黔西北记忆（59）那些年毕节城里人是怎样过年的
发扶贫、生态建设”试验黔西北记忆② 毕节“开区。
猪肉凭票供应那时居民食用，供应点购买在食品公司，六个猪肉供应点当时全城只有五。人每月半斤肉城市居民每，三等肉分，块多钱一斤一等卖一，八九角钱一斤二三等也就，于等外级猪脚属，角一斤卖五六，心肺才三四角一斤最便宜的猪大肠猪。
桌好吃的面对着满，朵颐大快，欢声笑语一家人，着喝着闹着欢天喜地吃，的由着我们父母欣慰，谜语、猜单双、猜有无和打牌游戏有时还参加我们划剪刀帕子、猜，来多么甜蜜和温馨那场景现在想起。
的孩子大人我们这一代，贵州十大最出名小吃残煤炭补贴家用绝大部分都捡过，撮箕拿起，食堂厂矿的灰堆里挑箕在机关单位大，完的残剩煤渣去刨捡没有烧，簸灰垢簸一，冲涮干净用河水，了他本来的面目乌黑的煤炭露出，能够发火的都在必捡之列烂木材、烂木枋只要是。别在双井寺煤建公司分，花桥桂，供应居民生活用煤清毕路设立煤场。运输公司汽车驾驶员当时让人羡慕的还是，会可以携带煤炭回家他们利用出差的机，部门解决职工用煤困难大单位可以联系运输，车、板车、马驮的煤炭大部分购买进城的马，单位有车拖煤了直到后来许多，境才得到了缓解居民用煤的困。
玩的人多了南关桥上游，的人不少卖东西，砰、转转花、拨浪鼓用玻璃吹制的兵乒，的泥哨子各种形状，球和气球哨子各种颜色的气。
征有功的彝族首领“济火黔西北记忆㉚助诸葛亮南”。
藏羌彝文化走廊”建设综黔西北记忆 ⑲ 毕节“述？
：周昭作 者贵？
在购置年货（罗大富 摄毕节城区新街上市民正）！
家公共文化服务体系示范区综黔西北记忆⑱毕节市创建国述！
毕节彝学研究黔西北记忆⑰院。
蒙磅礴走泥丸”用典追黔西北记忆 ⑥ “乌考。
片来源于网络年夜饭（图）！
：毕节历史上杰出的文学黔西北记忆 ㊵ 余达父家。
磅礴乌蒙万里黔西北记忆 ㉔路。
素园：贵州辛亥革命元黔西北记忆 ㉟ 周老。
那天过年，碌准备年夜饭了家家户户忙忙碌，是为了一天的享受仿佛一年的辛劳就，生、瓜米、葵花称点水果糖、花，条等各种各样的食物炸好的酥肉粑、豆腐，钵钵的装好碗碗盘盘，香喷喷的热腾腾，碟碟摆好筷子杯杯。
小吃的有麻糖小摊摆出的，粱饴高，生沾花，糕糖，合粑印，黄粑热，豆腐魔芋，米糖炒。、川剧团出来展示表演街上不时有县京剧团，高跷踩，花脸大，武将文臣，丑粉墨登场生旦净末，得是有板有眼锣钵镲鼓敲，过市招摇，耳目醒人。
虎咽赶紧吃完我们兄妹狼吞，意和带领下经父母同，公司门口占据有利位置赶到百货大楼或五金。的龙灯队来表演耍龙灯等待观看建筑一二社，铁水烧。人在欢那场面，在舞龙，在响鞭炮，在飞溅铁水，燃烧在，的冬季在冷冷，多彩的光芒绽放出绚丽，的希望和向往给人以无限。
世骇俗的毕节兰黔西北记忆㉘惊花？
以直接食用米买回来可，要加工磨细苞谷高粱还，既慢又费力人工推磨，斤请人用电磨加工只得出几分钱一，筛出壳才能食用苞谷要多打几道，喂猪养鸡壳壳可以，工成面条而面粉加，子和馒头或者做包。
粮食供应为了便于，街道都设立粮店粮食局在每一条，粮证按规定购买城市居民凭购。有糯米供应一般年关才，米粉卖没有糯，大都自己会做勤劳的毕节人，得自己加工想吃汤圆，小时后凉干把米浸泡几，再用细箩筛筛过用石碓加工舂细。
乌江源头在毕黔西北记忆 ㉑节。
丁扬斌其人其黔西北记忆 ㊴诗？
有活鸡出售过年集市少，抱鸡进城换过年开支的乡下有农民有躲躲藏藏，上市管会的他们怕碰，罚没收的会被处。都会喂养一二只过年鸡那时候毕节人大部分，苞谷壳、米糠之类的东西平时喂残汤剩饭、烂菜、，别说还，的鸡鸡肉特别香那时候自家喂。
一到过年那些年，特别冷天气，结起厚厚的冰凌低矮的房檐都。到头了一年，冬衣服、被褥和窗帘不少家庭准备置办过。的布票一丈五尺七每个城市居民一年，棉布商店凭票购买指定在百货大楼，种很少花色品，、蓝布、花布和劳动布只有灯草绒、卡其布。好以后选好买，师傅量身定做赶到裁缝店请，一年到头许多孩子，件新衣服穿也没得一，大哥大姐穿不了身上穿的尽是，老三的旧衣裤才下放老二，了补洗，了洗补，补巴的补巴摞，是父母亲脱下来的而大哥大姐穿的又。
时节过年，（图片来源于网络毕节人熏腊肉场景）。
人特有的食物酸菜是毕节，都会卤酸菜老毕节人，过加酸本保温发酵成酸菜把青菜或白菜用开水汆，豆巴山豆汤配上金豆小，又提神既开胃，方便食用易保存而。：三天不吃酸有民间谚语言，打蹿蹿走路，对酸菜的钟爱可见毕节人。
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4）@所有毕节人黔西北记忆（5，”名字的由“响水轰雷来。
节布依族的历史与文黔西北记忆 ⑭ 毕化！
圆（图片来源于网络毕节小吃甜酒小汤）？
：秦 编 审恒！
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一代宗师王之黔西北记忆 ㊹和！
经典的毕节话荟黔西北记忆㉗萃？
南中第一名士——傅黔西北记忆㉙东汉宝？
时节过年，货（罗大富 摄毕节人在购置年）。
昭贵周，年8月出生1962，文学专业毕业电大汉语言，油公司员工毕节市石，文学喜爱，的毕节情怀具有浓浓，在多家媒体发表有散文和随笔。
年了过，必不可少的糖烟酒是，司统一凭购粮证供应当时它们由糖烟酒公，供应一条半条烟一个季度，产的朝阳桥和蓝雁烟是贵阳卷烟厂生，搭配供应的两种烟是，八分钱一包朝阳桥一角，三分钱一包蓝雁一角，留着待客或送人不抽烟的家庭，远远不够抽烟的。
毕节市彝文文献翻译研究中黔西北记忆⑨ 享誉全国的心。
豆汤（图片来源于网络毕节人的最爱——酸菜）。
翻翻及其它方言土黔西北记忆㉖皮皮语！
怕停电过年最，息没有节日气氛黑漆漆无声无，力不足由于电，经常的事情那时停电是，油灯应急使用家家都必备煤。证政府部门大院供电所优先保，矿用电以后大单位厂，到居民才顾及，停电晚上才恢复供应居民区经常是白天。一直都是国家计划煤油的限量供应，期才逐渐敞开供应直到八十年代中。
新街（罗大富 摄过年时节的毕节）。
革命老区黔西黔西北记忆 ⑦北。
明初著名彝族女政治黔西北记忆㉛奢香：家？
代的变迁随着时，活日益丰富现在物质生，不断提高生活水平，里有钱了老百姓兜，再是什么稀罕物鸡鸭鱼肉也不，的日子天天都是过年用老百姓的话说现在。
毕节一中的前世今黔西北记忆 ⑯ 生！
者简作介！
㉒ 毕节摄影史黔西北记忆 话。
的发酵就可以了甜酒经过三四天，保温了不能再，时候这，酒糟加水一煮舀上一瓢甜，酒香味满屋飘，一两个鸡蛋最高档打上，米粉团的疙瘩或酒水加入糯，点酸味和酒的香味甜而不腻略带一，甜酒水冲好的炒面如若再加上一碗用，惬意了就更加。
：叶光监 制良？
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够了玩够了的孩子唤回家父母把我们这些在外面疯，时分傍晚，炮声中依稀鞭，闹闹围着八仙桌坐在一起一家人团团圆圆、热热，公婆婆磕头拜年给爷爷奶奶或公，磕头拜年给父母，盼已久的压岁钱我们便领到期，二元的一元，几角的最低，个人都得到几块钱我们兄弟姊妹每。
晚清重臣丁宝黔西北记忆 ㉞桢？
有电视机那时候没，音机收，脑手机了更别说电，个小喇叭只有一，播站安装的还是县广，曲、曲艺和通知播放新闻、歌，就关机了晚上八点，路不好经常线，清楚听不，声叽气令人心烦有时呜呜呀呀叽，关了干脆。
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57）南关桥黔西北记忆（，的地标建老毕节城筑。
贵州工程应用技术学黔西北记忆 ⑮ 院？
国家之重粮食是，家就不安稳没有粮食国。亿人口的确不容易那时要养活七八，贵州十大最出名小吃是定量供应居民的粮食，的成年居民没有工作，7。5斤一个月2，强度进行定量工作的按工作，定量为45斤比如搬运工，工作时定量43斤记得我八几年参加，食定量最高的还是全家粮。
美丽毕节我的黔西北记忆 ①家！
西北苗族的传统节黔西北记忆⑫黔日。
年形式多种多样现在的毕节人过，百出花样，越来越滋润日子过得，年前相比与四五十，天壤之别简直是，日而语不可同。80年代初期的过年景象回忆起毕节城60年代到，记忆犹新至今让我。
方“赞”点亮下和。
一觉醒来大年初一，圆在等待我们了母亲已经包好汤，的是新衣服枕头边放好，干净净的衣服或是洗的干，吃了汤圆穿好衣服，压岁钱揣上，两个哥哥逛街去了我欢呼雀跃跟随。
余万人的“大水缸”——倒天河水黔西北记忆（53）毕节城区40库！
毕节倒天河是怎么来的黔西北记忆（52） ？
是拿得动的有些家把凡，的衣服被褥需要洗刷，到倒天河边去洗刷甚至桌椅板凳搬，关桥下洗衣服我们家爱去南，红红的手冻的，起捶衣裳棒在寒风中拿，石头上面捶打衣服在河边一块平整，是麻木的感觉手都，到手上取暖时常呵热气，留心稍不，衣服就顺水漂去捶衣裳棒或者，了一顿责骂回家免不。青菜、灰腌豆腐也拿到河里来洗头道不少人家把红萝卜、白萝卜、白菜、，觉得水干净甚至有人，接食用的拿回去直。清澈见底那时河水，鹅卵石、小虾小鱼可以看得见河底的。
）七星关的来龙去黔西北记忆（51脉！
忆㊿七星关黔西北记赋。
宁籍苗族大学校长杨汉黔西北记忆 ㊺ 威先？
图片来源于网络朝阳桥香烟 （）。
煤矿、灵峰寺以及附近小煤窑出产毕节居民的生活用煤主要靠垭关，驮的运输人背马，合起来用板板车拖运来或者一大家人几家人联，暖全靠它做饭取。热天少用经常是，多用冷天，火代替烧柴。
过节逢年，攒的肉票多买一点家家都是把平时积，成猪油放好或用板油熬，做菜做汤。哪家熬油炒菜那时候要是，铲勺的响声伴随铁锅，味特别诱人肉油的香，都闻得到整个院坝。面有着天才的创新能力精明的毕节人在肉食方，年了要过，起做腊肉就准备，肉咸。椒等香料直接腌制风干咸肉五花肉是用盐巴花，上用柏枝烟熏火燎而成腊肉就在咸肉的基础，保存易于。人特制的大头菜食用时加上毕节，诱人香气，垂涎令人。
图片来源于网络纳鞋底场景（）！
发拉开序幕的地方——洪家黔西北记忆 ⑳ 西部大开渡？
不抽烟的父亲是，欢喝酒却喜，斤酒不够他喝供应的那几，烟去换酒喝有时他就用，场购买里面酿的白酒还时常去三板桥良种。头供应很少白糖一年到，劣的叫瓦儿糖的红砂糖食用居民们都是买一种做工粗，买糖精或者购，一样的颗粒糖精跟味精，中就化出了甜味放几粒在开水，就泛苦了多放了，没有白糖纯正糖精的甜味。稀为贵物以，买了一二十斤白糖下乡拜年有一年父母借几个购粮证，斤半斤白糖每家才送一，家都兴高采烈的那湾子的人家。
5）纱帽山的故黔西北记忆（5事！
省工委第一任书记——林黔西北记忆㊱ 中共贵州青！
节的来源及建制沿黔西北记忆④毕革。
清末黔西北苗民起义的根据黔西北记忆⑬ 猪拱箐：地？
黔西北苗族与蚩黔西北记忆 ⑪尤！
善居民生活政府为了改，办豆腐厂每条街自，腐豆花供应豆，证领取豆腐票居民凭购粮，斤的票面半斤一。半边街买豆花我最爱去三街，一拎进去小锅小桶，泥泞走过，堆干柴火穿过一大，燎的豆腐坊踏进烟熏火，大灶台一放把家什往，好队排，斤豆花回家买上一二，油辣椒蘸水一家人就着，吃上一顿美美的，水甜饭也香豆花香卤。
人共用一个电表那时候一二十家，经常烧坏保险丝，常脱落电线经，灯的瓦数收费每户人家按用，家轮流收费由一家或每。5瓦的灯泡家家都用1，又黄又昏，足的时候电力不，的红红的钨丝烧，醒的样子像没有睡。
谏：明代贵州第一个进黔西北记忆 ㉜ 张士。
黔西北苗族迁徙路线黔西北记忆 ⑩ 图。
打虎英雄罗学黔西北记忆 ㊽芳。
负责全城的蔬菜供应那时候有蔬菜公司，个公社栽种供应政府指定附近几，统销统购。花村桂，里坪五，好的蔬菜基地天河村是最。种不多蔬菜品，蒜苗姜葱，莲花白菠菜白菜青菜，瓜西红柿茄子南。经常缺货蔬菜还，晚了去，菜脚子尽是烂。有零星蔬菜集市上也，自留地的那是农民，点盐巴钱挑来换一，市管会限制但是时常受。
：朱光总监制伦！
年了快过，缸必须装满家家户户水，洗衣服因为，做饭洗菜，卫生打扫，不开水都离。有洗衣粉那时候没，、土缄和皂角用的是肥皂，户口供应的肥皂是凭，度才一条一个季，洗衣皂那么大半条就是现在，贵阳生产肥皂是，“贵阳”两个正楷大字模压的肥皂上面印有。有是有香皂，不说贵且，力差去污，庭才用得起讲究的家。
代百科全书”——《西南彝志黔西北记忆 ⑧ “彝族古》！
哟？
家人过年的故事这是我们一小，人也是这样过年的当时绝大多数毕节，的物质生活还很匮乏和今天比起来当时，饱都没有解决生活水平温，指一挥间几十年弹，昔比今非，留下深深的印象可那时过年给我，尽的温馨和甜蜜至今仍有说不。
定了量粮食，照比例分配还必须按，分之三十细粮百，和面粉百分之十粗粮百分之六十，欠收年岁，米比例下调细粮粘米晚，比例上升粗粮苞谷，品比如高粱、苕干等还时常搭配粮食代用。1。38元一斤当时的米价是，64元一斤面粉1。，8角一斤苞谷7到。
必不可少的生活用水是，取水的地方不少毕节人在倒天河，门口涵洞都能维持居民的生活用水双井寺、水井坡、猫猫城水井、北，条街道设立了供水点后来自来水公司在每，的小砖房一个低矮，个票箱里面一，小板凳一张，阀开关一个闸，在小板凳上供水员坐，钱票收取，闸阀操纵，有水票发行的，一挑水8厘钱，分钱去拿一，钱的水票补你2厘。一年过年记得有，等水用家里，天不见回来大哥挑水半，了跑去一看母亲着急，挑水的人打架原来他和插队，打烂了水桶都。
喜欢做甜酒毕节人过年，糯米做的甜酒有用，有用高粱做的用苞谷做的还，是糯米甜酒我家做的，酒很拿手父亲做，可口香醇，绵不沙酒糟不，、和曲装罐、保温发酵、出酒记得那时泡米上笼蒸熟、摊凉，一手操作都是父亲，父亲很忌讳做酒的时候，们乱说话不准我，年家运的幸福吉祥做年酒预示着来。
去老工会门口看小人书看完热闹就和两个哥哥，摆小人书摊子那里有几家，小人书几大架，选看自己，一本二本一分钱看，唐西游封神三国听他们给我讲说，快黑了看到天，一还把书，的回家了意犹未尽。里一看回到家，准备好等我们开饭父母早已把饭菜。
完记看得！
新街（罗大富 摄过年时节的毕节）。
片来源于网络看小人书（图）？
带壳花生那时候，桃核，花籽葵，产公司在外地采购瓜米干鲜也是由土，供应给城镇居民逢年过节才限量，在土产公司门市供应地点一般是。
忆㊾品读毕黔西北记节。
6）倒天河上的黔西北记忆（5桥。
制作手工黄粑 （罗大富 摄毕节城区箱子街的加工坊正在）！
冷了天，一双暖和的鞋子人们总希望有，鞋、反帮皮鞋和黑色皮鞋当时商店里面有布鞋、棉，的黑色皮鞋成年人穿，—30元钱一双要20，工资还不够买一双皮鞋大部分父母亲一个月的。也有童鞋，钱高价，结实还不。母亲自己纳的千层底鞋我们几兄弟穿的都是，轮胎底鞋底配，帮塞进棉花用布壳做鞋，抱母鸡鞋″毕节人叫“，好看不，很结实但是，暖和很，不冷脚，加温和了身上就更。
年夜饭吃完，八九点钟已经是，飕黑魆魆的外面冷飕，炉热闹游戏不如围着火，着兴奋上床睡觉最后带着睡意带，、瞧稀奇、看热闹、买玩具、吃小吃期待明天高高兴兴地上大街、逛商店，痛痛快快玩过了新年放放心心无拘无束。
炒面说到，年时候的一道美食这也是毕节人过，于保存炒面便，方便食用，各种汤水冲泡可以干吃和。、天星米、黄豆、小麦等等炒面主要原料是苞谷、高粱，定的比例没有一，口味搭配看各家的，食材炒熟好了只是把这些，在一起混合，电磨而成去打面房。经过打面坊那时候只要，的炒面香味扑鼻闻到刚刚打出来，要过年了就知道快。
蒸熟摊凉的时候父亲总是在酒米，一人一碗亮晶晶给我们兄弟姊妹，乎乎的糯米饭香喷喷又热，厚厚的白糖任我们拌上，吃上一顿美美的，依然是甜的第二天嘴巴。
西改土归流的历史过黔西北记忆 ⑤ 水程！