贵州小吃前十名推荐排行榜,你吃过几种?
糖 25733人推TOP6 青岩玫瑰荐?
糖鲜香酥脆青岩玫瑰,味无穷味道回。百多年的历史问世已有一,街上平正宽家首创的是1874年青岩,传相,一小孩叫卖玫瑰花瓣一天平正宽逛街看到,想他,香味诱人玫瑰花瓣,糖里掺在,又甜又香,定好一。玫瑰花来切碎于是就买一些,糖舂成密饯加入碗儿,在太阳下晒干用陶钵装上。麦制成麦芽糖稀然后用糯米和小,、沙糖和玫瑰花蜜饯加上芝麻、核桃仁,薄片或长条搓均后切成,有玫瑰香味的麻片糖这就成了香甜酥脆的。
27449人推TOP1 脆哨粉荐?
道菜 25324人推TOP7 镇远陈年荐!
“娃儿糕”碗耳糕又名,个小茶碗形状像一,耳糖”制作因用“碗,贵州十大特产小吃别爱食小孩特,名故。百多年的历史碗耳糕已有一,著名风味小吃是贵阳的传统,(也有白色)它呈金黄色,、甜、略带甜酒的发酵味有弹性、个大、绵、香,可口非常。、淘洗、磨成浆、过滤制作方法是将大米浸泡,发酵然后,熟芡掺些,化过滤红塘液,的米浆里掺在打好,成熟糕即成加碱拌匀蒸。糕的门铺很多贵阳做的碗耳,们欢迎深受人。
的一种常见的传统小吃洋芋粑粑是贵阳街头。名叫马铃薯洋芋的学,土豆俗称。土豆性平中医认为,健脾、益气的功效有和胃、调中、,性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢。外焦里嫩吃起来,贵州十大特产小吃可口香脆!清香甜味有洋芋的。
25148人推TOP8 波波糖荐?
色香味俱全的汉族名肴镇远陈年道菜是一道,黔菜系属于。年的生产历史已有500多。储藏愈久由于此菜,愈佳品质,愈美味道,陈年道菜”因而又称“。水陆码头和交通要道镇远是贵州东部的,品的集散地又是许多商。商往来随着客,名也享誉四方陈年道菜的美。清代到了,皇室的贡品曾为进奉。东南自治州优质产品1980年被评为黔。
糕 24400人推TOP10 南白黄荐。
26974人推TOP2 碗耳糕荐!
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波糖波,波波酥又叫。、易化它香甜,“落口酥”所以又叫,子吃的一种点心是外婆做给孙,叫做婆婆糖在当时乡下。贵州十大特产小吃香、甜、脆主要特点是,麦黄色泽。留芝麻的清香食之口内久。咸丰年间始创波波糖系清朝,考究用料,贡品早为,中外驰名。
25905人推TOP5 肠旺面荐。
称肠益面肠旺面又,多的小吃中在贵州众,“三绝”而著称以色、香、味,香、汤鲜的风味和口感具有血嫩、面脆、辣,不腻、脆而不生的特点以及红而不辣、油而。即猪大肠“肠”,则是猪血“旺”,面条加上,便相得益彰三者相加。常旺”的谐音“肠旺”是“,吉祥寓意。
常见的一种特色小吃脆哨粉是贵州的粉店。就是油渣脆哨其实,的那些东西熬猪油剩下,有它的不同之处但是贵阳的脆哨,作料加工处理过的是经过酱油和糖等,点也不油腻吃起来一,脆可口而且香。
州传统名小吃豆腐圆子是贵,腐圆子最为出名其中以雷家豆。豆腐为主要材料雷家豆腐圆子以,法软炸为主烹饪的做,于家常味口味属。
起源于抗战时期恋爱豆腐相传。水洗泡发酵豆腐先经碱,长方形小块然后切成,木锯面作燃料用无味的柏,面发黄烤至两,将豆腐当腰剖开食用时用薄竹片,、酱油、醋、味精等调制而成的佐料添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥,吃下趁热,、满口喷香咸辣爽滑。子遍布贵阳大街小巷现经营豆腐果的摊,可尝到随处。
义县南白镇特产南白黄糕粑为遵,普通原料,独特制法,粑的特点兼具糕、,统风味富有传。上好的大米其原料为,各一半糯米,%-10%黄豆再加两米总和8。磨成粉将米,蒸熟糯米,磨浆黄豆,拌匀掺合,搓揉成团待浆干后,条形块状打成长,竹笋壳外包斑,扎紧用绳,蒸2-3小时然后上甑猛火,熟透让粑。时左右即可出甑再小火闷24小。分蒸发收汗出甑后水,黄亮油润粑表面,、不稀皮不沾手。口断面呈金黄色上等的黄糕粑切,而油润细腻,粒晶莹闪亮其中的糯米,糯而不沾吃进口中,可口香甜,、烤、煎等吃法有冷食或蒸、炸。蒸食切片,软、香、糯吃起来绵、,爽口滋润。
粑 26358人推TOP4 洋芋粑荐?
子 24765人推TOP9 豆腐圆荐!
腐 26792人推TOP3 恋爱豆荐!