凤冈红心柚
凤冈红心柚为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
凤冈红心柚果实外观成锥状卵圆形，平均单果重2.0kg左右；皮薄光滑，淡黄色，油细胞细腻；果肉粉红，汁胞饱满，肉质细嫩化渣，酸甜适度，香味浓郁，可食率高。仁怀十大美食
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1气候产区位于贵州省乌江流域低热河谷地带，区内热量充足，光照丰沛，年平均气温超过16.3℃，部分地区超过16.5℃，≥10℃年积温达5900～6000℃。丰富的温热条件造就了“凤冈红心柚”酸甜适宜的优良品质。2.2土壤产区土壤以黄壤为主，pH值6.0～6.8之间，土层深厚，质地疏松，特别适宜“凤冈红心柚”生长。2.3水文产地处乌江沿岸及其支流蜂王河、辉塘河、六池河河谷两岸和九道拐库区，水量充足。仁怀十大美食丰富的水资源，为“凤冈红心柚”富含水分的品质提供了天然条件。2.4地形地貌产区位于黔中隆起东西向构造带的北岩、川黔南北向构造带、北北东向构造带、北东向构造带的交汇地带，构成较为复杂的构造应变。属黔中丘陵区，山坡为主，平均海拔500米。独特的地形地貌，加之基地处于两山峡谷之中，形成了特有的区域小气候，是“凤冈红心柚”优良品质的主要因子。
三.地域范围
地域保护范围为贵州省遵义市凤冈县辖区王寨镇新民村、官塘村、高坝村、土璜村、王寨社区，永和镇鱼塘村、党湾村、双山村、永华社区，石径乡两河口村、青滩村、宏丰社区，天桥镇平头溪村、河闪渡村，蜂岩镇小河村、中枢村。地理坐标为：东经107°44′～107°56′，北纬27°32′～28°03′；东至王寨镇官塘村、南至天桥镇平头溪村、西至蜂岩镇小河村、北至石径乡两河口村。总规模2.4万亩、总产量6万吨。
四.产品品质特性特征
4.1产品品质特色4.1.1外在感官果实外观成锥状卵圆形，平均单果重2.0kg左右；皮薄光滑，淡黄色，油细胞细腻；果肉粉红，汁胞饱满，肉质细嫩化渣，酸甜适度，香味浓郁，可食率高。4.1.2内在指标凤冈红心柚理化指标包括可溶性固形物、可滴定酸、维生素C等，指标要求见表2。表2理化指标要求项目指标可溶性固形物（%）≥9.0可滴定酸（g/100ml）≤1.0维生素C（mg/100ml）≥254.2质量安全规定产品质量安全应符合《NY5014无公害食品柑果类果品》，生产过程及产品质量符合国家符合国家相关强制性技术规范要求。 凤冈县更多特产 凤冈富锌富硒茶
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