来桂林必吃的当地美食，最全的美食地图收藏好
阳朔有名的地方菜阳朔啤酒鱼是桂林，辣可口鱼肉鲜，本身的腥味无一丝鱼，证可以让你胃口大开啤酒和鱼肉的香味保。不吃不知道正如所说“，不掉”一吃忘，引了大批慕名而来的游客啤酒鱼以独到的口味吸，都赞不绝口吃了以后。江捞上来的活鲤鱼啤酒鱼是用刚从漓，酒、番茄和配料烹调而成带鳞下锅油煎后加上啤。弥留在你的唇齿之间那种美味会久久的。
灌阳在，很多种方法吃红薯粉有，拌和汤煮比如凉。带有红薯的香甜味灌阳的红薯粉本就，韧劲十足吃起来，汤锅煮后再经过，汤汁的甜味粉里浸有，美味了就更。了夏天倘若到，被灌阳人用作凉拌菜打好的红薯粉常常。
面源自重庆灵川的麻辣，就开始在灵川盛行上世纪90年代，店是卖麻辣面的当时只有一家，到了数十家如今发展，不得不提的美食成了灵川一道。
百多年前两千二，广西最有名小吃大全一统天下的霸业秦始皇为成就，凿了灵渠在兴安开，饮食习惯缔造桂林米粉同时顺应北方士兵的。已享誉海内外桂林米粉早，饮食品牌之一成为中国地方，米粉发源于兴安经过专家考证。
县志记载据平乐，二一年一九，先生率部孙中山，梧州至桂林沿水路从，21天历时。孙中山先生吃好船家厨子为了给，家菜给他吃做了很多船，几天过了，子发现船家厨，喜欢吃“金花肉”孙中山先生特别。：将薄肥肉用白糖腌透（“金花肉”的做法，明状即透，浆炸制而成沾拌面粉。）。但，易上火这菜，肥肉包入清热的绿豆沙船家厨子想：若将腌制，上火了吗？于是这菜不就不会，炸制成鸡蛋状便包入豆沙。生吃后中山先，叫好连连，问道便？
称芋中之王荔浦芋号，最有名的特产之一一直以来都是广西，庆年间在嘉，与猪肉制成了荔浦扣肉桂北一名厨取用荔浦芋，日席上必不可少的特色名菜成为桂北一带居民婚嫁和节。桂林在，东北过年没饺子吃一样过年不吃扣肉就和在。
两县邻近湖南全州和灌阳，民口味偏辣因此两地人。州县特有的风味小吃红油米粉是桂林全，汤和红油讲究的是。都是汤粉红油米粉，干吃的没有。汤那，宗一点的比较正，骨头汤是猪，得本钱的也有舍，猪脚汤用的是，本钱的更舍得，放一只鸡进去据说里面还会。熬那么一夜和上黄豆，汤便出来了纯正的米粉。肉剁作肉沫然后把瘦猪，出一锅来另外再煮。时候吃的，汤和汤里的炖黄豆冒好的米粉加上，肉沫加上，勺子红油加上一，葱与芫加上荽？
一带比较有名的米粉兴安猪脚粉是桂北。是吃精心熬制的猪脚吃兴安猪脚粉关键。精心挑选的猪前蹄兴安猪脚粉采用，香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、。猪脚肥而不腻这样熬熟的，别有一番吃起来风？
八酿十，色美食之一是桂林特，”、“瑶家十八酿”又称“平乐十八酿。的原料作为酿壳是用十八种不同，豆腐等作馅料以肉、蛋、，夹等手法制作而成采用包、填、酿、，间家常美食佳肴是桂北地区民。
不用我多说啦永福腊味就！！什么的必备过年送礼。
田螺酿阳朔，田螺的味道并非寻常。螺肉掏出来厨师先将，其它调味品一起剁碎混合猪肉、香菜及，混合汤汁一起烧制再填入螺的空壳里，香嫩鲜。
叶粑艾，治县特有的小吃是恭城瑶族自，很难寻到的在别处是。是糯米粉主要材料，麻陷和花生馅馅一般有芝，话馅料比较多样家里面自己做的。
糯和龙脊的水为原料采用本地产的龙脊香，药发酵加入酒，香爽口味道芳。味如蜜嫩酒其，清甜味道，美妙口感。
把它用酸水、盐煮过全州县的禾花鱼是，炉上烘干放在火，豉、蒜、姜吃时放豆，——咸辣适宜加上辣椒粉—，无比味鲜，南一绝”堪称“岭。质细腻其肉，、味道浓厚鱼刺松软。
思义顾名，柴火烹制而成这道菜是用，热手法完全不一样与现代的烹饪加，气后有一种十分特别的风味而鸭肉在吸收了柴火的香。
桂林的一道特色菜蜂窝芋角是广西，泥作皮是用芋，冬菇等炒熟后作馅猪瘦肉、虾肉、，成角形包制，炸制而成下油锅。色金黄其皮，眼密布表层小，蜂巢状若，酥脆外皮，软滑内层，微汁馅有，香浓鲜美。
全州县的一道名菜全州醋血鸭是桂林。五月初后每逢农历，上市仔鸭，仔鸭做菜尝鲜全州人喜欢用。民俗的醋血鸭演变而来全州醋血鸭是根据湘西，独特风味。
“狗肉烹古来就有，“狗肉滚三滚佛跳墙”、，稳”之说神仙站不，下第一美味”之誉灵川狗肉还有“天。灵川在，广西最有名小吃大全能看到一家狗肉店几乎两步路你就，调工艺独特灵川狗肉烹，烹调到品尝皆有讲究从选狗、杀狗、切狗，香满口食后余，舒泰通体，吃不厌令人百，无穷回味。
传统滋补名菜荷叶鸭是桂林，裹着鸭子吃用荷叶包，又美味即营养。藕搪里生长的青青莲叶资源荷叶鸭用野生莲，鸭子包裹，菜肴制成，可口清香，风味别有。
得上桂林特色菜的一绝荔浦芋头焖鸡绝对算，后粉而不腻芋头焖过，鲜香后更加入味吸收了鸡肉的，多得的美食是个不可！
不得不尝的小吃在恭城有一样，鼎的恭城油茶那就是大名鼎。席卷桂林美食圈之势近年来恭城油茶大有，会邀上伴喝油茶去桂林人闲来无事便。县志》都只是说县内居民喜欢喝油茶恭城油茶的起源：查最老的《恭城，茶始于何时没有说喝油。十的面积是山地恭城有百分之五，海拔1885米最高的银殿山，在山高林密常年居住，的少数民族同胞雨湿雾重之地，疫避瘴为了驱，活环境适应生，等原料炮制一种茶做饮料就用茶叶、生姜、大蒜，种茶因这要！