贵州美食菜谱,贵州十大经典美食,你一定不可
非常典型的黔菜椒板筋是一道,辣的味型特点具有咸鲜、微。现腌、现炒这三大原则在烹饪时讲究现切、。红亮色泽,爽口酸辣,鲜嫩滑脆,糯香还有,方法烹制的特色菜肴此为贵阳独有选料。
地神州走遍大,彩贵州醉美多,山、好水、美酒贵州不仅有好,人上瘾的美食还有吃了会让,走进贵州美食的国度接下来小编就带你。
椒板泡筋。
酸汤凯里鱼?
岩豆青腐?
根炒腊折耳肉!
保鸡宫丁!
脆皮鱼糟辣,传统名菜之一是贵州贵阳的,黔菜系属于。红、鲜香可口此菜油亮色,甜、咸、微辣略带有酸、,无穷其味。及居家请客大小宴会,为款待客人的佳肴均常把这道菜作。
鸡作为主料贵州本地,常菜红辣椒秘制而成辣味由贵阳本地人家,泽红亮、粑糯爽口其香辣味浓、色,节必备团圆菜之一是贵阳人逢年过。
是贵州的名菜折耳根炒腊肉,庭的开胃菜是大众家。口的特点具有爽。、折耳根、芫荽等主要食材为腊肉,酒、花椒等调料为料。锅中翻炒烹饪制作而成该道菜通过将食材倒入。
子辣鸡?
元蹄状,贵州有什么特产方传统名菜是一道地,黔菜系属于。四溢香气,可言妙不。
鸡肉为主料选用年幼公,辅料烹制而成糍粑辣椒等。菜此,不辣、肉质滑脆辣而不猛、红而,味浓香辣。
元状蹄?
米小鮓?
市地域为名的一道菜品凯里酸汤鱼是以凯里,“黔系”菜属于贵州,、酸辣可口肉质鲜美,有酸汤、鱼等制作原料主要,产的稻花鲤或鲶鱼其鱼多选用当地出,米汤自然发酵为汤底酸汤最佳制法是以,、糟辣椒等多种作料熬煮而成配以木姜子、腌制西红柿酱。
脆皮糟辣鱼?
有的糯小米为主料采用贵州当地特,为辅料制成带皮五花肉。甜香粑糯,金黄色泽。
菜八宝娃娃鱼演变而来此菜由原有的贵州名,为主料以甲鱼,柱、金钩配以瑶,而制成等辅料。、营养丰富味浓料足,含大量蛋白质甲鱼体内富,的必点菜单是一道养身。
宝甲八鱼!
市的地方传统名小吃青岩豆腐是一种贵阳,放在火上烤是把豆腐,面黄、再浇上些调料在火上把豆腐烤成两,特别爽口吃了来,味道不同与四川的,少了点辣味,一番风味但也别有。