老干妈_老干妈的做法 - 贵州特产 - 香哈网

　　辣椒是贵州的风味食品陶华碧老干妈牌油制。年来几十，工艺精心酿造一直沿用传统，雅细腻具有优，突出香辣，长等特点回味悠。家必备是居，友之良品馈赠亲。贵州十大特产小吃84年19，己独特的炒制技术陶华碧女士凭借自，味的佐餐调料推出了别具风，客大饱口福令广大顾，乐道津津。在全国迅速成为销售热点1996年批量生产后。量最大的辣椒制品生产企业老干妈是国内生产及销售，香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、。

　　料：老干妈油辣椒50克主料：盖蟹750克 配，50克干辣椒，米30克熟花生，3克、香油10克、姜、蒜泥、葱花、香菜各5克、植物油500克（消耗75克）蒜苔30克 调料：食盐5克、味精3克、糖5克、花椒2克、豆瓣酱10克、醋。：蟹去壳制作方法，内脏去，净洗，成块切，放油锅内，至7层油温，熟捞出将蟹炸，留油锅内，椒炒香加干，瓣酱、糖、醋、花生米、蒜苔、香菜、葱花翻炒起锅放老干妈油辣椒、姜蒜泥、蟹、盐、贵州特色美食介绍味精、贵州美食有哪些花椒、豆。

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