舌尖上的遵义美食记——捞沙巷烤小豆腐

山纪念红军碑。

遵义提到，然耳熟能详想必大家定，属夜郎古国战国时期地，便是在这里了传夜郎国皇宫。近看往，不说别的，会议遵义，关大捷娄山，赤水四渡，市打下了无法磨灭的烙印革命辉煌的过往在这座城。

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类型的豆腐做法遵义还有多种，口味都不同每一种做法，特色各有，名字的恋爱豆腐比如有着浪漫，豆腐板桥，腐等等手撕豆，义不妨尝尝如果到了遵，合你的口味总有一款符。了遵义既然到，是必然要去一遭的这舌尖上的捞沙巷。

一天那，老朋友坐在小店里许久不见的三个，当前美食，三分酒入，诸多感慨自然生出。境迁的往事追忆时过，的近况聊各自，的无奈说工作，活琐碎谈生，的起伏谈房价，然当，的伏呢哪来！

桌之后端上，筷子轻轻夹起来用一端尖细的，烤盘上放到，两面金黄慢烤到，色的辣椒面裹上遵义特，脆嫩滑入口香，就觉醒了味蕾一下，麻、小辣香软、微，肉啤酒配上烤，结合素荤，酒聊着天喝着小，美滋滋小日子，足满！

当地人朋友是，娇小生的，泼开朗个性活，熟门熟路对捞沙巷，每一种特色小吃恨不得带我尝遍。都在蹦跶我一路上，哇“！来好好吃这个看起，觉也不错那个感！条巷子不罢休的架势”全然一副不吃遍这。

难过美人关自古英雄，白皙细嫩而性情软弱因年轻女子皆肌肤，为之倾倒令英雄。细、质嫩、性软四个特点而“豆腐”具有色白、面，的特点相契合恰与美少女，嫩的豆腐越是细，越佳口感，即化入口，所喜爱为大众。贵州美食小吃

今而，市结合部中心城市遵义是黔川渝三省，线必经之地红色旅游路，奋斗的伟大民族精神传承自强不息、艰苦，义的骄傲这是遵。义人遵，开朗热情，贵州美食有哪些乐观积极，坚韧个性，做折耳根的植物喜欢吃一种叫，鱼腥草也叫，常人难以接受的食物是一种味道奇怪到。

沙捞巷？

合朋友聚会的地方捞沙巷是非常适，味的小店找个合口，五好友约三，两小酒酌二。运气使然也可能是，天竟是走了半圈也没见到平常常见的烤小豆腐这。循着巷子兜转我跟着朋友，僻静的烤小豆腐店终于找到一家相对。

多说话不，天的主角直奔今，我推荐的遵义烤小豆腐一见面朋友就极力给！豆腐、贵州美食特色水煮豆腐、酿豆腐听说过油炸豆腐、油煎，子、烤玉米、烤豆角等等也听说过烤牛羊肉、烤茄，第一次听说吧烤豆腐还是。之前在此，所未闻我是闻！

腐（图片来自网络香嫩可口的烤小豆）。

行、摄影喜欢旅，无疑吃货。

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起吃烤小豆与朋友一腐！

说据，个城区遵义4，烤小豆腐的店约有300家，动性的小摊还有许多流，00至1000块烤小豆腐每家小店或流动摊销售6。天每，掉36万块小豆腐遵义市民最少吃。而知可想，多么受欢迎的小吃烤小豆腐在遵义是。

敬过往一杯，敬明天一杯，都敬当下剩下的，前人敬眼。

二十年一作者：遇？

小豆烤腐！

择色白质嫩的豆腐块遵义烤小豆腐要选，、约0。5厘米厚的小小的方豆腐块再用薄片刀划成比大拇指略宽一点。

捞沙巷走进，感受是第一，挤拥，闹热。一条巷子窄窄的，前行缓坡，左右的青石板路也就两三百米，完这短短距离但是想要走，不少的时间怕是要花上。为因，样地道的特色小吃这里聚集了各式各，煎、炸、烤烹、炒、，满目琳琅，的吆喝声伴着店家，门店都有让你驻足的理由几乎每一个小吃摊、小。

到遵义之前这是我来，常主观定义给它下的非。

遵义的第一天与老友到达，傍晚临近，空空腹中，上许多顾不，舌尖寻味，捞沙巷直奔，对遵义的武断的定义也是从这里我推翻了，穆的“红色革命老区”它并非仅仅是庄严肃，如此接地气却原来是，活跃如此，含灵性如此饱。

而然，别爱吃豆腐我打小就特，嫩豆腐尤其是，以所，就按耐不住一听这名字，欲试跃跃。