扶绥县美食小吃舌尖上的扶绥县

　　制作精致龙头烧猪，、骨酥、味鲜皮脆、肉嫩，名的传统美味食品是龙头乡远近闻，客的席上佳肴也是宴请宾。的龙头籍人对此食品情有独钟不少到香港、广东等地工作，上几斤到外地给同事、好友品尝每次逢年过节回到龙头总不忘捎，朋友的欢迎受到外地。[详细……]。

　　其肉质细腻东门鸡以，食过口齿留香等独特口味蜚声区内外色泽黄亮、味道香醇、油而不腻、。食客的青睐赢得各地。镇的一个品牌东门鸡是东门。这样的独特口味东门鸡之所以有，个方面决定的是由以下四，不可缺一。品种一是，是在本地自孵自养正宗的东门鸡必须，品种纯正才能保证。长环境二是生。的水土特性东门镇独特，得天独厚的环境使东门鸡生长有。区饲养的东门鸡为质量上乘尤其以那江、岭南一带山。养方法三是饲。一定要放养饲养东门鸡，养或笼养不能圈，放养为适合以在果园。调方法四是烹。的活水大锅慢火熬煮一定要有东门本地，不冒泡为最佳水温以水开但，面即起锅待鸡浮。前目，门鸡25万羽东门镇年产东，在50元/公斤活鸡零售价保持。[详细……]？

　　东门镇板包村板包香糯产于。清爽可口它具有，浓郁香味，的特点口感好。益于板包村独有的水土和气候板包香糯的这种特性完全得。万大山的余脉该村坐落于十，阴凉气候，温差大昼夜，年不断泉水长，这样的环境生长的板包香糯就是在。天峨特产特色农业的一个品牌板包香糯是东门镇，。7万公斤年产量1，10元。……[详细市场价每公斤9-]？

　　西瓜生产历史悠久扶绥县“上龙”，29万亩以上年种植面积，40万吨年产量约，小麒麟系列为主品种以黑美人、。特优农产品交易会产品奖银奖2011年荣获第一届广西名。西瓜甜度高“上龙”，质优品。用“三避”栽培技术由于“上龙”西瓜采，西瓜模式为主以甘蔗间种，坡丘陵红壤旱地且甘蔗地多为缓，充足光照，丰富的有机质、含钾量较高甘蔗叶分解腐烂后能提供，季来临前上市并且能在雨。旱少雨广阔的甘蔗地里种植由于“上龙”西瓜是在干，高、品质优和耐贮运等特点所以具有汁多、皮薄、甜度，西瓜上市早“上龙”。“三避”技术种植“上龙”西瓜采用，能力强避寒，时间早定植，上市早故而，日左右即可上市一般4月25，5天时间……[详细比周边地区提早1]！

　　村一带地处左江河谷新宁镇塘岸、水边，平坦地势，肥美土地，充足水热，农业生态坏境具有良好的，种植黑蔗极适宜。的传统产业黑蔗为该地，的黑皮果蔗生产基地一直是扶绥县重要，达6万吨年产果蔗，区内外远销。（即黑皮果蔗）又称肉蔗新宁镇的塘岸、水边黑蔗，脆口、疏节而得名因其皮黑、清甜、，冬令水果之一是人们喜爱的，而油润无虫其表皮黑，而挺直蔗身高，间疏而有序节与节之，香脆肉质，味甜汁多，体必需的微量元素富含铁、锌等人，丰富营养，果”的美称素有“补血。是冬令佳果黑蔗不仅，良药！黑蔗味甘性寒而且还是防病健身的，补养血甘可滋，热生津寒可清，润燥之功故有滋养，咽喉肿痛、虚热咳嗽等病……[详细对低血糖症、心脏衰弱、津液不足、]！

　　分布在林旺、滕广两村龙头黑榄龙头黑榄主要，。5万公斤年总产量2。、味香而深受消费者的青睐其以个大、肉厚、皮黑亮。榄采摘下来后把成熟的黑，净洗，晾干把水，太阳下翻晒至皮肉发软拌上适量花生油放在，两个半纺锤形用细线横割成，出核取，入适量的盐在黑榄中放，成美味的“榄角”用手指压闭封口即，味香可口用油爆炒，可多得的美味食品是人们餐桌上不。[详细……]。

　　心糕类食品中的一个品种渠旧凉糕凉糕是渠旧点，研磨蒸制精选粳米，滑、甜、凉口感脆、，醇香软糯。等食材熬煮的酱料配以番茄、辣椒，爽口开胃。性温和凉糕其，不燥不凉，皆宜老少，护肤、养颜提神之功效具有清热解毒、润燥。[详细……]？

　　一带壮家的独特风味食品红薯糍粑是扶绥龙头乡。下旬红薯收成以后每年的１１月中，人在节日或者农闲时的美食红薯糍粑就经常成为壮家。外另，的“寿饼”送给亲戚朋友它还可以作为老人寿宴上。然风味独特红薯糍粑虽，很简单制作却。主料是红薯红薯糍粑的，以所，是最重要的选择红薯。来说一般，白心的霜后红薯最为理想选“小头大屁股”、红皮，薯已经糖化了因为此时的红，是说就，过一定时间后红薯收成经，分浸出来了红薯的糖，变甜了红薯。干净后放在蒸笼里把选好的红薯洗，去薯皮然后剥，的糯米浆放在一起搅拌均匀把剥去薯皮的红薯和滴干后，然清香味儿的糍粑皮就可以做成了具有天。的喜好来……[详细糍粑馅可根据个人]！

　　崇左市扶绥县的特产扶绥黑皮冬瓜是广西。“吊瓜”栽培技术扶绥县采取搭架，瓜瓜型美观所产黑皮冬，商欢迎深受客。来的发展经过几年，种植面积不断扩大扶绥县黑皮冬瓜，植面积达到6000多亩2012年黑皮冬瓜种，具有较响品牌的农产品已发展成为扶绥县一个。一些高产的新品种由于农民种植了，栽培技术采用吊瓜，1。5万—1。6万斤黑皮冬瓜平均亩产达到，8到2万斤以上高产的达到1。，预计超过3。7万吨全县黑皮冬瓜总产量。[详细……]？

　　镇六头村姑辽屯姑辽茶产于东门，缭绕的十万大山余脉该屯位于终年云雾。去火、提神、去除口腔异味的功效姑辽茶具有止泻、健胃、助消化、。天然保健佳品是居家旅游的。姑辽茶常饮，强食欲能增，强身健体、延缓衰老有效调节身体机能、。植历史悠久姑辽茶种，深厚文化，代御品曾是清。年来近，供不应求姑辽茶，上扬价格，80元/公斤零售价20。前目，茶1500公斤东门镇年产姑辽。00多米山峰红壤中的野生古树乔木姑辽茶用料于十万大山余脉海拔6。统计据，茶树共5100多株姑辽屯野生古树乔木，的有1500多株其中树龄100年，100多株500年的，以上的7株1000年，沐甘霖终年，山涧食，佳境坐拥，益微量元……[详细倍受钾、锌、硒等有]。

　　左壮族的特色菜壮家烤乳猪是崇，传统佳肴广西的，、做工和用料不同不过各地的选料，也略有不同所以风味。米或大米喂养乳猪需用糯，皮嫩为上使其肉细，公斤左右的乳猪为佳一般选用未断奶的四，猪腔撑开剖腹后将，在炭火上烤风干后放，将其两面翻转一面烤一面，蜜等香料加工烤制同时抹上酱油、蜂，色呈金黄使其皮，声音清脆敲击时，细软爽口此时肉质。其履于盘中食用时将，成小块以刀切，糖或酸甜酱食之拌以黄皮酱、白，酥脆入口，停筷难以，有余香食后口，大美食真是一。[详细……]。

　　莓又称红莓、天峨特产地莓等新宁城厢出产的草，年生草本植物属蔷薇科多，采摘期长其挂果、，月至来年5月可从当年12；果型大草莓，30-40克单个重量可达，状圆体或心形外观呈浆果，鲜红嫩色泽艳，多汁果肉，可口酸甜，馥郁芳香，色、香、味俱佳者是水果中难得的，果中皇后被誉为；养价值高草莓营，种维生素富含多，肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴之功效有助消化、健固齿龈、清新口气、润泽喉部、天峨特产润，休闲保健果品是当今流行的。保健果品生食外草莓果除可作，酒、果酱等还可制作果，广泛用途。地处扶绥县城城郊新宁镇城厢、充禾，傍水依山，肥沃土地，充足水热，植的独特区域环境具有发展草莓种，市庞大的消费……[详细该地针对县城及周边城]。

　　米 无色凤庄香，透明半，油润光滑，白小腹，糯性非，丰富营养。奇特香味，挥发性且有，时拌合少许蒸煮米饭，软浓香米饭柔，四溢清香。甘性平香米味，补脾具有，胃健，医药功能清肺等，粮中珍品”被誉为“。[详细……]！

　　道香浓、豆粒黑亮的优点龙头豆豉龙头豆豉具有味。民采用传统方法精致而成主要为龙头社区联街居。爽口、开胃的优点用于配菜具有香而，费者的青睐深受广大消。[详细……]？

　　左市扶绥县的特产扶绥甘蔗是广西崇。第一大经济支柱产业甘蔗产业是扶绥县。的甘蔗生产基地扶绥是广西著名。积100多万亩全县甘蔗种植面，100%良种化达。入厂原料蔗达到506万吨2008/2009榨季，66万吨产糖量。糖业两家大规模制糖企业全县拥有南华糖业、东亚，的“甜乡”为名副其实。[详细……]？广西美食特产天等特产

　　植面积0。35亩特色小南瓜年种，5万公斤总产52。脸”、“东升”南瓜主要品种有“神龙花。半年3—5月上市时间：上，0—11月下半年1。个扁圆适中品质特点：，绿色皮黑，黄色肉，味浓香，质粉肉，贮运耐，无公害优质。[详细……]！

　　用大肉芥菜为原料龙头酸菜主要采，白矾等腌制而成配以精盐、食用。、开胃的优点受到县内外众多消费者的青睐龙头酸菜以色泽黄亮、味香纯、清脆爽口，广东等区内外城市远销南宁、桂林、。制和地坑腌制两种龙头酸菜分瓦缸腌。800万公斤龙头年产酸菜，月至次年4月上市时间为9。[详细……]。

　　面积现有5100多亩扶绥县澳洲坚果种植，于昌平乡主要分布，任公司产业化标准化种植为主以广西扶绥夏果种植有限责，为“澳洲坚果标准化生产园”2013年被国家农业部评定。植后第6-8年达产澳洲坚果一般在种，3-4年可达产管护到位的第，进入丰产期第10年，25株/亩以丰产期，5公斤/株平均单产2，625公斤亩产量达，达60—70年平均经济寿命长。营养丰富澳洲坚果，甚佳口感，70％左右果仁含油量，质9％蛋白，的8种氨基酸含有人体必需，质和维生素还富含矿物，脑细胞生长、抗氧化防止衰老等有明显作用对促进血液循环、预防心血管疾病、提高，世界坚果之王”的美称享有“干果皇后”、“，的保健果品是一种高档，……[详细产品畅销国]！

　　用渠旧红沙泥地种植而得渠旧红瓜子渠旧红瓜子选，鲜红、易嗑清香、营养丰富之特点具有粒大饱满、片大厚实、色泽。脂肪及钙、磷和多种维生素渠旧红瓜子富含蛋白质、，为丰富营养极。干后包装产品经凉，水洗不经，化学色素不含任何，的滋补作用具有很好，、美容、健胃常吃可润肤，二的土特产品被誉为独一无，休闲、保健食品是深受青睐的。品牌名声在外渠旧红瓜子，02年荣获南宁地区名牌农产品称号)是原南宁地区农副产品优秀品牌(20。已有20多年历史渠旧红瓜子种植。用作休闲食品外渠旧红瓜子除，点的馅料、瓜子糖等还可用来作月饼和糕。肪及钙、磷和多种维生素红瓜子富含蛋白质、脂，55%左右含油率达，为丰富营养极。或甜……[详细经精细加工或咸]。

　　左市扶绥县的特产扶绥龙眼是广西崇。种以石硖、储良为主扶绥县龙眼种植品。面积7。4万亩扶绥县龙眼种植，积3。2万亩其中投产面，、储良为主品种以石硖。眼之乡”的盛誉扶绥县享有“龙。[详细……]。