广西贵港中档馆子，能吃到什么菜
很少见这汤，猪皮发了后是用晒干的，一起炖的和丝瓜。胶原蛋白猪皮充满，美容宜于；扫祛火丝瓜清，正好消暑。是为了治病但吃饭不，准是味道如何更首要的标。我说要，真的不错这味道还，猪皮虽是，显的油脂香味炖出来却有明，甜味道混合和丝瓜的清，口很鲜的汤就成了一，直贯肠胃喝下去，气爽神清。
到贵港这次，馆子了不上。位朋友其中一，酒楼的老板相熟和一个高中档，下正在装修这个酒楼眼，厨房做了一桌菜于是老板交代，公室设席——私营企业装修的办公室借用另一位开工厂的朋友的一处办，象成写字楼不要总想，虽在一幢写字楼里这哥们的办公室，茶、吃饭和唱歌三样但主体功能只有喝，是带转盘的连桌子都。言之总而，的豪华包间差不比饭店里。带来的菜饭店老板，没大问题起码安全，发挥水平也应该能，港市中档酒楼的基本水平这桌菜应该可以代表贵。
的素菜这晚上，三个菜有，豆角炒，薯叶炒红，心菜炒空，没拍上照片后两个菜，仅加油盐炒但都是仅，他花样没有其，很是清爽吃起来。人吃饭南方，真的不行没青菜，豆角光是，算青菜还不能。
基围虾白灼。西算是大众菜这道菜在广，上上这道菜一般宴席，起码中档以上表明这顿饭。上都不爱吃有时候碰，毫不动竟会丝。了“女吃螃蟹男吃虾”的教条好在今晚有两位小姑娘违背，包圆了痛快地，了六七个每人吃，碟来数虾头还翻出骨，终数量落实最。实很简单做起来其，姜葱料酒水里加，滚开大火，倒进去把虾，成红色瞬间烫，出装盘即可捞，蒜、葱煎点味汁来蘸就行另用清油、酱油加姜、。
乳鸽烤，菜名品亦是粤，是皮酥肉嫩按理说应该，淋淋肉汁，口就要叫爽让人啃一，顿生饱足之感多吃几口就。该趁热就吃但这菜应，鸽子受火刑后可这晚上这，流浪一番还辗转，我们桌上才来到，妻还要冰冷比反目的前，刚出炉的美妙喽是指望不上那种。实上事，很少人碰这道菜也。
香蹄纸包。块稍腌猪蹄砍，蒜末抹过加些葱姜，芝麻洒点，包起来烤用锡纸，香不说味道奇，皮酥脆烤得猪，却不烂肉软乎，混在一起两种口感，香味冲鼻而进带皮烤肉的。这等小蹄子但凡遇上，进嘴当众大嚼尽可举着塞，面是否斯文不必顾及脸。
鸭掌酸辣，成小块已砍，举着来啃不用手，广西特色美食大全集微酸辣口味，开胃甚是，理得较有嚼头难得的仍是处，到咀嚼的乐趣让人充分领略。过不，合女士使用这东西更适。生活工作，挪到贵港后半世，没见过这东西说起在玉林从，得一尝滋味到了贵港才。晚上这，他吃得最多这道菜数。
年的地级市颇有来头这个成立才二十多，岭南三郡秦代所设，郡就在贵港其中的桂林。天国运动清代太平，桂平市金田镇发源地就在。江段穿境而过珠江水系西，南最重要的内河港之一贵港城郊的猫儿港是华，地的有力支撑是沟通西南腹。家同属玉林地区贵港原与我老，年地市分设1996，市、平南县分出组建新的地级市西江沿江三县市贵港市、桂平，两市的人在外相遇但至今玉林、贵港，地互称老乡仍然会自然，过家似的就像没分。经过贵港人民的同意有段时间我甚至没，港当成了自己的食堂就忘乎所以地把贵。敬的话说句不，深情的印象对贵港最，酒佳肴就是美；成为一张张饭票朋友们则化身。
鸡爪卤，入味非常，紫苏一起卤加了大量，些异香吃来有。比较肥厚的鸡爪选的是，市常见那种冻过的不是我们平常在超，有嚼劲卤后甚，就能大块肉拽下来那种不是牙齿一撕舌头一转，咬下来慢慢地嚼而是须得一截截，有味道越嚼越。装了两大盘带来的分，姐们拼命地啃架不住太太小，告罄很快。
牛巴粉凉拌。牛巴所谓，对牛肉干的一种叫法是玉林、贵港一带，然当，是独有手艺和风味的这种牛肉干做起来也，见的不同和市面常。以做凉菜牛巴可，当零食也可以，被拿来配米粉其实更多的是。了石磨米粉凉拌这晚上是拿来配，味道的汁水浇以酸甜，爽口开胃吃起来。上一碟凉拌粉一般酒桌会常，垫一口肚子让人抽空，的肠胃浇灌大量高浓度酒精不至于直接就往毫无防备，广西特色美食大全集太大伤害。一道凉拌粉请客的人点，比较替人着想的一般这人多是。
出差少了这些年，梧州、玉林而且就算去，条件好了因为交通，在贵港停一下也再无必要。的人恐怕难以置信说来有些出生太迟，南宁去梧州我最早时从，卧铺班车坐的是，车早上到晚上上，一宿整整。了以后动车通，个小时只要两，是两个小时到玉林也，五十多分钟而到贵港才。是可，方便了路途，港却少了我去贵，两年才去一次有时候竟然三，思念朋友当然颇为。的思念是纯粹，喝功利的思念不带一点吃。听的话说句难，民服务的朋友有些本该为人，宗旨进去了已经违背。
公私兼顾的事到贵港办点，痛饮一餐的好机会视为一个与老朋友。的老根据地贵港可谓我，偏东南方向地处广西，两个桂东、桂东南大市从南宁前往梧州、玉林，过贵港均需经。设施非常落后当年交通基础，梧州、玉林从南宁到，的二级公路南梧公路均要沿当时广西最好，港中转经过贵，要五六个小时车程算起来南宁到玉林，八九个小时到梧州则。以所，这两市出差有时奉命赴，在贵港停下我几乎都会，先喝一宿呼朋唤友，赴漫漫长路第二天再。友本来就不少我在贵港的朋，贵港酒局中转就因为经常在，不少新朋友更认识了，串亲戚一般到贵港就像，个找那个找不到这，喝是不成问题的总之讨碗水酒。段时间有一，的馆子我都很熟贵港市大大小小，好了告诉我朋友们订，就可以去我自己，北门菜市吃夜宵甚至连晚上到，蛤蟆粥和烤田鼠哪里能找到赖，如指掌我都了。阵子有一，高了我喝，人物一样宣布差点像历史，的第二故乡贵港是我。
辣椒酿。家菜的代表菜酿菜本是客，、香菇之类的配菜一起剁碎为馅是指将禽畜的肉和竹笋、马蹄，豆腐泡、南瓜花苞之类的腹中塞进掏空了的辣椒、茄子、，炸、煎各般手法再行蒸、煮、，非常多花样，酿菜就有几十种我见过的各种，根本不会想得到的很多是没见过就。是碎猪肉末这晚上酿的，点香菇加了，突出鲜味。
煎肉卷假蒌。种药食兼用的野菜蛤蒌是华南常见一，为使用其叶广，紫苏并提美味常与。着猪、牛肉末用假蒌叶包，慢煎小火，脆可口叶片香，漫浓香肉馅弥，酥里香口感外，充溢唇齿假蒌香味，美不胜收实在是。、崇左常见这菜南宁，一位老师席中我，在玉林工作生活退休前一半时间，挪到贵港后半世，没见过这东西说起在玉林从，得一尝滋味到了贵港才。晚上这，他吃得最多这道菜数。
味拼盘叉烧腊。做的叉烧两广人，种很高明的方式是吃猪肉的一，颈肉做成叉烧后五花肉尤其是猪，不腻瘦而不柴当真是肥而，甜浓郁味道香，讨厌吃瘦肉的人讨厌吃肥肉或，受得了都消。、家宴酒宴，吃碗米粉甚至早上，泛出场支持叉烧都广。是腊猪肝腊味用的，广做法也是两，中间剜开是把猪肝，条肥肉塞进一，腊干一起，带甜味道，烟熏不经。到猪肝中去肥肉的油渗，来就非常香猪肝吃起，易发柴而且不。的猪肝腊过后，耐嚼非常，回味丰富嚼时嘴里，甚好下酒。
鲮鱼酿，工夫菜是道。腔里的肉掏去小心把鲮鱼腹，躯壳仅留，丁、香菇的猪牛肉末再填以加了马蹄、笋，蒸熟上锅，划开摆盘再用刀。传自广东顺德这道菜应该，道菜极在行顺德人做这，饺子还要顺手比北方人包。起来麻烦虽然做，起来有些糊涂但我觉得吃，鱼肉的香味即吃不出，牛肉的味道也未尝到猪，感还可以唯觉得口，已剔干净而且鱼刺，用提心吊胆吃起来不。
牛肉饼香酥，剁成末把牛肉，包屑来炸裹了面，肉却颇为嫩软炸出来的牛，就荡漾出来一咬开香味。娘没见识过有位小姑，主食偷吃餐前就当，好吃大呼。
邻广东贵港毗，相连一水，粤菜影响饮食上受，的地方特色但仍有浓厚。来说总的，嫩为主调以咸鲜香，口味偏甜有些菜，度保留鲜味的菜式较多白灼、白切之类最大限。会严格地光卖地方菜但现在每个地方都不，也好川菜，也好粤菜，好、人民呼声高的只要是群众基础，请来客串往往都会。豆腐、回锅肉川菜里的麻婆，粤菜馆出现在，不稀奇一点都。食亦然贵港饮，迎的好菜做受欢，突出本地菜而不仅仅。们吃的主食这晚上我，烙的正宗内蒙大饼就是一位内蒙大姐。
差不多时吃喝得，进了厨房内蒙大姐，好几斤饼一连烙了，大呼小叫吃得大家，的南方人表示有个别纯粹，北方饭菜就是喜欢。种人这，就能收买一个烙饼！价钱是多少他卖国的？