从早晨开，吃饭的人显少过基本上看不到。

喝足吃饱，各家各回！哎！忘了别，赶集的咱是来，西一定要带齐啊买的那一大堆东！ 牛艳婧(贺小叶)？