三都“百鸽宴”八大菜系打擂

　　商报讯（记者刘钰银实习生王梦莹）近日，以“食全食美食色三都”为主题的“百鸽宴”烹饪擂台赛在我省三都水族·自治县举行。黔、川平塘特产、湘、粤、徽、浙、鲁、闵八大菜系方队参加比赛。

　　本届“百鸽宴”烹饪擂台赛的举办，吸引大量旅游、餐饮方面的行家里手到三都参观、品尝、体验水族美食文化、挖掘参与文化内涵，树立三都美食文化品牌、繁荣三都旅游文化事业，推动三都旅游业、餐饮业发展。全面在游玩和美食中感受水族独居特色的民风民俗和文化魅力。

　　能办百鸽宴，必须有足够的食用鸽作后盾。目前，三都有生态鸽种鸽存栏8万余对，仔鸽出栏4000余羽。计划到2018年底，生态鸽养殖规模达1000万羽以上，把三都生态鸽养殖基地发展成为全国最大规模的养殖基地，真正打造成为生态鸽之乡。兴义美食万山特美食