到西班牙不得不品尝的8种美味

　　广东美食特产西班牙小吃Tapas对西班牙人来说不只是一道菜，而是一种已经无比深入的习惯和文化。Tapas其实与现在流行的品味套餐(Tasting menu)非常相像，都是将一些菜品的量缩小，目的是尽可能满足食客们多尝试的需求。

　　塞维利亚的伊比利亚火腿和八爪鱼、马德里的西班牙煎蛋和烩牛肚、巴塞罗那的碎番茄面包和煎小墨鱼，基本都会是当地十问十推荐的菜品海丰美食。

　　在最忌讳掩盖食材本身味道的厨房里，橄榄油能最大引发出食材的本味，一直占据大厨们心中的位置。西班牙是橄榄油最大的生产国之一。安达卢西亚地区是公认的全球最适合橄榄树生长和产优质橄榄的地方。

　　最好的橄榄油是在橄榄采摘下来后，用最古老传统的花岗岩石磨工艺压榨，并且不加过滤，这种11公斤橄榄才能出1升的橄榄油海丰美食，被称做油之花。