思南县好吃的餐馆（思南县美食）「知识普及」

　　据绿润百科网站「青栀如初」消息，近日，思南县好吃的餐馆（思南县美食）「知识普及」引发热议，思南县好吃的餐馆同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？绿润百科为您解答。

　　思南县美食有乌江船老板鱼、鲜辣嫩牛肉、醡排骨、田园泡椒鸡、风萝卜炖腊猪脚等。

　　1、乌江船老板鱼：剖鱼去鳞、去内脏，洗净，砍成2--3厘米块，加适量盐、料酒、花椒面腌20分钟。锅中放入混合油烧至6成热，下姜、蒜、干辣椒炒香，倒入适量清水。将腌制好的鱼放入锅中，加入辅料、调料，大火烧开后改微火煮15分钟即可。

　　2、鲜辣嫩牛肉：将牛筒骨洗净，小火炖至7--8小时成高汤。牛肉切成薄片，放入盆中加入调合油、嫩肉粉、食粉、盐腌制3--4小时后贵定特产，用青菜节垫底，装入盘内。锅内放入少量牛油烧至6成热，下糍粑海椒、姜、蒜炒香，倒入高汤烧开后盛入盆中。再将干辣椒、花椒粒用油炝香放入盆中上火锅。待火锅烧沸后，放入牛肉、青菜烫熟即可食用。

　　3、醡排骨：排骨宰成3厘米长的段，用水漂30分钟，捞出沥干水分；红薯（土豆）去皮切成小块 ，姜、蒜切末待用。将豆瓣酱、盐、姜末、蒜泥、糟辣椒、料酒、鸡蛋液、白糖、食用油加入到排骨中，拌匀后腌制50分钟。倒入米面，搅拌均匀，使每根排骨都均匀裹上一层米面粉。盛入碗内，下面垫上一层切好的红薯（土豆）块，将排骨铺在上面，放入蒸笼大火蒸50分钟，出笼撒上葱花即可。

　　4、田园泡椒鸡：鸡肉切块，泡椒切节，蒜瓣切片。净锅上火，倒入制好的菜油烧热，下鸡肉炸片刻即捞出。锅底留油，下蒜片、姜粒、豆瓣酱炒香。下鸡块翻炒至香，加入泡椒、精盐、鸡精贵定特产、胡椒粉、料酒，加适量清水煮至鸡肉脱骨即成。

　　5、风萝卜炖腊猪脚：选用本地白萝卜洗净，切成片或条，串成串挂于阴凉通风处自然风干即成风萝卜。腊猪脚洗净，砍成5-6厘米的块。将腊猪脚先汆水，加入风萝卜、阴辣椒、姜、盐炖上40分钟即可。

　　思南县位于贵州省东南部，是一个山川壮丽、物产丰富的地方。在这里，有许多美食餐馆，为游客们提供了美味可口的本地菜肴和其他美食。现在，我们来介绍几家思南县好吃的餐馆。

　　首先是老乡土菜馆，是一个家庭式经营的餐馆，主要提供思南县本地的美食。这里的特色菜有土豆烧肉、毛豆芸豆、土鸡炖蘑菇等。这些菜不仅味道鲜美，而且营养健康，深受当地居民和游客的喜爱。

　　其次是陶山食府，这是一家集美食、休闲、娱乐为一体的大型餐馆。这里提供各种美食，包括海鲜、川菜、粤菜、湘菜等。其招牌菜有红烧肉、麻辣鲜活虾、鲍鱼瑶柱炖翅等。除了美食，这里还设有KTV、棋牌室等娱乐设施，是一个让人流连忘返的场所。

　　最后是莲食园，这是一家以草本植物为主题的餐厅，主营的是中药食材制成的美食。这里的特色菜有当归鸡汤、大枣红糖水、黄芪炖羊肉等。这些菜肴不仅能够美味可口，还具有保健、滋补、养生的功效。

　　在思南县，品尝各种美食是人们的必经之路。以上介绍的三家餐馆，都是思南县好吃的餐馆之一，每个餐馆都有它自己的特色，无论是美食还是服务，都是游客们的首选。大家可以根据自己的口味和需求，选择适合的餐馆，一起来品尝思南美食吧。贵州美食特产三都水族特产