舌尖上的桂林，盘点最具特色的美食小吃，真是
林的传统家常菜冬笋炒牛肉是桂。、木耳、香菇及佐料、精工烹炒采用桂北特产冬笋、上好牛肉，即成装盘。牛肉嫩滑特点为，鲜脆冬笋，味美色鲜，阴补血具有滋，胃功效健脾养。
的桂林舌尖上，山水甲天下这里不仅，一无二（上美食也是独）！
林的一个特色美食菜酸炒干鱼仔是广西桂。谚语：鱼仔下饭桂林有句民间，刮烂顶锅。道酸炒干鱼仔形容的就是这。鱼仔是用桂林的漓江鱼制作这道菜的主料干，太阳底下晒干而成用炭火熏过后在。最擅长制作这种干鱼仔居住在漓江边的渔民，广西特色菜菜谱大全各种质量上乘的干鱼仔比如桂林大圩镇就有。菜中的酸而这道，本地腌制的酸采用的是桂林，豆角或酸笋可以选用酸。美、用料独特这道菜口味鲜，常菜的席上客是桂林本地家。
干鱼酸炒仔！
喝螺？
螺喝，喝着吃的田螺顾名思义是。地方特色的小吃桂林喝螺是很，夜市摆卖每天在。时吃，的顶盖挑开螺，力喝进去撮着嘴用，螺再喝汤吃完田，又辣又鲜其味道，开胃特别。喝螺桂林，的一种风情也是桂林人。林街头夜市时当你步入桂，个的喝螺摊点那一个接一，眼花缀乱真是令你，哪家的为好真不知是吃，度之大其密，是很难见到的在其他城市。喝螺桂林，鲜美味道，嫩柔软肉质脆。
炒牛冬笋肉。
花松糖！
阳朔的特产是广西桂林。朔历史悠久的传统名点之一桂林兴坪松花糖是广西阳，多年的生产历史距今已有200，手工制作为纯天然，乐见的传统名小吃是当地群众喜闻。
林的一道特色美食烤乳猪是广西桂，大红色泽，明亮油光，酥香皮脆，鲜美肉嫩，独特风味。上盘后切块，、白糖食之拌以葱酱，、肉质细嫩甘香其味香甜松脆，、养颜养容功效具有滋心润肺。以吃皮为主会吃的人多，烤鸭一样象吃北京，种配料蘸上各，那脆皮专吃，满口余香吃下后。
荔浦在，法是做成扣肉芋头的传统吃。还是有些讲究这道菜的做法，家家都会做但是几乎，过节逢年，少不了这道菜婚丧嫁娶都。去精致美观这道菜看上，是色香味俱全做得好自然，的荔浦芋头加上正宗，松软香疏。夹平行的肉和芋头一般都是一次同时，芋头的香味和肉的鲜美一口咬下去吃到嘴里有，体极为可口两者融为一。
粉然后反复揉搓成面团首先是将糯米冲成糯米；黄豆大小的颗粒将面团全部弄成，做成条程序是，切成颗粒然后用刀，小均匀切得大，油炸经过，粒就变成了圆形这个小小的颗；上熬黄糖在柴火灶；入熬好的糖锅里面把炸好的米粉球放，的搅拌不停；的颗粒放入模具中将在糖锅里面混合，部压入模具中趁热将颗粒全；成需要的形状还是用刀切，模具拿下；白纸包好然后用。
才炒辣毛秀椒。
菜系中很有特色的菜式之一荔浦扣肉是中国菜系粤菜，特色名桂林菜。
烤乳桂林猪！
炒辣椒毛秀才，较简单用料比。的一个特色菜是广西桂林的。有个姓毛的秀才传说从前桂林，而回家种田因科考落榜，心栽培经过精，红柿个大饱满他种出的西，口感好吃起来，近村镇小有名气渐渐的就在附，赶集时每到，秀才种的西红柿人们都愿意买毛。才的西红柿我要毛秀！毛秀才来两斤！点毛秀才给我来！久之久而，西红柿的代名词毛秀才就成了，林的特色方言同时也成了桂。
浦扣荔肉？
作流制程？