6道“地道”的老安顺土菜，全吃过的，才算得上

、剪6粉？

也是比较传统的剪粉的制作方法，的大米磨成米浆只需要把浸泡过，模具里上锅蒸熟然后一点点倒在，起来很简单这过程看，张粉皮都厚薄均匀但是要把握每一，经验才能做到了这就需要很多的。皮还要晾凉蒸熟的粉，一点油抹上，不会互相黏住这样粉皮才。时候吃的，小段放到碗里就把粉皮剪成，香醋、辣椒油、麻酱等十几种调料然后加蒜汁、香油、咸菜、花生、，香菜就可以上桌了最后撒上葱花和。跟凉粉差不多这剪粉看起来，还是很不一样的但其实吃起来，感比较弹牙剪粉的口，酸辣辣的味道酸，感比较丰富吃到嘴里口。

夺粉小火3、夺锅？

得上是老安顺人吗你都吃过吗？你算？

、裹4卷？

丝娃2、娃？

一种小火锅安顺特有的，全不同于火锅的类似火锅又完，有西红柿、糟辣椒等制作的)端上来以后在一锅由店家配好的很稠的汤锅(汤锅由，点菜了就可以，不可少的配菜火腿肠是必，片、二块耙、冻魔芋等等此外还有蛋饺、粉丝、藕，时鲜蔬菜再加一份，惠又美味经济实。

特色风味美食辣鸡粉是贵州，当作臊子来吃面条也就是用辣子鸡，又方便既好吃，以吃三天五天做一次一般可，鸡臊子都不会坏十天半月辣子。辣子鸡制作，必不可少粑辣椒，菜的特有风味了否则失去这一道。通红油色，辣可口鸡肉香，味无穷让人回。

娃娃丝，素春卷别名。菜脆嫩此菜素，爽口酸辣，健脾开胃。生的婴儿被裹在襁褓中猛一看颇似产房里初。面粉烙成的薄饼襁褓是用大米，—只手掌那么大薄薄如纸却有。、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）。人吃时当地，酸酸辣辣的汁液当然少不了注入。贵州方便送人的特产丝娃娃的精髓这蘸水就是。

辣鸡1、粉？

来看看一起~？

旺面肠，一种传统风味面食是贵州极负盛名的。的小吃中在众多，味三绝而著称以色、香、。香、汤鲜的风味口感具有血嫩、面脆、辣，不腻、脆而不生的特点以及红而不辣、油而。

顺有名小吃裹卷是安，洁白卷皮，爽口香辣，生津开胃。种多样味道多。贵州美食特产图片为冰冷食物安顺裹卷，吃起清凉爽口在炎炎夏日，贵州美食图片将辣椒底料加热但在冬季只要，以食用同样可。自里面透出来馅料的颜色，绿绿煞是好看晶莹剔透红红，令人食欲大振单是外观已。皮爽口的凉入口先是粉，咬下去继而，香味一一散发出来各种馅料特别的，清香有的，清爽有的，的香辣随即翻出来加上辣椒酱浓郁，不可言滋味妙。

肠旺5、面！

道最地道的老安顺土菜老安顺人一定吃过的6，你都吃过吗作为本地人？