宝妈今日菜：如何做鸭胸蛋黄卷、韭菜花爆田鸡

　　

胸肉鸭，蛋黄熟鸭，酸橘小，萝卜片樱桃，芹汁西，葱大，葱小，角八，卤水白。

　　

菜花野韭，巴菌干，鲜菇海，鸡田，椒粒辣。

　　

 

　　

 

　　

宰杀治净3、番鸭，件斩，锅煸香入油，水冲。

　　

可防止变黑莲藕汆水，去除苦涩味茨菰拉油可。

　　

 

　　

巴菌干。

　　

料调？

　　

出晾凉3、捞，片切，盘装，樱桃萝卜片即可点缀小酸橘、。

　　

有盐的鸡汤中煮熟2、将海鲜菇入加，码盘捞出。

　　

菰削皮2、茨，待用拉油。

　　

锅入油烧热4、另起，鸭肉块爆香，上汤加，同焖煮约15分钟入香料、调料一，藕、茨菰放入莲，15分钟继续焖煮，蒜苗加，干汁水大火收，即可装盘。

　　

料原！

　　

藕去皮1、莲，净洗，块切，待用汆水。

　　

 

　　

胸肉平摊2、鸭，鸭蛋黄卷入熟，中卤制成熟放入白卤水。

　　

藕莲，菰茨，鸭番，苗蒜，姜老，蒜。

　　

法制！

　　

雁、麝香鸭又名香鹑。同属不同种与一般家鸭，似鸭非鸭的鸭科家禽是一种似鹅非鹅、，大、比鹅小体重比鸭，的方式来烹饪多采用焖炖，体的珍品为补壮身。

　　

 

　　

菰焖番莲藕茨鸭！

　　

料调。河北特产

　　

肉切薄片1、鸭胸，小葱、八角腌入底味用西芹汁、大葱、。

　　

法制？

　　

是珍稀野生食用菌云南特有的干巴菌，西的山林松树间生长在滇中及滇，八月的雨季产于七月、，貌不扬虽其，鲜香无比味道却，氧化物质含有抗，调节血脂、提高免疫力有助于降低胆固醇、，菌中的上品是野生食用。

　　

 

　　

料原？

　　

蛋黄鸭胸卷。

　　

汤鸡，河北特产盐，粉生，油酱。

　　

巴菌分别洗净、切粒1、将野韭菜花、干，混合拌匀与辣椒粒，干巴菌酱备用腌制成韭菜花。

　　

料原！

　　

鸭番！

　　

关键制作。

　　

 

　　

田鸡配海鲜韭菜花爆菇。

　　

法制！河北美食

　　

 

　　

椒花，角八，果草，皮陈，豉酱面，抽生，糖白，汤上。

　　

鸡治净3、田，丁切，油腌至入味加生粉、酱，快速拉油入热油，油备用捞起控。河北特产

　　

菜花、干巴菌酱4、起锅炒香韭，丁炒匀入田鸡，即可装盘。