来到广西钦州不容错过的美食，远方的客人请你
钦州猪脚粉俗话说：“，也打滚神仙。成为钦州人民早餐的最爱” 这也使它当之无愧地。便宜实惠不仅价格，量很足而且分，配一大只猪脚一碗粉就搭，起来是肥而不腻关键是猪脚吃。脆而不硬猪脚皮，鲜美汤料，能吃饱保管您。在钦州随处可见猪脚粉的店铺，见到猪脚粉的 店铺若您在大街小巷里，定要走进去那请您可一，下来尝尝再好好坐。
节目挖掘了各个地方独特的美食近年来大火的舌尖上的美食这档，悠久深厚的美食文化向我们展示了中国。说说舌尖上的钦州那么今天我就来。土特色美食挖掘出来您若尝试把钦州的本，、酸嘢、瓜皮、海鸭蛋……这些耳熟能详的名字猪脚、叉烧、锅烧、卤水、烧烤、大蚝、荔枝，同的回忆、共同的味道都将是所有钦州人民共。为百年老店、会开枝散叶我们都期待着它们会成，承被发展得更好它们理应被传。
料显示据资，植于宋朝时期钦州黄瓜种，00多年历史至今已有8，短藤白皮黄瓜”钦州民间俗称“。钦州志》记载：“黄瓜明朝林希元编著的《，冷性，条食之伴肉。州所产黄瓜”意为钦，热之功效有清凉解，生吃可，止渴清津；压扁腌制为瓜皮用开水烫过再，伴炒肉切粒，清脆口感，俱佳色味，独特的菜肴是钦州民间，和婚宴的主要菜品常常是民间节日，礼佳品民间送。
周知众所，的北部湾海湾钦州位于著名，折的海岸线有蜿蜒曲，海产品盛产，青蟹就被称为钦州四大名产牡蚝、对虾、石斑鱼以及，蚝之乡的美誉享有中国大。什么大地方钦州算不上，一样的临海城市的独特文化但就是这片小地方孕育了不，天宝、地灵人杰之地也算称得上是物华。哺育了钦州人民上千年一条奔流不息的钦江，下来的美食文化江河两岸沉淀，广西特产屹传承至今也一直。
蜂蜜柚子作者：茶？
钦州当地名气最大的名小吃猪脚粉当之无愧称得上是，丰富营养，的胶原蛋白含有丰富。是十分讲究的在选材方面，先首，选择上在粉的，和细粉有大粉，人喜爱根据个，起切成两指宽的小块可将将大片切粉卷，滑爽口米粉顺。次其，的熬制是猪脚，晚上先烤好猪脚一般要在前一天，一个大锅然后起，够的油放入足，脚炸至金黄将烤好的猪，一定火候地控制当然这需要有，经验的把握再加上个人，、孜然等各种香料焖炖最后放到锅里加入八角，都渗透进猪脚里炖至香料的味道，汁才最香最美味这样出来的汤。
西各地方都有虽说酸嘢广，最大的不同则在于但钦州的酸嘢与之，盐一起吃才是最地道的钦州酸嘢一定要搭配椒。民的眼里在钦州人，嘢是没有灵魂的酸嘢没有撒上椒盐的酸。材方面再食，瓜、及各种水用酸醋、辣椒、白糖等调制而成钦州的酸嘢是选用当地产的木瓜、萝卜、黄，酸甜 爽口吃起来味道。人无法接受这种吃法当然也有很多外地，要蘸椒盐这样的操作更是无法理解吃水果，或许只有当地人吃的时候才知道在水果上加上各种调料的做法也，哦，家乡的味道原来这就是。
大蚝。
：“日啖荔枝三百颗宋代诗人苏轼曾说，岭南人”不辞长作。荔枝的喜爱可见他对，县就是个盛产荔枝的地方正巧在广西钦州的灵山。天的来临我喜欢夏，欢蝉鸣我也喜，是荔枝盛产的时候也因为那个时候。产的水果之一荔枝是华南盛，是荔枝成熟的高峰期了每到六七月份的时候，一串串的高挂在树上成熟的果子红彤彤的，实沉甸甸的丰硕的果，收之年在丰，把树枝压弯了呢？要是从远处望去你都要感叹这结的荔枝是不是要，都被这片荔枝林染红了一大片的低矮的小山坡，是十分壮观这景象也。的红色硬壳包裹着荔枝的外面有薄薄，果壳剥开当你把，嫩透明的果肉里面则是白，棕色的果核中心有一颗，入口中整只放，齿之间的每一个角落清甜的感觉洋溢在唇，果核吐出最后再把。还会想着这时你，一个如何不如再吃？
蚝理所当然的成为钦州的海鲜特产之一钦州市是著名的“中国大蚝之乡”大，蚝个大肥美钦州的生，清甜味鲜，丰富营养，民群众得喜爱深受广大人。碳烤生蚝特别是，中一起在炭火中烤把蒜蓉放入生蚝，鲜甜味道，和芥末做生蚝刺身再另外加点柠檬，味蕾碰撞下渐渐中和各种味道的在你的，滑和蒜蓉的香相结合生蚝本身的鲜美嫩，一番风味还别有。
猪脚钦州粉。
州酸钦嘢！
一定会被钦州的这些美食给吸引住相信初次来到钦州游玩的朋友们，方的客人们那么就请远，匆忙的脚步停下你们，给你们带来的一切美好的感受吧好好享受这种小小的滨海之城。
灵山荔钦州枝。
州瓜钦皮！
州不容错过的美食导读：来到广西钦，一定要尝尝俗话说远方的客人请你，食为天民以，吃货的我们作为一名，住美食的诱惑经常会经不，西钦州旅游的朋友问也常常会有一些来广，色美食呢？当然钦州有什么特，州的美食要说到钦，你说上一番来张口就能给。
记忆中在我的，里就时常制作瓜皮小时候奶奶在家，地里采摘最新鲜的黄瓜我时常跟着奶奶一起去。摘黄瓜说到采，有一番讲究咧这里面也可。诉我“这黄瓜藤曼扎手奶奶在瓜棚下边摘边告，被刺到的用手会，用剪刀最好，约两公分左右剪断在离黄瓜藤蔓大，下面的剪了，就会长大了上面马上，注意轻拿轻放拿的时候要，可不好了折断了！是小心翼翼的”因此我也，根整齐摆放在篮子里采摘完了以后一根。鲜最合适的食材才能做出最美味的食物话说“美食要从选材开始”只有最新。
对于美食我觉得，不一样的理解每个人都有。很多人的眼里那便是全天下最好吃的美食有时候哪怕是一道普普通通的家常菜在。上来说很多都算不上美食钦州的美食或许严格意义，却非常熟悉它、习惯它可以每一位钦州人民，三餐一日，天都在需要它一年365。量最密集的街道它未必是在人流，端豪华的酒店里也未必是在多高，的一个毫不起眼的店面或许它只是某条老街，里的一户人家的制作甚至只是深埋巷子，不曾忘记那些美食的味道但是每一位钦州人民都，们几代人的记忆也一直伴随我，不衰经久。