河源本地最著名的十大特色小吃！没有吃过就太

源市河，级市地，国广东省隶属中，聚居地之一客家人主要，的客家地道小吃在河源许多美味，本地最著名的十大特色小吃接下来小编为你盘点河源。

人冬至必吃的一种特色小吃推荐理由：萝卜粄是河源，会煮上一大锅传统美味的萝卜粄每逢冬至过节那天家家户户都，是一种食物这不仅仅，习俗一种，是挥之不去的记忆对于河源人来说更。米粉为主要材料其做法是以糯，、以及特制调料为馅以萝卜、香菇、腊肉，方式调制采用水煮，的大骨汤加上精熬，米、葱花再配上虾。粄搭配上精糕的大骨汤内馅十分丰富的萝卜，的胡椒粉味道吃起来有淡淡，可口清香。

角粽牛，传统特色小吃之一是广东省河源市的，牛角而命名因形状像。片、味精、白糖、料酒、生抽、食盐、广东美食特产粽叶等牛角粽的制作材料有糯米、猪肉、豆沙、海苔。趁热取出煮好以后，香扑鼻食之粽，适中咸甜，鲜美香嫩。

级：三颗推荐星星。

灰水9。粽。

色美食小河源特吃。

源人从小吃到大的一种食物推荐理由：猪脚粉也是河，或深夜在早上，伙伴吃一碗热腾腾的猪脚粉许多人都会约上自己的小。猪肉清汤做汤底胡椒味浓郁的，霸王花米粉烫入河源的，白卤的猪脚夹几块经过，葱花撒上，猪脚粉了就是一碗。先就煮好的因为粉是预，口感不会软绵绵的所以在吃的时候，郁的汤底搭配上浓，直一流味道简。广东美食特产吃猪脚的人如果不喜欢，丝和牛腩米丝可以点肉丸米。

香鸡咸，家咸香鸡又称客，地区的特色美食是广东省河源。做法简单咸香鸡，独特味道，、盐、葱段、姜片、料酒等主要制作原料有土鸡、香菇。质含量较高咸香鸡蛋白，脆肉滑食之皮，鲜香味道。

猪脚2。粉。

。艾10粄？

九重7。皮。

由：艾粄推荐理，其中的一种是清明粄中，汉族传统小吃是一种美味的，粉、艾草等做成用粘米粉、糯米，客家菜属于。生芝麻糖馅的甜艾粄不仅有花，清香与苦涩味道更有艾草天然的，含甘甜苦中又，味无穷令人回。甜与咸之分艾粄也有，源当地当在河，甜艾粄更多吃。

萝卜6。爽？

级：三颗推荐星星！

八刀5。汤。

级：五颗推荐星星。

级：五颗推荐星星！

萝卜3。粄。

级：五颗推荐星星！

、白糖、麦芽糖、陈皮糖、花生油等原料合制而成的推荐理由：牛筋糕是用地地道道的龙川采用优质糯米。工序多它制作，求精细技艺要，再到蒸煮成糕从磨粉到上糖，韧软糕质，透亮色泽，弹性富有，味突出传统风，适口香甜，。

被称为糯米酿豆腐丸推荐理由：豆腐丸常，都会称其为豆腐丸但是河源人普遍，吃到大的小吃之一也是河源人从小。基础上改用油豆腐酿糯米豆腐丸在传统的酿豆腐的，土豆丝、虾皮的不同口感糯米的清甜搭配上香菇、，食材的原汁原味最大程度的体现。包裹着香糯的糯米蒸熟后的油豆腐，丝点缀其中香菇和土豆，独特风味。或其它酱料沾着辣椒酱，另一种口感更是会有。

作为河源特色小吃推荐理由：老水粉，河源人的儿时回忆可以说承载了许多。用米磨成粉其做法是，老鼠尾巴大小的粉条再搓成一条一条像，称为老鼠粉因而又被。条充溢着米的清香滑溜溜Q弹的粉，以清汤再配，一绝堪称。吃辣椒的如果喜欢，辣椒一齐吃也可以搭配。

级：四颗推荐星星。

牛筋8。糕？

级：五颗推荐星星？

汤是紫金的招牌汤推荐理由：八刀，、猪腰、猪肝、猪肚、猪肺、瘦肉等食材选自猪身上八个最精华的部位包括猪心，盐花、胡椒粉、味精在上面洒放少许的，泉开水里倒入山，垫底的大汤碗即可煮好后盛进葱花。灼汤时在煮，翻转猪件精华绝不准搅动，件的爽脆口感以免破坏猪。汤味道鲜美由于八刀，头便香飘四邻于是一进入街，八方食客引来了，金县城的美食逐渐成为紫。

老水1。粉！

筋糕牛，川县的特色小吃之一是广东省河源市龙，多年的历史已有三百。糖、陈皮、植物油等为主要食材牛筋糕以糯米粉、白砂糖、麦芽，艺精制而成采用传统工。有软而不烂牛筋糕具，硬的特点韧而不，别有风味吃起来。

酿豆腐客家，江酿豆腐又称东，的特色美食之一是广东省河源市。大蒜、料酒、油菜、食盐、食用油、酱油、味精、胡椒粉、淀粉等客家酿豆腐制作食材有豆腐、猪肉、鱼肉、虾仁、香菇、葱、姜、。腐中央挖一个洞通常在每小块豆，佐料填入，锅烹熟然后用，料即可配上调。美味可口吃起来，滑、鲜、香的特点具有软、韧、嫩、。

级：四颗推荐星星！

再过滤成灰水添加到糯米中做成的灰水粽推荐理由：灰水粽是用一种桥木烧成灰，色泽金黄灰水粽，透明晶莹，冷吃适合，凉解渴的食品在夏季可做清。般吃甜粽为主在河源当地一，没有馅甜粽，粽嫩软比咸，碱的香味有一股，带涩味苦味空吃味道略，广东美食特产黄糖或蜜糖吃典型吃法为蘸。

是连平县的特色小吃推荐理由：九重皮，式餐馆就能找得到在市区一些大排档。广东美食特产菱形的粉皮其做法是用，层重叠在一起一薄层一薄，九层一共，得名因而。鲜而香味道，很爽口吃起来，一层层的撕开在吃的时候先，和辣椒酱淋上酱油，米炸腐竹皮再搭配虾，炸腐竹皮香软脆的完美结合送进口中的是米浆和虾米。

豆腐4。丸。

爽是忠信特有产品推荐理由：萝卜，是河源人心中的最爱传统的酸萝卜一直，酒毒、刮油减肥、通便等功效具有提神醒脑、开胃消滞、解。一个卖酸萝卜的小摊挡吃着爽口的酸萝卜在河源街边经常可以看到三五个人围着，荞头、包菜等酸豆角、酸，真是没得说那个味道，酸集，甜，一体辣于，可口爽心，接一块吃一块。

级：五颗推荐星星。

刀汤八，紫金县的特色小吃是广东省河源市。个部位分别切割一刀八刀汤是对着猪的八，熬成的汤配上调料，八刀汤故名。肠、猪肺、猪舌、猪隔膜、前朝肉等一般选用猪心、猪腰、猪肝、猪粉，盐、胡椒粉、味精在上面洒上少许食，水里煮好倒入开，的大汤碗即可盛进葱花垫底。口感爽脆吃起来，鲜美味道。

级：五颗推荐星星。