揭阳传统特色小吃：豆干

　　

 

　　

　　

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

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干豆，豆腐干或称，统的小吃是潮汕传，的豆制品之一是营养丰富。中必不可少的美食之一豆干是揭阳人日常生话，湖镇周边的埔下村我们前去揭西棉，的制作过程一睹豆干，豆干究竟是如何制作的去看看这块四四方方的。

　　

 

　　

　　

 

　　

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

 

　　

　　

5岁就开始学做豆干家住埔下的韦叔从1，30多年已经做了。叔就要起身浸大豆每天早上四五点韦，-2个小时左右大概要浸1-；就是磨浆紧接着，叔说韦，没有磨浆机以前磨浆是，人工推磨只能靠，辛苦非常，广东特产美食吃三叫了机器现在有，就比较轻松这个工序，是煮浆然后，入灶上的大锅中煮熟将过滤后的豆浆放，一定温度后待其冷却到，广东特产美食吃三叫入煮熟的豆浆中将调好的卤水倒，成为豆腐让其冷却。

　　

 

　　

　　

 

　　

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

　　

　　

小的豆干一块小，最后成型煮熟从开始浸豆到，繁杂的制作工序中间经历了多道，人家的饭桌中才能走进寻常，美味佳肴成为一道。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

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