「粤北的“香辣”之地」南雄的辣味让人回味，
风起“秋，味”食腊，熟能详的口头禅这句广东人耳，粤北山区的地位亦道出了腊味在。村家庭饲养的牲畜、家禽南雄腊味专门选用山区农，艺师傅把关由传统工，全手工完成加工、腌制，风自然吹干而成再经日光晒、北，肉质香韧打霜之后，别的香味有一种特，不腻肥而。嫩的冬笋同炒搭配口感鲜，浓香味道，民必备的家常菜是冬日里南雄人。
的美食分享上面就是我，过来韶关南雄品尝美食希望大家能够喜欢并。“粤北地区第一吃喝玩乐”头条号欢迎大家持续关注和支持小编的，就是小编持续前进的动力你们的点赞、转发和评论！！！
北地区在粤，个县级市有这样一，这里都会产生一种错觉很多游客和吃货来到。经离开了广东省就是怀疑自己已，南或江西省来到了湖。常识中的广东省完全不同因为这里饮食文化与人们，不单喜欢吃辣这里的人们，广东美食特产江西人相比丝毫不落于下风而且吃辣的习惯与湖南和。韶关的南雄市她就是位于。
雄风味腊一、南盘？
已经有千年历史“南雄板鸭”，这为“曝腌”当地人亦称，巷的板鸭最为出名当中以珠玑巷腊。郁、油尾丰满、皮薄肉嫩板鸭颜色金黄、香气浓，觉香韧骨脆尝一口只，浓香腊味，绵长气味。将板鸭煮沸当地人习惯，意袭来时于冬日寒，、肉质鲜美的汤喝一口清澈芳香，心窝里去了真是暖到。
亩镇的特色菜肴擂茄子是南雄南，麻、葱花以及油炸后的蒜头将茄子过油后加入酱油、芝，反复地舂压再用石杵。上取决于茄子擂得有多烂擂茄子的口感在很大程度，得越烂汁将茄子擂，越入味作料，美味也越。
银杏之乡”的美誉南雄素有“中国，匀、晶莹剔透享誉中外南雄银杏以无心、粒。外壳剥开，一般的白色银杏南雄银杏不同，晶莹的绿色而是呈现出，甜可口味道甘。杏五彩丁这道银，芹和胡萝卜等蔬果翻炒而成选用南雄银杏、腰果、西，滑清甜口感香，的绿色食品是降脂降压。
年期间款待宾客的送酒佳肴牛干脯是南雄当地人家过，牛干脯细嚼，有辣鲜中，带劲辣中，酒一同下肚伴以醇香美，一场极致的味觉享受从舌尖到胃都经历了。
擂茄三、子？
山城--南香辣的粤北雄！
雄黄焖二、南鱼？
杏五彩五、银丁！
关本地已经是出了名的南雄人的爱吃辣在韶，广东美食特产湘菜媲美的香辣菜式南雄有着许多可以与。面下，一二：#秋天吃什么小编就为大家介绍#？
雄牛干四、南脯。
属山区南雄地，清甜水质，质嫩滑、广东美食特产鲜美养出的鱼肉，微甜口感。鱼肉和辣椒一起焖煮当地人喜欢将新鲜的，手工磨制的豆腐再放几块客家，肉的鲜美味道充分吸收鱼。腾腾的黄焖鱼端上来一碗色泽金黄、热气，味而不烂鱼肉入，嫩带辣豆腐鲜，淋于米饭之上舀一勺汤汁，又美味既开胃。品鉴官#美食#！
南雄板六、鸭？