梧州特色美食：传闻中的“梧州老三宝”

　　当您手持一罐精美的龟苓膏时，也许会有一股冲动，极欲知道隐藏在她身后那段源远流长的历史……龟苓膏是梧州历史悠久的传统药膳，相传是清代宫中皇帝指定食用的名贵药膳，主要以名贵的鹰嘴龟和茯苓为原料，再配生地等药物精制而成，其性温和、不凉不燥，具有清热去湿、旺血生肌、止瘙痒、去疮毒、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神等功效，老少皆宜，灵山十大美食备受人们喜爱，畅销中外。龟苓膏是有历史典故的，相传公元前221年，柳江十大美食秦始皇统一六国，奠定大秦江山，生活日渐堕落，为寻得长生不老之方，召集天下江湖隐士、道教中人，炼制金丹妙药，遂以金钱龟作为长寿的象征，配上人参、灵芝等名贵中药材，炼制龟苓膏，由于龟胶冷却后形成膏状，且口感极佳，故能在宫中历代沿袭下来，成为圣品。三国时期，诸葛亮南征驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，诸葛亮甚是着急，有当地人说，这是由于梧州气候湿热、多雾（古称瘴气）所致，于是便献上妙方，以当地特产乌龟、茯苓熬汤，让将士服用，大部分将士均痊愈。虽然典故正史上没有记载，但梧州气候湿热多雾，龟苓膏成为了梧州的民间传统药膳，这是事实。几百年来，龟苓膏因其清热解毒、滋阴养颜、止痒去疮的功效久负盛名，不仅梧州人形成了食用龟苓膏的习惯，这种习惯更流传至粤港澳以及东南亚各地。上世纪40年代，梧州龟苓膏已有较大规模的生产和经营，目前，拥有华南地区最大的龟苓膏生产基地，龟苓膏产销量居全国龙头地位，产品远销港澳台、东南亚、日本、美国、欧盟等国家和地区。梧州人有喜爱吃龟苓膏的习俗，坐在传统而时尚的店铺里面，将金乌闪亮的龟苓膏盛在小碗中，稍加蜜糖或炼奶，用小羹子舀着慢慢地吃，吃了一碗再来一碗，健身又怡情，别有风味。

　　六堡茶，原产和主产于广西梧州六堡镇，“红、浓、陈、醇”，有独特的槟榔香气、越陈越佳，属黑茶类，采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级。中国当代著名国学家、文化学者肖健以“中国红”对六堡茶作文化定位，据肖健的文化定位和学术考证，梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，享誉海内外，六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色！中国红，既是中华民族的主题色彩，更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。中国红，寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达！中国红，经历了上下五千年的传承，可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括，既是民族的主题色，更是民族的哲学观，六堡茶演绎“中国红”，体现了中华传统文化的悠久性，以及折中、自然、和谐之美。返回搜狐，查看更多