遵义这些特色小吃，肯定有一种你没有吃过！
三省市的交汇之处遵义地处川渝黔。
遵义小吃的人凡是品尝过？
云贵高原遵义地处，土豆盛产，爱吃土豆遵义人也。大大小小的炒土豆的摊点在遵义的大街小巷遍布着，锅里将土豆用铲刀切碎遵义人吃土豆在大平，以泡菜然后伴，腿肠火，鱼腥草）折耳根（，进行炒制苕粉的。子钟爱的小吃之一这也是遵义女孩。
芋粑洋粑？
娃丝娃！
妈米刘二皮。
怀传统名菜三把鸡是仁，只鸡的全部大羽毛厨师能三把拔去一，得名故此。仅拔毛快三把鸡不，也快烹制，钟的时间只要3分，翅扑腾的活鸡就可把一只拍，热气腾腾变成一盘，的辣子鸡丁香鲜可口。快不快你说！制的神速这种烹，足食者的需要不仅能及时满，口的特点堪称最佳节的省时又味美的快餐而且更使菜肴具有新鲜。浓香。鲜脆可。
豆花遵义面！
黔菜的酸辣也包容了？
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抄手。
养生油凤冈茶。
夜郎古地”之称凤冈县古有“，溯源追根，了唐宋时代的煮茶遗风凤冈养生油茶是传承，独具风格， “一日不喝油茶汤凤冈土家人至今仍有，发慌”的传统干起事来心，世代传承的饮食习俗油茶是凤冈土家人。
吃绿豆粉到凤冈不，种遗憾那是，受百姓喜爱的小吃之一绿豆粉是当地民间最。县的农村在凤冈，春节每逢，都要做粑粑推绿豆粉村村寨寨、家家户户，片磨浆声万户一，烘托得浓浓的把新年的气氛。法多种多样绿豆粉的吃，的绿豆粉不加汤，的吃法是凤冈县独有的取名“干馏绿豆粉”，馏绿豆粉后品尝到干，豆粉的筋丝好便感到这种绿，绵扎软而，又好吃又香，独特味道。
地游客魂牵梦萦的美味小吃更是有众多让遵义人和外。
绿豆凤岗粉？
川渝的麻辣不但沿袭了。
能忘怀久久不。
羊肉遵义粉？
黄糕南白粑。
特殊性地域的！
而在正安小吃中独树一帜正安米皮以皮薄而有韧性，出县域并走，发展开来向省内。
心空面。
娃娃丝，春卷的小吃一种类似于，的襁褓而得名因如同小孩。烙成的薄饼用大米面粉，腥草）、海带丝、炸黄豆等再卷入萝卜丝、折耳根（鱼。素春卷又名。贵州安龙美食特产时吃，酸酸辣辣的汁液当然少不了注入。
具有代表性的地方小吃鸭溪凉粉是遵义另一个，豌豆为原料它采用优质，渣、煮制和冷却之后经过水泡、细磨、滤，的长条状切为薄薄。色泽嫩黄看上去，细腻质地，特制的油辣椒吃的时候放上，独特风味。辣椒制成的油辣椒后尤其是佐以遵义本地，能力更是功效大增其对味蕾的俘获。
手工米正安皮！
特的味道所吸引都会为那一份独。
通百姓下到普。
手抄，为馄饨北方称，叫云吞广州。爱的小吃之一也是遵义人喜。做抄手的三点精华工艺遵义抄手吸取了古人，馅细皮薄即汤清，经过特殊的工艺加工而成抄手皮以优质的精面粉，不化汤皮薄；生米等剁细加调料合为馅把瘦猪肉、生姜、葱、花；为原料熬制高汤为汤以猪大骨、豆芽等，口、回味无穷、经济实其味美色鲜、清香可惠。
家领导人上至国？
本地新鲜的山羊肉遵义羊肉粉采用，滑的米粉配以爽，羊肉汤加入鲜，的油辣椒其特色为香、鲜及各种调料和具有特色。口即化米粉入，兼宜老少，瘦适中羊肉肥，不腻油而。风除湿的作用羊肉粉具有祛，来说是一种非常适宜的小吃对贵州这种高寒地区的人。均产羊肉粉贵州各地，羊肉粉驰名唯有遵义。大街小巷遵义的，栉比鳞次羊肉粉馆，之多食客，一指首屈。
阳空心面遵义绥，发丝细如，条都是中空的同时每根面，身含盐面条本，工盐面”、“空心盐面”、“银丝面”等因此也称为“夫妻面”“爱心面”“手，称“盐水面”绥阳本地则多。有数百年历史流传于民间已，族传统面食小吃是当地有名的汉。工艺和鲜美风味成为贡品早在明清时期就以独特。
种汉族传统名吃尚稽豆腐皮是一。县尚稽镇产于遵义，多年的历史已有100，特殊风味的地方名食是豆制品家族中独具。酵制成的豆制品这是一种经发。外呈棕褐色尚稽豆腐皮，绵韧质地，犹香虽臭，别具风味。工即可食用不作任何加，丝凉拌也可切，油炸至半泡后炒肉引引还可用水发软或。
对美食的另一项贡献豆花面又是遵义人，独创的小吃也是遵义。制于20世纪初遵义豆花面创，百年之久迄今已近。遵义市今天的，及大街小巷豆花面馆遍，火红生意。老城一带的最负盛名众多的豆花面馆以。领导人视察遵义时1958年等中央，品尝了豆花面还特地到老城。总要寻找豆花面馆尝新外地到遵义来的旅客也。
身美食的多样性也造就了其自。
三把仁怀鸡！
溪凉鸭粉。
遵义都有哪些特色小吃那就让笔者来列举一下？
粑黄，黄糕粑又名，且颇有特色的食品是贵州非常有名。爱吃黄粑城里人，原料、工具却苦于没有，以吃到既然难，其归为小吃所以就把，细品尝的是用来细；乡间在，木甑倒是不缺需要的原料和，暇来做美食但又少有闲，遇农闲所以一，一甑黄粑哪家做上，节日般的喜庆便平添了几分。
义老字号的名小吃刘二妈米皮 是遵，皮(卷粉、大头菜等制作原料主要有米。90年代起源于，你不妨去尝尝它独到的口味已遍布遵义各个地方。朋友！
豆腐尚稽皮！