荔波烤猪

　　的农家健康猪仔（宰杀、去毛、剔骨、除内杂）荔波的烤猪是精选本地饲养的7。5公斤左右，猪入缸整头，、草果等二十多种佐料加花椒、八角、山奈。木炭火上翻烤放在燃烧的，匀地受热使其均。程其实蛮辛苦的这样的烧烤过，乳猪身上刷油因为要一边往，转动它一边，之后的乳猪色泽艳丽这样才能保证出炉。约1小时左右整个烤制过程。质细嫩、食而不腻烤猪味道鲜美、肉。贵州美食图片

美食丰富多彩荔波当地的，贵州小吃图片地方风味的传统佳肴烤猪是荔波一带具有。