舌尖上的贵州，18道不容错过的黔味美食，你吃过
一般的豆豉这豆豉不是，的提炼是豆豉，的浓缩浓缩中，贵州十大特产小吃豆豉粑”当地叫“，年糕似的看起来跟，色的方块不过是黑，一闻打开，说臭别，是香那，得很香那是臭。下薄薄的一小片豆豉粑只需切，的菜油锅里放在制熟，有了华丽的贵族火锅血统这一锅豆豉火锅顿时就，的空间里瞬间爆炸那香味在你呼吸。
家香酥5、但鸭。
热难耐当你酷，燥的时候口干舌，卖冰粉的看见有，走不动路了一定就会。一小碗那么来，样滑润的果冻一，凉的冰，的一碗甜爽；吃下去这一碗，就清凉了许多感觉这世界也。里的吃法现在城，可多了佐料，装碗后冰粉，仁、红绿丝、果脯等等的香料上面要撒芝麻、花生、核桃，一小块的冰块最后还要加入，就更是绝佳的了这味道自然也。
、冰13粉。
、麻得开心“多年绝技。味为特色的但家香酥鸭”以鲜麻酥脆、清香回，年的经营打拼历经20余，市民耳熟能详的美食如今已成长为贵阳。
、豆腐14裹？
称肠益面肠旺面又，一种汉族风味面食是贵州极负盛名的。多的小吃中在贵州众，“三绝”而著称以色、香、味，香、汤鲜的风味和口感具有血嫩、面脆、辣，不腻、脆而不生的特点以及红而不辣、油而。猪大肠肠”即，则是猪血“旺”，面条加上，便相得益彰三者相加。常旺”的谐音“肠旺”是“，吉祥寓意。小吃街均有卖贵阳市区内各。
神奇的土地上在贵州这片，文化为其美食造就了一片广阔的天地极大的地域差异和丰富的少数民族。天今，一下那些不容错过的美食吧小编就来跟大家一起分享！
道非常有特色的菜贵州辣子鸡是一。干辣椒炸出来的辣子鸡相比湖南、重庆等地用，州辣子鸡我更爱贵。椒与鸡肉一起炒制而成它是由特色的糍粑辣，相互交融在一起两种食材的味道，和湘版的火爆没有那种川版，绵绵悠长却更加，你的味蕾刺激着，你停不下口好吃的让。
记花溪牛肉10、王粉。
手撕豆16、腐！
赐福肠旺7、师面。
气越来越热进入夏季天，得食欲不振人们都会觉，爽口东西总想吃点，爽口开胃的美味小吃红油凉面就是一种，热天大，一碗来上，爽口香辣。
一个多民族的省份鱼香豆腐贵州是，贵州十大特产小吃情、古朴多彩的文物古迹、宜人的气候它那奇特的山水风光、浓郁的民族风，多人前往吸引很。
豆豉火3、锅！
辣子4、鸡。
、米豆15腐？
创业于1976年花溪王记牛肉粉，二十五个年头走过了磋砣的。制的汤料其独特秘，自然放养的黄牛肉上好的贵州本地，的工艺精细，煮、吊、卤、、兑、泡等以及严格的制作规程--。
传统的美食卷粉是贵州，粉当作早餐都不会厌倦当地人可以每天都吃卷，诱度不言而喻其美味和引。
姨妈湖南6、胖面！
、凉8面？
豆沙2、窝！
凉拌卷11、粉？
、豌豆12粉？
11月1日2008年，面、杨记老素粉、刘记肠旺面等9家贵阳品牌早餐店包括师赐福肠旺面、花溪王记牛肉粉、胖姨妈湖南，早餐价格的基础价上率先打出在原来每碗，钱的优惠活动实行让利5角。
标明了来自安顺“胡记”招牌上。肉粉无论清炖还是红烧貌似贵州其它地区的牛，不放辣椒汤里面都，也是不辣的所以牛肉粉，放干辣椒面或油辣椒嗜辣的食客需要自己。
菇蒸鸟1、香蛋！
边儿无数孩子的至爱这道香菇蒸蛋是身，不爱吃饭甭管多，调皮捣蛋甭管多，菇过敏的孩子只要不是对香，拿起小勺子美美的吃完见到这道菜时都乖乖的。
腐很有特色大方臭豆，发酵过程都相当有讲究其豆的选料、豆腐的。的过程中而且在烤，要用油不需，接放于火上烤只需用豆腐直，干、烤黄时即可食用待豆腐外层水分烤，五香辣椒面吃不仅味美用手撕开豆腐再蘸着，也特好感觉，市民的欢迎因此也受到。
鄂地区著名的小吃米豆腐是湘黔川。泡后加水磨成米浆它是用大米淘洗浸，碱熬制然后加，却冷，豆腐”即成形成块状“。放入凉水中再捞出食用时切成小片，容器后盛入，适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等。
豆腐果恋爱，浪漫的名字听起来十分，的风味小吃贵阳的有名。方形小块的白豆腐它的主料是切成长。制烤床上抹油制作时将铁，壳作燃料下用糠，烤床上后不停翻动将豆腐块放在铁，黄亮即可至皮色。胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、，蘸着吃趁热。内嫩、咸辣爽滑其特点是外脆，喷香满口，带方便、节省时间而且价廉物美、携，的大众小吃是风靡贵州。
末年已有出售豌豆粉在清朝，遍及全县民国时期。夏小吃原为春，基本上四季畅销近年来在县城。轻女性最爱光顾的地方城内的凉粉摊点是年。
、烤脑18花！
鱼香豆17、腐！
的一道特色美味小吃烤脑花原是重庆地区，猪脑子采用，末、花椒粉扮之以海椒，他佐料以及其，而成火烤。、香而不腻、油而不肥气味醇厚、入口绵软。到贵阳后传，合贵阳人口味的小吃经创新改良成为更符，不可遗漏的一道美食是到贵阳旅游时切。
记牛肉9、胡粉！
油炸糯食这是一种，贵州十大特产小吃放入豆沙馅在糍粑中，炸而成用油烹，内软、糯香爽口的特点具有色泽金黄、外酥。咸鲜馅心，皆宜老少。头巷尾都有卖贵阳清早街，桌子一张，油锅架一，现炸现做，到浓浓的糯米香人们老远就闻，钱拿起一个边走边吃路人走上前丢下一元，回家当早餐也有买了。里糯外脆，可得到满足喜甜爱咸都，口留香吃完满。